Панорама Грузии

Внутри - смесь имеретинского сыра и сулугуни, перед подачей добавляют еще сырое яйцо и немного сливочного масла. Хачапури по-аджарски - одиночный гастрономический опыт, неудобно делить это блюдо с кем-либо. Это хачапури принято есть руками, отламывая хлебный край и макая его в начинку

Мука, сливочное масло, яйца, соль, молоко. Грузинский хлеб (шотис-пури) - вкусная выпечка с хрустящей корочкой и мягким, пористым мякишем

Тонкий лаваш собственного производства

Мука, сулугуни, шпинат, соль, яйца, сливочное масло, молоко (24 см). Аппетитный пирог с тонким дрожжевым тестом, пропитанным сливочным маслом и сочной начинкой из свежей зелени и тягучего сыра

Аппетитное хачапури из воздушного слоёного теста и сочной сырной начинки сулугуни

Мука, яйца, молоко, фасоль (24 см). Лобиани - хачапури с красной фасолью

В качестве начинки мы использовали кинзу, щавель, укроп, базилик, петрушку. Кутаб или гутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (2 шт.)

В качестве начинки мы использовали фарш из говядины и баранины. Кутаб или гутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (2 шт.)

В качестве начинки мы использовали сыр сулугуни. Кутаб или гутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (2 шт.)

В качестве начинки мы использовали сулугуни, щавель, укроп, базилик и зеленый лук. Кутаб или гутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (2 шт.)

В качестве начинки мы использовали сыр сулугуни и тархун. Кутаб или гутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (2 шт.)

Говядина, мука, яйца, сливочное масло (24 см). Кубдари по-грузински похожи на хачапури. Это классические острые, пряные и очень сочные пироги, но не с сыром, а с мясом

Красная перетертая отварная фасоль с домашней аджикой, специями и зеленью

Бакинская пахлава - восточная сладость, которая имеет неповторимый вкус пряностей и орехов, она достаточно долго хранится, не теряя своей сочности и аромата. Пахлава из тонкого хрустящего теста с измельченной ореховой начинкой с кардамоном, пропитанная сиропом с пряным шафраном, будет украшением на любом столе

Десерт тирамису - популярное итальянское лакомство на основе сливочного сыра маскарпоне, сахара и кофе эспрессо

Мацони с медом и орехами - интересный грузинский десерт. Сделан на базе кисломолочного йогурта мацун, который славится своими ценными свойствами, уникальным составом. Мацони, грецкие орехи, мед

Сильногазированный напиток

Негазированная вода

Негазированная вода

Компот бутылочный со вкусом айвы

Компот бутылочный со вкусом кизила

Компот бутылочный со вкусом фейхоа

Напиток сильногазированный лимонный

Лимонад со вкусом груши

Лимонад со вкусом тархуна

Лимонад со вкусом винoграда

Лимонад со вкусом барбариса

Лимонад со вкусом фейхоа

Лимонад со вкусом крем сливок

Моцарелла, пармезан, дорблю, фета. Сыр моцарелла обладает нежным сливочным вкусом. Он имеет форму небольших шариков, мягкий по текстуре и легко плавится. Пармезан или как его еще называют король сыров Италии - это твердый сыр, отличающийся особенной чешуйчатой структурой. Он имеет слегка острый и солоноватый привкус, который идеально сочетается с другими видами сыра. Благодаря своей твердой структуре, пармезан не успевает полностью расплавиться, образуя тем самым пикантный вкус и аппетитную корочку. Дорблю - это полутвердый сыр, имеющий сливочную текстуру и нежно-маслянистый вкус. Деликатесный продукт изготавливают из качественного коровьего молока, куда добавляется благородная голубая плесень. В пицце данный сорт сыра раскрывает всю гамму своего вкуса: солоноватый, горький, молочный и пряный привкус. Фета относится к полумягким сортам сыра. На вкус сыр немного солоноватый и обладает ненавязчивой кислинкой. Аромат феты достаточно насыщенный, глубоко творожный. При употреблении легко тает во рту (26 см)

Пицца Маргарита-классическая итальянская пицца. Мягкое внутри и хрустящее снаружи тесто, сочетание расплавленного сыра и помидоров, пикантный аромат базилика, сделали это блюдо любимым во всем мире. Тесто, помидоры, моцарелла, фирменный соус от шеф-повара (26 см)

Курица и грибы используются для начинки многих видов пиццы. Сочетание этих ингредиентов на вкус похоже на жюульен. Практически в любой национальной кухне есть пицца с курицей и грибами. Популярность данного блюда обусловлена полезными свойствами куриного мяса, которое считается основой здорового питания и является чрезвычайно полезным для организма. Тесто, курица, шампиньоны, сливочный соус, пармезан, моцарелла (26 см)

Моцарелла, пармезан, мука, яйца, сливочное масло, бекон, томатный соус, итальянские травы (26 см) Эта разновидность пиццы представляет собой вариацию знаменитой итальянской пасты, известной как паста карбонара. Пицца карбонара состоит из основного теста для пиццы, покрытого томатным соусом и сверху ломтиками бекона, соуса из яиц и сыра. Моцарелла и грана падано являются традиционными сырами для этого сорта пиццы, хотя часто используются сыр пармезан (пармеджано) или пекорино романо

Традиционная пицца болоньезе готовится из теста для тонкого коржа, томатного соуса. Лепешку перед выпечкой посыпают сыром моцарелла и раскладывают мясной говяжий соус Болоньезе, с которым готовится паста. В качестве топпингов используется сыр моцарелла, пармезан и помидоры (26 см)

Баклажаны, помидоры, чеснок, сыр творожный, мята, базилик, масло оливковое. Салат с хрустящими баклажанами в разных его интерпретациях можно встретить во многих кухнях мира. Основной фишкой этого салата являются баклажаны, обжаренные во фритюре. При таком способе приготовления они становятся хрустящими снаружи и нежными внутри. Это очень вкусно!

