Рыбаlove

• Тесто для хачапури (вода, дрожжи сухие, масло растительное, молоко, мука, сахар, соль, яйцо куриное) • Сыр моцарелла и сулугуни • Яйцо диетическое • Масло сливочное

Масло метрдотель. Мука, соль, вода, сахар, масло подсол, дрожжи

Мука низкой клейковины, смесь вилладжио, дрожжи, соль, вода, масло подсолнечное

• Тесто для хачапури (вода, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, молоко, мука, яйцо куриное) • Сыр Сулугуни и Моцарелла • Сливочное масло • Слабосоленый лосось • Оливки Каламата • Шпинат

• Тесто для хачапури ( вода, дрожжи сухие, масло растительное, молоко, мука, сахар, соль, яйцо куриное) • Сыр Сулугуни и Моцарелла • Сливочное масло • Льезон (вода, сметана 20% и яичный желток)

- рис - черный кунжут

• Картофель бэби • Сливочное масло • Лесные грибы (шампиньоны, вешенки, белые грибы) • Лук • Чеснок • Укроп • Зеленый лук

• Картофель • Пармезан • Барбекю • Фритюрное масло

• Отварной картофель • Молоко • Сливочное масло

• Бифштекс (говядина, лук, масло сливочное, перец, соль) • картофель беби • сливочно-грибной соус (бульон куриный, белые грибы, лук репчатый, масло растительное, сливки 33%, соль, перец молотый, укроп/петрушка, шампиньоны) • яйцо-пашот • сливочное масло • микрозелень

• Котлеты ( филе щуки и судака, сливки, лук зеленый и репчатый, яйцо куриное, масло сливочное, укроп/петрушка) • Масло растительное • Соль/перец • Картофельное пюре (картофель, масло растительное, молоко) • Соус тар-тар ( артишоки, каперсы, кетчуп, майонез, огурцы консервированные, укроп/петрушка) • Лук-фри • Масло зеленое (масло растительное, укроп, петрушка) • Микрозелень

• Телячьи щёчки • Картофельное пюре (картофель, масло сливочное, молоко) • Соус жу (чеснок, томатная паста, тимьян, морковь, лук, говядина, вино, бульон куриный) • Соус песто • Масло сливочное • Зеленое масло (масло растительное, укроп, петрушка) • Микрозелень

• Бульон рыбный • игристое вино • кальмары • лосось филе • лук красный • масло зеленое • масло растительное • мидии в створках • бадьян • морские гребешки • креветки• сливки 33% • судак • томаты конкассе • Цуккини • вешанки. Подается с чиабаттой

• Фарш из 3 рыб (филе лосося, треска угольная, пикша, молоко, лук, перец) • Сливочно-винный соус ( бульон куриный, бульон Хондаши, вино, лук репчатый, масло растительное, сливки 33%, соус рыбный) • Картофельное пюре (картофель, масло сливочное, молоко, соль) • Масло зеленое (масло растительное, укроп, петрушка) • микрозелень

• Мусс пармезан (сыр творожный, пармезан, сливки 33%) • Паприка • Морковь печеная в маринаде (маринад: чеснок, уксус винный, тимьян, соевый донгу, соус ворчестер, сок из лимонов, сахар, чили, мед, масло растит.) • Мед • Масло растительное • Масло зеленое • Грудка куриная су-вид (с тимьяном и перцем)

• Нога камчатского краба • Сыр Дор блю • Соус (соус рыбный, сливки 33%, масло растительное, лук репчатый, вино, бульон хандаши и бульон куриный)

• лосось • болгарский перец • морковь • дайкон • очищенный имбирь • чеснок • чили • цукини • ростки сои • апельсиновый терияки • кинза • кунжут • арахис • лайм • кунжутное масло

• Судак • Бэби-картофель • Чеснок • Тимьян • Соус из копченной сметаны и сливок

• Спаржа • грибы белые • сухарики из бородинского хлеба • кинза •сок лайма • кальмар • соус соево-трюфельный (масло оливковое, лук репчатый, лук зеленый, чеснок, соус соевый, уксус рисовый, крахмал кукурузный, масло трюфельное) • шпинат • кешью

Подается с долькой лимона, соусами Чимичурри(кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка) и Цинтронет (масло апельсиновое, сироп сахарный, сок апельсиновый, сок лимона, соль)

