Доставка еды Россия Москва Кафе Техникум - меню, доставка

Техникум

Меню Карта Заказать с доставкой Отзывы
Курская, улица Земляной Вал, 33

Доставка Заказать

Минимальный заказ от 0₽
Доставка от 99₽ 99₽ от 30 мин 30 мин.
Бесплатно от 2000₽

График работы

Открыто: ежедневно с 10:00 до 23:00

Кухня

европейская, пицца, завтраки, итальянская, десерты, закуски, салаты, поке, блины, сэндвичи

Меню Техникум

В меню 21 категория и 160 блюд с ценами от ресторана Техникум расположенного по адресу улица Земляной Вал, 33

Бутеры

Круассан с пастрами и сыром Чеддер

Круассан классический готовый, пастрами из говядины, майонех хелманс, горчица зернистая, горчица дижонская, куркума, соус чили сладкий, шпинат свежий, сыр чеддер
690.00₽

Брускетта с форелью и чимичурри

Форель, хлеб пшеничный, сыр креметте, сметана 30%, соус унаги, сливки 22%, сахар, соус чимичурри (петрушка свежая, кинза свежая, тархун свежий, базилик зеленый свежий, оливковое масло, кунжутное масло, перец чили свежий, чеснок свежий, соль), авокадо хасс, яйцо куриное, соус чили сладкий, кинза свежая, лайм свежий, лук красный, уксус винный, тимьян, краситель пищевой, шичими тагараши
790.00₽

Круассан с форелью и крем-чизом

Круассан классический готовый, сыр сливочный креметте, сыр брынза, сливки 22%, огурцы свежие, лосось филе, шпинат свежий, укроп свежий, соль, сахар, перец черный молотый
840.00₽

Сморреброд с угрем и овечьим сыром

Пшечный хлеб, унаги чиз, угорь, редиска, унаги соус, огурец, трюфельное масло
760.00₽

Круссан с пастрами из индейки и горчичным соусом

Круассан классический готовый, майонех хелманс, горчица зернистая, горчица дижонская, куркума, соус чили сладкий, индейка пастрами, огурцы свежие, соль, сахарный песок, уксус столовый, перец черный горошек, чеснок свежий
650.00₽

Влюбись в хурму

Креветки, авокадо и хурма

750.00₽

Страчателла, хурма и лавандовый мед

Страчателла, хурма, шпинат, лавандовый мед (мед алоэ, лимон, лайм, масло оливковое), грецкий орех
650.00₽

Брускетта со страчателлой и хурмой

Домашний хлеб, сыр страчателла, хурма, орех и базилик
650.00₽

Запеченый камамбер с хурмой

Сыр камамбер, хурма, гранат, лук зеленый
750.00₽

Куриная грудка, азиатский соус и хурма

650.00₽

Хинкали с хурмой и маскарпоне

Хинкали из рисового теста, нежный крем маскарпоне, хурма и цедра лимона (2шт)
490.00₽

Панна-котта с хурмой

Молоко 3,2%, сливки 33%, ванильная паста, сахар, желатин листовой, хурма, джем абрикосовый, лимон, пищевое золото, орехи фисташки
450.00₽

Сметанник с хурмой

Сметани 30%, молоко сгущеное вареное, лимон, черная смородина свежемороженная, хурма свежая, кофе, молоко, мука высший сорт, сода, соль, какао порошок, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, уксус столовый
450.00₽

Мильфей с хурмой

Слоеное тесто, сливки 33%, молоко 3,2%, сахар, яйцо куриное, желток яйца пастеризованный, крахмал кукурузный, сливочное масло, ванильная паста, сгущеное молоко, сливки растительные, ром
550.00₽

Выпечка

Блины Техникум

Мука, яйца, молоко, соль, сахар, сливочное масло
250.00₽

Круассан с форелью и крем-чизом

Круассан классический готовый, сыр сливочный креметте, сыр брынза, сливки 22%, огурцы свежие, лосось филе, шпинат свежий, укроп свежий, соль, сахар, перец черный молотый
840.00₽

Бельгийские вафли с бананом

Вафли бельгийские, карамельный соус и бананы
490.00₽

Круассан с абрикосовым джемом

Мука, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное и абрикосовый джем
370.00₽

Картофельная вафля с форелью и глазуньей

Вафля картофельная, сыр креметта со сметаной, форель свежая, огурцы, шпинат
590.00₽