Острая ароматная приправа на основе томатов и пряностей с чесноком к мясным и рыбным блюдам

Характерный для Грузии соус, приготовленный на основе орехов и фруктов, а также томатов, сливы и паприки

Описание: Соус-крем на основе кизила ручного сбора из Азербайджана с добавлением бальзамического уксуса. В составе концентрированный сок кизила. Рекомендуем добавить: к салатам, к антипасто и аппетайзерам, к стейкам из мяса и рыбы, к сырным тарелкам к фруктовым десертам

Азербайджанский гранатовый соус, широко используемая в восточной кухне, получаемая методом сгущения гранатового сока. Название соуса наршараб происходит от двух азербайджанских слов: Нар - гранат и Шараб - вино

Холодный соус на основе майонеза и зелёного лука. Во французской кухне подаётся к холодной рыбе, угрю, телячьей ноге, устрицам и картофелю фри

Со́ус из мацо́ни - соус, приготовленный на основе мацони, кавказского кисломолочного напитка из коровьего и козьего молока с добавлением чеснока, специй и трав

Соус, приготовленный из твёрдого сыра и плавленого сыра в качестве основного ингредиента

Баже (бажа) - традиционный грузинский ореховый соус. По сути, является разновидностью сациви, но, в отличие от него, не варится, а готовится из сырых компонентов. Соус баже практически универсальный, прекрасно комбинируется со многими основными блюдами, особенно хорошо - с птицей и рыбой. Грецкие орехи, чеснок, грецкий орех, Уцхо-сунели, имеретинский шафран, кориандр, красный и черный перец который придают соусу узнаваемый вкус и аромат

Со́ус из мацо́ни - соус, приготовленный на основе мацони, кавказского кисломолочного напитка из коровьего и козьего молока с добавлением чеснока, специй и трав

Харчо - национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи. Суп очень пряный, острый с обилием чеснока и зелени. Он намного гуще других супов

Аппетитный густой борщ, приготовленный по традиционному рецепту на основе свеклы, говядины, белокочанной капусты и моркови с добавлением ароматных специй, отличается насыщенным вкусом с пряными нотками. Подается со свежей зеленью и сметаной

Семга, лук, морковь, картофель, зелень, соль, специи. Уха - это не просто рыбный суп, это прародитель абсолютно всех супов. Нежная уха с легким сладковато-сливочным привкусом рыбы

Для приготовления используется тыква обыкновенная, лук, морковь, картофель, бульон, молоко, сливки. Тыквенный суп - суп, приготовленный из тыквы в качестве основного ингредиента

В тонко раскатанное круглой формы белоснежное тесто выкладывается фарш из говядины и свинины со специями, заворачивается в мешочек так, чтобы образовались складки и отвариваются в кипящей воде (3 шт.). Хинкали с говядиной и свининой - это всеми любимое традиционное грузинское блюдо

В тонко раскатанное круглой формы белоснежное тесто выкладывается фарш из баранины со специями, заворачивается в мешочек так, чтобы образовались складки и обжариваются (3 шт.). Хинкали с бараниной - это всеми любимое традиционное грузинское блюдо

В тонко раскатанное белоснежное круглой формы тесто выкладывается фарш из говядины со специями, заворачивается в мешочек так, чтобы образовались складки и отвариваются в кипящей воде (3 шт.). Хинкали с говядиной - это всеми любимое традиционное грузинское блюдо

В тонко раскатанное круглой формы белоснежное тесто выкладывается фарш из баранины со специями, заворачивается в мешочек так, чтобы образовались складки и отвариваются в кипящей воде (3 шт.). Хинкали с бараниной - это всеми любимое традиционное грузинское блюдо

В тонко раскатанное круглой формы белоснежное тесто выкладывается сулугуни со специями, заворачивается в мешочек так, чтобы образовались складки и отвариваются в кипящей воде (3 шт.). Хинкали с сыром - это всеми любимое традиционное грузинское блюдо

В тонко раскатанное круглой формы белоснежное тесто выкладываются шампиньоны со специями, заворачивается в мешочек так, чтобы образовались складки и отвариваются в кипящей воде (3 шт.). Хинкали с грибами - это всеми любимое традиционное грузинское блюдо

Острые пхали со свеклой, из стручковой фасоли, из шпината с грецкими орехами и аджикой

Сациви - знаменитый ореховый соус грузинской кухни. Так уж сложилось, что именно сациви называют блюдо из филе курицы, залитое вкуснейшим ореховым соусом

Ассорти из свежих овощей и трав: томаты, огурцы, редис, сладкий перец, свежие травы: кинза, базилик, петрушка, укроп, лук зеленый

Сулгуни молочный, сыр имеретинский, Чечил, брынза, сузьма, подается с грецким орехом и винoградом

Бри, гауда, чеддер, дорблю. Подается с медом

Подается с лимоном

Обжаренный снаружи и сочный внутри хан-кебаб из бараньей печени, зелени и специй обязательно станет вашим любимым блюдом. Хан-кебаб переводится как шашлык ханов. Он считается вершиной шашлычного искусства. Деликатес сочетает в себе насыщенный вкус и изысканный аромат шашлыка