Подается с долькой лимона, соусами Чимичурри(кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка) и Цинтронет (масло апельсиновое, сироп сахарный, сок апельсиновый, сок лимона, соль)

Подается с долькой лимона, соусами Чимичурри(кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка) и Цинтронет (масло апельсиновое, сироп сахарный, сок апельсиновый, сок лимона, соль)

Подается с долькой лимона, соусами Чимичурри(кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка) и Цинтронет (масло апельсиновое, сироп сахарный, сок апельсиновый, сок лимона, соль)

Подается с долькой лимона, соусами Чимичурри(кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка) и Цинтронет (масло апельсиновое, сироп сахарный, сок апельсиновый, сок лимона, соль)

Подается с долькой лимона, соусами Чимичурри(кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка) и Цинтронет (масло апельсиновое, сироп сахарный, сок апельсиновый, сок лимона, соль)

Подается с долькой лимона, соусами Чимичурри(кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка) и Цинтронет (масло апельсиновое, сироп сахарный, сок апельсиновый, сок лимона, соль)

Подается с долькой лимона, соусами Чимичурри(кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка) и Цинтронет (масло апельсиновое, сироп сахарный, сок апельсиновый, сок лимона, соль)

• Филе палтуса • Спаржа • соус рыбный • соус Жу(чеснок, томатная паста, тимьян, морковь, лук, говядина, вино, бульон куриный) • соль/перец. • масло сливочное и растительное • вешенки жаренные

• Креветки тигровые • соус васаби (сок лимона, молоко сгущеное, майонез, васаби) • долька лайма • кляр темпура (яйцо куриное, соль, мука темпура, лед, вода)

• слоеное тесто • филе лосося • шпинат • сыр твородный • масло растительное • яйчные желтки • соус дор блю (вино, лук репчатый, сливки 33%, бульон куриный, соус рыбный, масло растительное) • масло зеленое

• тигровые креветки • масло растительное • бульон рыбный • сливки 33% • игристое вино • бадьян • сыр пармезан • лук зеленый • чиабатта • масло зеленое

• Филе трески • Кляр (водка, мука, пиво, сода, соль) • Картофельные чипсы • Соус из зеленого горошка (Айсберг, бульон куриный, горошек, лук репчатый, масло сливочное, мята, соль) • Соус тар тар (артишоки, каперсы, кетчуп, майонез, огурцы консервированный, укроп/петрушка)

• Баклажаны чищенные • Панировка: рыбный соус, кукурузный крахмал • долька лайма • азиатская заправка (имбирь, кинза, сок лайма, соус соевый, соус чили) • кунжут • кинза • Масло фритюрное

• Заварное тесто • Авокадо • Томаты • Мясо краба камчатского • Кинза • Соус Спайси (майонез и соус чили) • Икра тобика • Масло зеленое • Руккола • Кунжут

• рапаны • куриный бульон • сливки 33% • сметана • масло сливочное • чеснок • моцарелла и сулугуни • лук репчатый • лук зеленый • укроп/петрушка

• Авокадо • Масло ароматное • Соус спайси (майонез, соус чили) • Мясо краба • Икра тобико • Руккола • Соль/перец • Зеленое масло (масло растительное, укроп/петрушка) • Микрозелень • Кунжут

• Авокадо • креветки • Соль/Перец • Фондю Том ям (желток яйца, сливки 33%, пармезан, паста том ям) • Руккола • Зеленое масло (масло растительное, укроп/петрушка) • Микрозелень • Кунжут

• Кальмары • долька лимона • масло растительное • соус Айоли( горчица дижонская, масло растительное, соль, чеснок, яйцо куриное) • перец черный • Чимичурри (кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка)

Подаются с долькой лимона и азиатским соусом на основе соевого соуса, кисло-сладкого чили, кинзы, имбиря и сока лайма

• Лаваш • Фарш бараний (баранина, зира, кумин, кориандр, лук, паприка) • Салат овощной (томаты, лук, кинза, масло растительное • Укроп • Кинза • Маринованный лук • Томатный соус (аджика, кинза, масло растительное, сок лимона, чеснок, укроп, петрушка, паста томатная) • зерна граната