Круассан с пастрами из индейки и горчичным майо

Круассан классический готовый, майонех хелманс, горчица зернистая, горчица дижонская, куркума, соус чили сладкий, индейка пастрами, огурцы свежие, соль, сахарный песок, уксус столовый, перец черный горошек, чеснок свежий
650.00₽

Картофельная вафля с сыром пастрами

Вафля картофельная, гуакамоле, пастрами из индейки, красный лук, яйцо пашот и кинза
520.00₽

Круассан с пастрами говядины и сыром Чеддер

Круассан классический готовый, пастрами из говядины, майонех хелманс, горчица зернистая, горчица дижонская, куркума, соус чили сладкий, шпинат свежий, сыр чеддер
690.00₽

Гарниры

Белый рис

100.00₽

Картофель фри

Картофель фри, соль
300.00₽

Брокколи на гриле

Капуста брокколи свежая, растительное масло
300.00₽

Картофельное пюре

Картофель, молоко и соль
200.00₽

Цукини с перцем чили

Обжаренные цукини с перцем чили
200.00₽

Горячие закуски

Батат фри, пармезан и манго-майо

Батат фри свежемороженный, сыр пармезан, горчица зернистая, майонез хелманс, соус чмли сладкий, горчица дижонская, куркума, пюре манго свежемороженное, петрушка, укроп
550.00₽

Батат с креветками и соусом BBQ

Батат свежий, соус барбекю ( кетчуп хайнс, соус ворчестер, лук репчатый, соль, перец черный молотый, соус шрирача, масло сливочное, уксус винный ), соус унаги, тигровые креветки, крахмал кукурузный, соус чимичурри ( петрушка свежая, кинза свежая, тархун, базилик зеленый свежий, масло оливковое, масло кунжутное, перец чили свежий, чеснок свежий ), кинза свежая
690.00₽

Креветки темпура, васаби и дайкон

Креветки, крахмал кукурузный, соус васаби ( майонез, сгущеное молоко, лимонный сок, порошок васаби), дайкон
720.00₽

Авокадо-гриль, креветки и чимичурри

Авокадо, тигровые креветки, имбирный соус (саке, мирин, мицукан, соль, перец, айоли, имбирь), томаты, кунжут, соус чимичури (оливковое масло, базилик, кинза, перец чили), кинза
690.00₽

Молодая капуста-гриль, мусс из пармезана и трюфель

Капуста белокачанная, сливочное масло, сливки, сыр пармезан, чеснок, тимьян, лайм
430.00₽

Десерты

Канеле

Фирменный французский десерт из нежного теста с карамелизированной корочкой
190.00₽

Медовик

Мед цветочный, сахар, ваниль, сливочное масло, сода пищевая, разрыхлитель для теста, мука высший сорт, яйцо куриное, сливки 33%, сметана 30%
450.00₽

Эклер с маком

Молоко 3,2%, яйцо куриное, мука высший сорт Нордик, соль, масло сливочное, сахарная пудра, сыр креметте, сливки 33%, пастеризованный желток яйца, крахмал кукурузный, ванильная паста, сгущеное молоко, мак, гель нейтральный
420.00₽

Тарт с облепихой

Песочное тесто, яйца, молоко, облепиха
480.00₽

Эклер кокосовый

Мука высший сорт нордик, молоко 3,2%, яйцо куриное, соль, сливочное масло, сливки 33%, желток яйца пастеризованного, яйцо куриное, крахмал кукурузный, сахар, ванильная паста, сгущеное молоко, ликер кокосовый, сироп кокосовый, кокосовая стружка
450.00₽

Трюфель веганский

Кокосовые сливки, сахарная пудра, кули из черной смородины, какао-порошок, малина сублимированная, шоколад
230.00₽

Шоколадный брауни

Шоколад черный, масло сливочное, яйцо куриное, сахарный песок, разрыхлитель для теста, какао порошок, водка
420.00₽

Фундучное финансье

Печенье на основе фундучной пасты и миндальной муки, покрыто бельгийским шоколадом и фундуком
190.00₽

Суфле птичье молоко

Мука высший сорт, сливочное масло, сахар, яйцо куринок, сгущеное молоко, агар агар, сливки 33%, сироп глюкоза, желатин листовой, гель нейтральный, какао порошок, шоколад белый, водка
450.00₽

