Уважаемые неравнодушные родители и просто сочувствующие столь серьезной проблеме, как детское социальное питание! Мы сообщаем вам, что пользователи ресурсов "http://forum.materinstvo.ru" и "http://www.edagou.ru" были и остаются просто родителями (законными представителями), защищающими конституционные права своих детей, в частности право детей на полноценное здоровое питание. Мы очень благодарны сотрудничеству и помощи Общественной палаты РФ, Общероссийскому движению "Российским детям – доступное дошкольное образование!" и представителям других общественных организаций, но сами мы не представляем никакую общественную организацию или движение, и не планируем их создавать.

Индустриализация питания. Оборона.

В настоящее время в Москве проводится реорганизация сети дошкольных и школьных образовательных учреждений. По информации из Департамента образования, в целях повышения эффективности и качества работы. В первую очередь, экономической эффективности - очевидно, проводится политика сокращения внутренних бюджетных расходов. Проводится исподтишка, но количество недовольных детей и родителей, чьи интересы не учли, растет быстрыми темпами. Обсуждение происходящего идет в лучшем случае на уровне педагогических коллективов.
Детские сады объединяют с другими садами, центрами образования, школами и гимназиями в холдинги. Грядут сокращения сотрудников многих должностей. Заведующих, медсестер, диетсестер, завхозов, психологов, музработников и др. Те, кто не попадет под сокращение, будут вынуждены разрываться на несколько учреждений. Произойдет явное ослабление контроля над здоровьем и развитием воспитанников и учащихся, а также их пребыванием в учреждении. Зато при предоставлении образовательных услуг будут реализованы сложные «педагогические технологии». Таким образом, по словам замначальника управления дошкольного и общего образования М.М. Цапенко, Департамент образования повышает эффективность использования управленческого, кадрового и имущественного и ресурсов.
Похоже на очередной эксперимент злого гения, которому не спится по ночам. И еще немного на оптимизацию структуры в военной сфере, где перешли на аутсорсинг в сфере питания, стирки и уборки.
Из всей информации о планируемых преобразованиях самая печальная, частично подтверждаемая фактами, но еще не официальная, снова касается детского питания. Пищеблоки в садах либо демонтируют и заменят раздаточной кухней, либо отдадут под управление организаций-поставщиков. Будут уволены повара, обслуживанием будет заниматься повар или буфетчица из такой организации. По аналогии с учреждениями, среди поставщиков также грядет слияние - существующие комбинаты питания (поставщики, школьно - базовые столовые) будут объединены по округам. Наиболее вероятно, что управление ими будет осуществлять группа компаний «Concord-Catering» и подконтрольные ей компании.
«Конкорд» уже успел заработать плохую репутацию среди родителей столичных школьников. Работая через субподрядчиков, эта фирма сама не может гарантировать качество готовой еды, поставляемой ею в учреждения. Приводят в ужас полиэтиленовые мешки с вареными охлажденными макаронами со сроком годности 10 суток.
Ранее схема организации питания в садах давала родителям и персоналу возможность видеть и анализировать, из чего готовят блюда, противодействовать поставкам некачественного дешевого сырья на пищеблоки учреждения. Также участвовать в приемке продукта, следить за качеством и сроком годности, отбраковывать негодное,осуществлять возвраты. Теперь этого не будет предусмотрено, так как постепенно начнет поставляться готовая еда,неизвестного качества, неизвестного происхождения, неизвестного состава, сделанная руками неизвестных лиц. Передача кухни в ведение поставщиков снимает ответственность образовательного учреждения за питание ребенка и его последствия.
Всем родителям, кто уже в курсе или только понял – от нашей бдительности и наших действий зависит дальнейшее здоровье и развитие наших детей. Проще всего не водить малыша в муниципальный сад или кормить школьника дома, но от потери такой возможности никто не застрахован. Чтобы получить достоверную информацию о реорганизации именно вашего учебного заведения, пишите запросы в окружные управления, требуйте проведения родительских собраний по этому поводу, в т.ч. окружных. Выражайте протест. Боритесь с планируемыми ко введению изменениями, посылая письма в различные инстанции. Пусть знают, что народ не «схавает». Нам небезразлично настоящее и будущее наших детей.