• Фарш (говядина, паприка, кориандр, соль, перец, лук реп) • Укроп/петрушка • Соус шашлычный • Салат овощной( томаты, специи, масло растит, лук, кинза) • Лаваш • гранат

• Куриный фарш(филе бедра цыпленка, лук репчатый, кумин, зира, кориандр, паприка, соль, перец) • Лаваш • Салат овощной (томаты, лук, кинза, масло растительное • Укроп • Кинза • Маринованный лук • Томатный соус (аджика, кинза, масло растительное, сок лимона

• морской гребешок • долька лимона • масло растительное • соус Айоли( горчица дижонская, масло растительное, соль, чеснок, яйцо куриное) • перец черный • Чимичурри (кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка)

• Филе бедра цыпленка маринованное в аджике, томатной пасте с молотым черным перцем• Лаваш • Салат овощной (томаты, лук, кинза, масло растительное • Укроп • Кинза • Маринованный лук • Томатный соус (аджика, кинза, масло растительное, сок лимона, чеснок, укроп, петрушка, паста томатная) • зерна граната

• Свиная шея маринованная ( винный уксус, соль, черный перец, паприка, лук репчатый, масло растительное)• Лаваш • Салат овощной (томаты, лук, кинза, масло растительное • Укроп • Кинза • Маринованный лук • Томатный соус (аджика, кинза, масло растительное, сок лимона, чеснок, укроп, петрушка, паста томатная)• зерна граната

• цукини •лаваш • зерна граната •соус Песто (базилик, масло растительное, сок лимона, сыр пармезан, укроп, петрушка, чеснок)

• шампиньоны •лаваш • зерна граната •соус Песто (базилик, масло растительное, сок лимона, сыр пармезан, укроп, петрушка, чеснок)

• Осьминог • долька лимона • масло растительное • соус Айоли( горчица дижонская, масло растительное, соль, чеснок, яйцо куриное) • перец черный • Чимичурри (кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка)

• Стейк лосося • долька лимона • соус чимичурри (кинза, масло растительное, мед, сок лимона, болгарский перец, сол, укроп, петрушка) • Цинтронет (масло апельсиновое, сироп сахарный, сок апельсиновый, сок лимона, соль) • масло растительное

• Баклажан • болгарский перец • томаты • цукини •лаваш • зерна граната •соус Песто (базилик, масло растительное, сок лимона, сыр пармезан, укроп, петрушка, чеснок)

• Баранина маринованная ( баранина, лук репатый, масло растительное, перец чили, кориандр, кумин, зира, паприка)• бараний курдюк• Лаваш • Салат овощной (томаты, лук, кинза, масло растительное • Укроп • Кинза • Маринованный лук • Томатный соус (аджика, кинза, масло растительное, сок лимона, чеснок, укроп, петрушка, паста томатная)• зерна граната

• Крем карамельный • Крем чизкейк (сама рыбка) • Мусс • Листья мяты • Песочная основа • Печенье • Велюр (какао масло и шоколад) придает рыбке бархатистость

• Сливочный сыр • Яйцо • Сливки • Сок лимона • Сметана • Корж из крекера с корицей • Киви • Малина • Ананас • Голубика • Сок апельсина • Меренга • Мята • Соус манго-маракуйя

• Мидии в створках • Чеснок • Тимьян • Сливки 33% • Петрушка • Сливочное масло • Сыр Блючиз • Вино белое сухое • Соль/перец • Масло растительное • Чиабатта

• Мидии в створках • Чеснок • Тимьян • Сливки 33% • Сливочное масло • Петрушка • Томаты конкассе • Вино белое сухое • Масло растительное • Соль/перец • Чиабатта

• Мидии в створках • Чеснок • Тимьян • Сливки 33% • Петрушка • Сливочное масло • Сыр Блючиз • Вино белое сухое • Соль/перец • Масло растительное • Чиабатта

• Мидии в створках • Чеснок • Тимьян • Сливки 33% • Сливочное масло • Петрушка • Томаты конкассе • Вино белое сухое • Масло растительное • Соль/перец • Чиабатта

Черная смородина, сахар

Черная смородина, сахар

Клюква, сахар

• Тигровые креветки • Рыбный бульон • Перец болгарский • Лук красный • Лапша домашняя (мука и яйцо и соль и вода) • Чеснок • Соус терияки • Соус соевый • Соус рыбный • Орех кешью (дробленый) • Кинза • Кунжут • Лайм • Устричный соус