Пудинг три шоколада

Сливочное масло, яйца, молоко, желатанин, молочный шоколад, какао
490.00₽

Тирамису с маскарпоне

Сыр маскарпоне, яйцо куриное, сливки 33%, сахар, кофе зерновой, коньяк, печенье савоярди, какао порошок
450.00₽

Чизкейк манго-маракуйя

Мука высший сорт, мука миндальная, масло сливочное, сироп топинамбур, разрыхлитель для теста, сыр креметте, яйцо куриное, сливки кокосовые, сливки растительные, крахмал кукурузный, тримолин, пюре манго свежемороженное, пюре маракуйя свежемороженное, сироп глюкозы
490.00₽

Морковный торт с вишней

Морковь свежая, яйцо куриное, сахар тросниковый, растительное масло, орехи грецкие, ананасы консервированные, корица, сода, соль, кокосовая стружка, мука высший сорт, глюкоза, вишня свежемороженная, сахар, ксантан, сыр креметте, сыр маскарпоне, желток яйца пастеризованный, йорурт греческий теос
420.00₽

Эскимо-картошка с орехом

Мука пшеничная цельнозерновая, мука высший сорт, яйцо куриное, кефир, сахар, растительное масло, кофе зерновой, какао порошок, разрыхлитель для теста, сода пищевая, арахис соленый, краситель пищевой, морковь свежая, орех грецкий, орех пекан, корица молотая, орех мускатный молотый, гвоздика, лимон свежий, сыр креметте, ванильная паста, шоколад черный, шоколад белый, водка
390.00₽

Лимонный тарт с меренгой

Мука высший сорт, мука миндальная, сахар, соль, сливочное масло, яйцо куриное, сметана 30%, лимон свежий, желатин листовой, сливки растительные, агар агар, сироп монин
450.00₽

Блинный торт с карамелью

Мука высший сорт, яйцо куриное, молоко 3,2%, сахар, соль, растительное масло, сливки 33%, сливки растительные, желток пастеризованный, кукурузный крахмал, сливочное масло, ванильная паста, сгущеное молоко, сироп глюкозы, арахисовая паста, орех арахис, соль морская
390.00₽

Банановый тарт с шоколадом

Мука миндальная, мука высший сорт, соль, сахар, сливочное масло, яйцо куриное, желток яичный пастеризованный, сметана 30%, кокосовое масло, сироп глюкозы, сливки 33%, сливки растительные, сливочное масло, шоколад молочный кальбо, шоколад черный кальбо, банан свежий, соль морская, молоко 3,2%, крахмал кукурузный, паста ванильная, сгущеное молоко, лимон
490.00₽

Сникерс с соленый карамелью

Мука пшеничная цельнозерновая, мука высший сорт, яйцо куриное, кефир, сахар, растительное масло, кофе зерновой, какао порошок, разрыхлитель для теста, сода пищевая, арахис соленый, сироп монин, гдюкоза сироп, сливки 33%, арахисовая паста, соль морская, сыр креметте, сливочное масло, желатин, гель нейтральный, шоколад черный, водка
550.00₽

Овсяное печенье с шоколадом

Мука, яйцо, овсянка, сахар, мед, шоколад, масло
149.00₽

Трюфель из темного шоколада

Шоколад молочный кальбо, шоколад черный кальбо, какао порошок, сливки 33%, сливочное масло
180.00₽

Чиа-пудинг с черной смородиной

Сливки кокосовые, семена чиа, сливки растительные, сироп топинамбур, тримолин, пюре манго свежемороженное, черная смородина
510.00₽

Меренговый рулет с фисташкой и малиной

Белок яичного яйца, сахар, орех фисташка, сливки 33%, фисташковая паста, малина свежая
590.00₽

Вафельный рожок со сгущенкой и миндалем

Рожок вафельный, сгущенка и миндаль
250.00₽

Чизкейк Сан-себастьян с мандарином

Сыр креметте, яйцо куриное, сахар, мука в/с, сливки 33%, крахмал кукурузный, желток яйца пастеризованный
490.00₽

Дни Тыквы

Тыквенный хумус с сырными булочками

Тыква свежая, кунжутное масло, паста тахини, соль, чеснок, растительное масло, кедровые орехи, семена тыквы, базилик зеленый свежий, сироп карамельный, укроп свежий яйцо куриное кукуруза консервированная смесь боу де кежосыр гауда
490.00₽

Цыпленок с тыквой, авокадо и брынза

Микс-салат, тыква, авокадо, имбирный цыпленок, сыр брынза, семены тыквы, рукола, кунжут и цитрусово-горчичный соус
690.00₽

Медовая тыква, голубой сыр Royal Bleu President и пекан

Запеченая тыква в меде, голубой сыр, орех пекан
490.00₽

Суп из тыквы с пармезаном и креветками

Тыква свежая, сливки кокосовые, сыр пармезан, сливки 22%, креветки, морковь свежая, соль, сахар, тимьян, оливковое масло, сливочное масло, текстура ксантан, кедровые орехи
620.00₽

Суп из тыквы с кедровыми орешками и пармезаном

Тыква свежая, сливки кокосовые, сыр пармезан, сливки 22%, морковь свежая, соль, сахар, тимьян, оливковое масло, сливочное масло, текстура ксантан, кедровые орехи
450.00₽

Дополнительно

Хлебная корзина

Хлеб гречишный, хлеб бородинский, сливочное масло, лимон
250.00₽

Форель

Форель свежая
300.00₽

Сыр Чеддер

Чеддер сыр
100.00₽

Шпинат свежий

Свежий шпинат
200.00₽

Томаты свежие

Свежие томаты
150.00₽

Пастрами из индейки

Пастрами из индейки
230.00₽

Завтрак

Яичница

Яйцо куриное, растительное масло, чиабатта, соль, перец черный молотый, лук сибулет
270.00₽

Скрэмбл

Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук сибулет
270.00₽

Омлет из трех яиц

Яйцо куриное, сливочное масло, сливки 22%, оливковое масло экстра вирджин, чиабатта, лук сибулет
270.00₽

Рояль с форелью и авокадо

Домашний хлеб, соус гуакмоле, шпинат, яйцо пашот, форель свежая, голладнский соус
690.00₽

Скрэмбл с пастрами из индейки

Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук сибулет, пастрами из индейки
520.00₽

Поке креветки, авокадо и и дайкон

Белый рис в имбирном соусе, водросли нори, чили, авокадо, кинза, шпинат, обжаренные креветки, дайкон и яйцо пашот, кунжут
720.00₽

Омлет с сыром и зеленью

Омлет из трех яиц с добавлением сыра и зеленого лука на украшение
320.00₽

Бенедикт с пастрами из индейки

Хлеб бриошь ( мука высший сорт, дрожжи сухие, соль, сахар, яйцо куриное, молоко 3,2%, сливочное масло, растительное масло ), соус голландский ( желток жидкий пастеризованный, сливочное масло, вино белое сухое, уксус столовый, лук репчатый, укроп свежий, перец черный молотый, тимьян свежий, чеснок свежий, лавровый лист, соль, сахар), пастрами из индейки, яйцо куриное, паприка сладкая, микрозелень
490.00₽

Белковый омлет с креветками и страчателлой

Куриный белок, обжаренные креветки, нежный сыр страчателла, шпинат, авокадо в соусе чимичурри, чили, бобы эдамаме и кинза
750.00₽

Комбо

Комбо Азия

Пикантные битые огурцы в сочетании с поке с форелью и фирменным сметанником с инжиром, напитком Evervess Лимон-лайм
1860.00₽

Комбо Обед

Борщ из говядины с домашним хлебом, нежные котлеты из индейки с картофельным пюре в грибном муссе и клубничный морс
1440.00₽

Фитнес-комбо

Помидоры, авокадо, киноа и бодрящий на весь день смузи Иммунитет (черника-банан) собственного приготовления, легкий бургер из мраморной говядины в сочетании с салатом полным энергии
1590.00₽

Сет для двоих

Вас ждет обворожительная закуска: тартар из говядины с фуа-гра, горячие блюда: нежное пастрами из говядины в портвейне и коньяке, великолепное филе дорадо с цветной капустой в соусе чимичурри, десерт: французский эклер с маком и заварным кремом, напитки: Evervess Cola, Evervess Cola zero. Романтический ужин на двоих с любимым
3260.00₽

Комбо Техникум

Неверотяная пицца Техникум 30х20 см (ассорти пицц по два кусочка: пеперонни, маргарита, четыре сыра), картофель фри с бургерным соусом и напиток cola evervess
1380.00₽