• Филе бедра цыпленка • Бульон куриный • Перец болгарский • Лук красный • Лапша домашняя (мука и яйцо и соль и вода) • Чеснок • Соус терияки • Соус соевый • Соус рыбный • Орех кешью (дробленый) • Кинза • Кунжут • Лайм • Устричный соус

• Рис Арборио (аль денте) • Лук • Оливковое масло • Белое вино • Куринный бульон • Сливочное масло • Лесные грибы (шампиньоны, вешенки, белые грибы) • Чеснок • Пармезан • Трюфельное масло • Лук фри

• креветки тигровые • масло зеленое (масло растительное, укроп, петрушка) • молоко кокосовое • морской гребешок • Рис Арборио • вино • соус биск (бульон хондаши, коньяк, крахмал кукурузный, панцири креветок, лук репчатый, морковь, паста томатная, сахар, сливки 33%, соус рыбный, фенхель) • спаржа • сыр пармезан

• Спагетти • Бекон • Чеснок • Куриный желток • Сливочное масло • Сливки • Черный перец • Пармезан • Оливковое масло • Микрозелень

• Тальятелле (шпинатная паста) • Копченый лосось • Сливочный соус (сливки, рыбный бульон) • Красная икра • Кедровые орешки • Микрозелень

• томаты конкассе • тимьян • тархун • фетучини • перец/соль • сливки 33% • укроп/петрушка • рапан су-вид • орех кедровый • масло трюфельное • масло сливочное и растит • лук шалот • грибы белые • вино • бульон рыбный

• Рис • Нори • Болгарский перец • Томаты канкассе • Филе куриного бедра • Лук зеленый • Сыр творожный • Кунжут белый и черный (обвалка) Шапка из розового соуса  Бекон  Майонез  Икра Тобика  Соус Ширачи  Кетчуп  Чеснок. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Лосось свежий • рис • нори • авокадо • творожный сыр. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Рис • Нори • Свежий огурец • кунжут • Омлет-суши • Сыр творожный • Икра Тобика (обвалка) • Шапка из розового соуса ( кальмар, майонез, икра Тобико, соус Ширачи, Кетчуп, чеснок, икра тобика). Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Копченый угорь • соус Унаги • черный и белый кунжут • рис • нори • творожный сыр • лосось свежий • авокадо Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Стружка тунца Бонито • рис • нори • лосось свежий • лук зеленый • авокадо • творожный сыр. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Лосось свежий • рис • нори • авокадо • творожный сыр. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Рис • Нори • Авокадо • Огурец • Краб • икра Тобико • Майонез. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Рис • Нори • Авокадо • Огурец • Креветка тигровая отварная • икра Тобико • Майонез Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Черный и белый кунжут • творожный сыр • рис • нори • лосось свежий • кимчи майо (икра тобико, кетчуп, майонез, мед, перец чили, соус кимчи, чеснок) • авокадо. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• морской гребешок • рис • нори • сыр творожный • икра тобико • авокадо • филе лосося • чука • Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• филе сибаса • рис • нори • огурцы • авокадо • такуан • подаем с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

• Белый и черный кунжут • рис • нори • тунец охлажденный • салат чукка • ореховый соус • авокадо. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Рис • Нори • Тунец. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Нори • Рис • Копченый угорь • Кунжут • Соус Унаги. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Рис • Нори • Форель. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Нори • рис • авокадо • болгарский перец • огурец • кунжут • салат Романо • салат чукка • такуан • кунжутно - ореховый соус Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Огурец • рис • нори • Лосось свежий • творожный сыр • красная икра • лук резанец. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

• Фунчоза • дайкон • водоросли Чукка • ростки сои • цуккини • болгарский перец • копченый угорь • арахис • кинза • морковь • кунжут • грибы вешенки • соус Унаги • Азиатская заправка ( имбирь, кинза, сок лайма, соус соевый, соус чили)

• Брокколи • цуккини • стручковая фасоль • свежие огурцы • шпинат • руккола • авокадо • листья салата Айсберг • медово-горчичная заправка (горчица зернистая, малсо растительное, мед, соль, уксус винный) • яйцо-пашот • слабосолёный лосось • укроп • Микрозелень • икра Тобико