Комбо на одного

Фирменный бургер из мраморной говядины, картофель фри с бугерным соусом и cola evervess
1240.00₽

Ассорти трюфелей

Ассорти трюфелей из темного шоколада (6шт)
850.00₽

Мясо и птица

Супербол с цыпленком

Рис для суши, курица, имбирь корень, чеснок, глютамат натрия, васаби порошок, растительное масло, мирин, сахар, соус чили сладкий, уксус хересный, соус кимчи, перец чили свежий, лук зеленый, огурцы свежие, кунжут, яйцо куриное, лимонная кислота, мицукан, соевый соус, майонез хелманс, лайм, соль, водоросли нори, шпинат свежий, кинза свежая, бамбук маринованный
720.00₽

Бургер из мраморной говядины

Булочка бриошь, масло сливочное, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, помидоры розовые, огурцы малосоленые, айсберг, лук красный, перец халапенью консервированный, масло растительное, соль, сахар, уксус столовый, перец черный молотый, мед цветочный, уксус красный винный, кетчуп хайнс, соус ворчестер, соус табаско, майонез хелманс, перец болгарский, огурцы соленые, горчица дижонская
690.00₽

Печеный картофель с имбирным цыпленком

Запеченный картофель с имбирным цыпленком, домашней сметаной, томатами, маринованными огурцами и редисом, маринованный красным и свежим зеленым луком, зеленым маслом и кинзой, соусом чимичурри и имбирным соусом
690.00₽

Томленый рибай, белые грибы и устричный соус

Томленый рибай, картофельное пюре, белые отварные грибы, морковь запеченная, лук маринованный, карамелизированный лук, лук зеленый и устричный соус
850.00₽

Котлеты из индейки с грибным муссом

Курица филе, курица бедро, лук репчатый, хлеб белый, соль, сливки, масло сливочное, молоко 3,2%, масло сливочное, шпинат свежий, грибы шампиньоны, портвейн, соус терияки, куриный концентрат, бульон грибной сухой, лук фри, чеснок, лимонная кислота, мирин, мицукан, соус соевый, картофель свежий, микрозелень
650.00₽

Утиная грудка, пюре из батата и сычуаньский соус

Утиная грудка, соль, перец черный горошек, лавровый лист, сок вишневый, соус терияки, морковь свежая, лук репчатый, утиный жир, растительное масло, батат свежий, сливочное масло, курица, чеснок, лимонная кислота, мирин, мицукан, соус соевый, вишня свежемороженная
950.00₽

Пастрами из говядины с пармезаном и портвейном

Говядина пастрами, сливочное масло, сливки 22%, сыр пармезан, ксантан, соль, сахар, портвейн, соус шрирача, соус терияки, соль, лук зеленый свежий, лук фри, картофель свежий, молоко 3,2%
750.00₽

Фетучини с шампиньонами и трюфельным соусом

Паста фетучини, соус песто, шпинат свежий, сливки 22%, кабачки свежие, сыр страчателла, базилик зеленый свежий, оливковое масло экстра вирджин, курица, лук репчатый, морковь свжая, растительное масло, лавровый лист, перец черный горошек, соль
750.00₽

Хот-дог с колбаской из кролика

Булочка хот дог, колбаска для хот догов, огурцы малосоленые, капуста краснокачанная маринованная, лук фри, горчица зернистая, майонез хелманс, соус чили сладкий, горчица дижонская, куркума, лук красный, уксус рисовый, сахар, соль
550.00₽

Стейк бавет из мраморной говядины

Говядина мраморная бавет, растительное масло, соль, перец черный молотый, лук красный, уксус рисовый, сахар
950.00₽

Котлета Техникум, чеддер и битые огурцы

Котлета для бургера, сыр чеддер, огурцы свежие, уксус рисовый, соус ким чи, масло кунжутное, чеснок, кинза свежая, соус сладкий чили, соус крабовый, помидоры свежие, лук репчатый, перец чили свежий, растительное масло, соль, сахар
850.00₽

Фитнес-бургер из мраморной говядины

Котлета для бургера свежемороженная, айсберг, сыр чеддер, помидоры розовые, огурцы малосоленые, лук красный, перец халапенью консервированный, масло растительное, соль, сахар, уксус столовый, перец черный молотый, мед цветочный, уксус красный винный, кетчуп хайнс, соус ворчестер, соус табаско, майонез хелманс, перец болгарский, огурцы соленые, горчица дижонская
650.00₽

Напитки

Эспрессо тоник

Тоник с добавлением шота эспрессо
350.00₽

Лимонад мандарин-юдзу

Фирменный лимонад на основе содовой и японского лимона
390.00₽

Морс клубничный

Клубника, вода и сахар
200.00₽

Морс малина маракуйя

Морс с малиной и маракуей
200.00₽

Смузи черника-банан

Напиток собственного приготовления с добавлением молока, черники, банана и чиа
390.00₽

Смузи клубника-кокос

Напиток собственного приготовлени с добавлением молока, кокоса, клубники, асаи и голубики
390.00₽

Смузи клубника-банан

Напиток собственного приготовления с добавлением молока, протеина, клубники и банана
390.00₽

Фреш яблоко

Свежеважатый сок из яблок
390.00₽

Фреш морковь

Свежеважатый сок из моркови
390.00₽

Фреш апельсин

Свежеважатый сок из апельсинов
390.00₽

Фреш грейпфрут

Свежеважатый сок из грейпфрутов
390.00₽

Пицца

Пицца Пепперони

Основа для пиццы (мука пшеничная хлебопекарная в/с, мука пшеничная ферментированная, мука соевая, крупа манная, дрожжи сухие, соль, сахар), помидоры пилати, сахар, соль, сыр моцарелла для пиццы, салями пепперони, салат руккола, перец халапенью консервированный, трюфельное масло, помидоры черри, уксус рисовый
720.00₽

Пицца Техникум

Основа для пиццы (мука пшеничная хлебопекарная в/с, мука пшеничная ферментированная, мука соевая, крупа манная, дрожжи сухие, соль, сахар), сыр моцарелла для пиццы, сыр горгондзола, сыр скаморца копченый, сыр таледжио, сыр пармезан, сливки 22%, ксантан, сахар, соль, помидоры пилати, чеснок свежий, перец чили свежий, лук репчатый, перец кайенский сушеный, растительное масло, перец халапенью консервированный, салами пепперони, базилик, трюфельное масло, уксус рисовый, перец чили свежий
790.00₽

Пицца Маргарита

Основа для пиццы (мука пшеничная хлебопекарная в/с, мука пшеничная ферментированная, мука соевая, крупа манная, дрожжи сухие, соль, сахар), помидоры пилати, лук репчатый, морковь свежая, сельдерей стебель, чеснок, сыр моцарелла для пиццы, сыр моцарелла, базилик зеленый свежий, масло оливковое экстра вирджин, перец черный молотый, орегано сушеный
650.00₽

Пицца Четыре сыра

Основа для пиццы (мука пшеничная хлебопекарная в/с, мука пшеничная ферментированная, мука соевая, крупа манная, дрожжи сухие, соль, сахар), сыр пармезан, сливки 22%, ксантан, сахар, соль, сыр моцарелла для пиццы, сыр дор блю, сыр таледжио, сыр скаморца копченый
720.00₽

Пицца Креветка с моцареллой

Основа для пиццы (мука пшеничная хлебопекарная в/с, мука пшеничная ферментированная, мука соевая, крупа манная, дрожжи сухие, соль, сахар), сыр пармезан, сливки 22%, ксантан, сроль, сахар, сыр моцарелла для пиццы, креветки, соус терияки, соус чимичурри (петрушка, кинза, растительное масло, лимон, перец чили свежий, соус чили сладкий), салат руккола, соус айоли трюфельный ( растительное масло, трюфельное масло, яйцо куриное, соль, сахар)
790.00₽

Поке

Поке с угрем

Угорь копченый, рис для суши, уксус рисовый, сахар, соль, чеснок, лимонная кислота, мирин, соевый соус, майонез хелманс, лайм свежий, кунжут, кинза свежая, бамбук маринованный, перец чили, лук зеленый, кинза свежая, соус сладкий чили, соус кимчи, соевый соус, водоросли нори, растительное масло, соус унаги
750.00₽