• Картофель • морковь • маринованные огурцы • куриные яйца • ростбиф • майонез • перепелиное яйцо • каперсы • укроп • красная икра • магаданские креветки

• Рис, • маринованные огурцы (огурцы свежие, паста перцовая, сахар, соль, уксус из коричневого риса, масло кунжутное) • помело, • креветки • чука, • нори, • кунжут белый, • авокадо, • азиатский соус (имбирь, кинза, сок лайма, соус соевый, соус чили), • соус том ям ( паста Том-ям, майонез, чеснок, сливки 33%, молоко кокосовое, кинза, лемонграсс, морковь)

• Рис, • маринованные огурцы (огурцы свежие, паста перцовая, сахар, соль, уксус из коричневого риса, масло кунжутное) • помело, • Лосось • чука, • нори, • кунжут белый, • авокадо, • азиатский соус (имбирь, кинза, сок лайма, соус соевый, соус чили), • соус том ям ( паста Том-ям, майонез, чеснок, сливки 33%, молоко кокосовое, кинза, лемонграсс, морковь)

• Свёкла запеченная (масло растительное, мед, перец чили, сахар, свекла, сок лимона, соус Ворчестер, соевый соус, тимьян, уксус, чеснок), • Шафрановая груша ( груша, сахар, корица, куркума, перец черный, уксус винный) • Крем из творожного сыра и сливок 10% • Руккола • Киноа • Соус Апельсиновый (крахмал кукурузный, сахар, сок апельсиновый) • Бальзамический соус (горчица зернистая, масло растительное, сахар, соль, соус соевый, соус-крем бальзамический) • кедровый орех

• Айсберг • Базилик • картофель бейби • мангольд • масло растительное • осьминог отварной • болгарский перец печеный (масло растительное, перец болг., тимьян, чеснок) • соль/перец • соус песто ( масло растительное, сок лимона, пармезан, укроп/петрушка, чеснок) • соус-крем бальзамический • томатная база (базилик, лук репчатый, масло оливковое, морковь, сахар, соль, томаты, чеснок)

• Айсбер и романо • куриное бедро су-вид • бекон • картофель беби • майонез зеленый(горчица дижонская, масло зеленое, сок лимона, соль, пармезан, чеснок, яичный желток) • соус медово-горчичный(горчица зернистая, масло растительное, мед, соль, уксус) • пармезан • томаты

• Креветки • Айсберг/Романо • Соус Цезарь (анчоусы, горчица зернистая, каперсы, майонех, мед, соус Ворчестер, соус кимчи, соус соевый, сыр пармезан, уксус бальзамический и чеснок) • Пшеничные гренки • Перепелиные яйца • Томаты черри • Сыр пармезан

• Филе бедра цыпленка • Микс салатов • Соус Цезарь (анчоусы, горчица зернистая, каперсы, майонех, мед, соус Ворчестер, соус кимчи, соус соевый, сыр пармезан, уксус бальзамический и чеснок) • Пшеничные гренки • Перепелиные яйца • Томаты черри • Сыр пармезан

• Картофель • Морковь • Куриные яйца • Майонез • Слабосоленая форель • Икра Тобико • Зелень • Малиновый майонез (малиновое пюре, майонез, сок лимона)

• Свекла • Картофель • Морковь • Слабосоленая сельдь • Майонез • Перепелиное яйцо • Укроп, петрушка • Икра Тобико

Ролл с лососем, ролл с угрем, ролл с тунцом, веган-ролл. Подается с маринованным имбирем и васаби

Филадельфия, Канадский ролл, Калифорния с креветкой, ролл с гребешком, ролл с тунцом и чукка, ролл с сибасом. Подается с маринованным имбирем и васаби

Русский ролл, Бонито, Аляска, Калифорния с креветкой, ролл с угрем, ролл с тунцом. Подается с маринованным имбирем и васаби

Филадельфия, Аляска, Спайси лосось с авокадо, ролл с лососем. Подается с маринованным имбирем и васаби

Базилик, масло растительное, сок лимона, сыр пармезан, укроп, петрушка, чеснок

База Том-ям: • Куриный бульон • кокосовое молоко • паста том ям • сливки 33% • чили паста • лемонграсс • листья лайма • рыбный соус • сок лайма • сахар • имбирь • морковь При подаче: • Креветки • кальмары • мидии в створках • томаты черри • вешенки • азиатский рис • лайм • кинза

• Бульон рыбный, • Морковь, • Томаты конкассе, • Морковь, • Картофель, • Лосось, • Судак • Зеленый лук, укроп

• Говяжий бульон • свекла • капуста • лук • морковь • картофель • томатная паста • уксус столовый • соль • сахар • перец • чеснок • говядина • зелень (укроп и зеленый лук) • сметана • пампушки с чесночной пастой

• Тигровые креветки • Домашняя лапша • Кокосовое молоко • Яйцо куриное • Зеленый лук • Нори • Креветочное масло • Кунжутное масло • Бульон (Соус унаги, соус понзу, бульон рыбный, паста из тамаринда, соевый соус)

Основа: • Цветная капуста • картофель • лук • сливки При подаче : • Подкопченный лосось • сливки • микрозелень • трюфельное масло • пшеничные гренки

• Бульон рыбный • Морковь • Томаты конкассе • Картофель • Лосось • Судак • Мидия • Кальмар • Креветка • Угольные сливки

Форель, свежий, рис

Тунец свежий, рис

Угорь копченый, рис, соус унаги, кунжут

• Хумус ( горох нут, вода, масло оливковое, сок из лимона, зира, кориандр, тахини, чеснок). • Крем из авокадо (авокадо, масло растительное, сок из лимона, перец черный). • Икра из баклажан ( баклажаны запеченные, цукини на гриле, кинза, маринованная паприка, масло оливковое, мед, соль, зира/кумин, кориандр, укроп/петрушка, уксус винный, чеснок) • Яблочный чатни (изюм, корень имбиря, сахар, уксус винный, яблоки) • Паштет из утиной печени ( вино, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, молоко, морковь, печень утичная, сахар, сливки 33%, соль, перец) • Соус дзадзики (базилик, йогурт, кинза, ксантановая камедь, лук шалот, огурцы свежие, соль, перец черный, укроп/петрушка, цедра лимона). • Пита (вода, дрожжи сухие, масло оливковое, мука, сахар, соль) • жаренный кедровый орех • зерна граната • зеленое масло ( масло растительное, укроп/петрушка)

• Чимичури, • огурцы консервированные • ростбиф, • мортаделла, • копченая утиная грудка, • пармская ветчина, • бастурма, • говяжий язык

• Говяжья вырезка маринованная ( вырезка, горчица зернистая, масло растительное, соль, соевый соус, паприка сладкая, чеснок, перец черный, кинза, лук репчатый, масло кунжутное, перец чили) • Соус Чимичурри ( кинза, масло растительное, мед, болгарский перец, сок из лимона, соль, укроп/петрушка, уксус винный, цедра лимона и чеснок) • Редис • Микрозелень

- Режано - Камамбер - Честер - Дор блю- Виноград - мед - кешью - микрозелень

• Сельдь маринованная • Отварной картофель • Красный маринованный лук (лук красный, масло растительное, сахар, соль, укроп/петрушка, уксус винный) • Укроп • Перепелиное яйцо • Соус на основе сметаны с зелёным яблоком и тархуном

• Говядина • Кетчуп • Масло зеленое(масло растительное, укроп/петрушка) • Мусс пармезан (сливки 33%, соль, сыр пармезан, сыр творожный) • Соус Ворчестер • Соус Табаско • Шпинат. Подается с чиабаттой

• Филе тунца • Авокадо • Лук-шалот • Оливковое масло • Соль • Перец черный молотый • Соус Чимичурри ( кинза, масло растительное, мед, болгарский перец, сок из лимона, соль, укроп/петрушка, уксус винный, цедра лимона, чеснок) • Эспума (вода, майонез, сливки 33%, сок из лимона). Подается с чиабаттой

• Филе лосося • Лук шалот • Цедра лимона • Каперсы • Оливковое масло • Соль • Перец черный молотый. Подается с чиабаттой

• Форель • Лук шалот • Каперсы • Томаты конкассе • Маринад для томатов черри (сахар тростниковый, сок апельсиновый, соус кимчи, бульон куриный, соус мирин рисовый, соус соевый) • Соус облепиховый (облепиха, сахарный сироп, масло растительное., Чили перец, кинза) • Лук резанец • Перец • Масло зеленое(масло растительное, укроп, петрушка)