Поке с тунцом

Тунец еллоу фин, рис для суши, авокадо, манго, водоросли нори, салат чука, соевый соус, рисовый уксус, мирин, лимонная кислота, чеснок, майонез хелманс, лайм свежий, соль, соус ким чи, растительное масло, лимон свежий, бульон хондаши, аодоросли комбу, курица, лук репчатый, морковь свежая, лавровый лист, перец черный горошек, ксантан, сахар
690.00₽

Поке с форелью

Рис для суши, салат чука, лимон свежий, соевый соус, оливковое масло экстра верджин, соус соевый с шисо, сахар, лайм свежий, мирин, кунжут, водоросли нори, растительное масло, чеснок, лимонная кислота, мирин, соевый соус, майонез хелманс, соус сладкий чили, соус кимчи, форель, авокадо хасс, огурцы свежие
750.00₽

Поке с креветками

В тарелку выкладываем рис поливаем имбирным соусом, на рис выкладываем жареные во фритюре креветки затем по краям тарелки выкладываем листья шпината, кубики авокадо маринованный бамбук, маринованный перец Чили, кинзу и зеленый лук, посыпаем кунжутом и жареными чипсами нори
750.00₽

Поке с имбирным цыпленком

Курица бедро, соль, имбирь корень свежий, чеснок, порошок васаби, растительное масло, мирин, сахар, соус сладкий чили, уксус хересный, соус кимчи, рис для суши, уксус рисовый, сахар, перец чили свежий, лук зеленый свежий, водоросли нори, лимонная кислота, мирин, соевый соус, майонез хелманс, лайм свежий, кунжут, кинза свежая, бамбук маринованный
590.00₽

Рыба и морепродукты

Ризотто с креветками и пармезаном

Рис арборио, вино белое сухое, лук репчатый, растительное масло, соль, тимьян, креветки, сливочное масло, сыр пармезан, курица, морковь свежая, сливки, текстура ксантан, соль, сахар, лавровый лист
720.00₽

Котлета из щуки с сезонными овощами

Щука филе, соль, перец молотый, яйцо куриное, лук репчатый, хлеб белый, растительное масло, сливочное масло, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок свежий, огурцы, сахар, уксус столовый, лимон, майонез, сметана 30%, курица, морковь, лавровый лист, картофель свежий, куриный концентрат, ксантан, кукуруза, бобы эдамамэ, капуста цветная, редис свежий
640.00₽

Краб-кейк, цукини и тайский соус

Креветки тигровые, форель, крабовые палочки, сливочное масло, соль, сливки 22%, майонез хелманс, сухари японские панко, глутамат натрия, растительное масло, кабачки свежие, соус сладкий чили, соус ким чи, перец чили свежий, базилик зеленый, чеснок, сыр пармезан, ксантан, сахар, водоросли нори, лук репчатый
890.00₽

Форель-гриль, авокадо и терияки

Форель филе, заправка азиатская (соевый соус, бальзамический соус, лимон, мед цветочный, сахар, оливковое масло, кунжутное масло, растительное масло, соус соевый с шисо, текстура ксантан), кунжут с ким чи
990.00₽

Спагетти аррабьята с креветками

Спагетти де чегго, тигровые креветки, лук шалот, сыр пармезан, перец чили свежий, помидоры пилати, лук репчатый, моруовь свежая, сельдерей стебель свежий, чеснок свежий, соль, сахар, перец черный молотый, помидоры свежие, петрушка свежая, растительное масло, сливочное масло
720.00₽

Дорадо, цветная капуста и чимичурри

Дорадо, соль, растительное масло, картофель свежий, молоко 3,2%, горчица дижонская, сахар, мицукан, лимон свежий, оливковое масло, соус ворчестер, шпина свежий, соус песто
890.00₽

Салаты

Форель, авокадо и киноа

Форель, крупа киноа, огурцы свежие, помидоры розовые, масло оливковое экстра вирджин, масло растительное, кинза свежая, лимон, шпинат свежий, лук красный свежий, соль, сахар, перец черный молотый
720.00₽

Помидоры, авокадо и киноа

Помидоры розовые, авокадо хасс, крупа киноа, огурцы свежие, масло оливковое экстра вирджин, лук красный, кинза свежая, лимон, соль, сахар, перец черный молотый
550.00₽

Буррата, томаты и бальзамик

Сыр буррата, помидоры розовые, масло оливковое экстра, соль хлопья цветочная, базилик зеленый свежий, перец черный дробленый
690.00₽

Греческий с фетой и таджасскими оливками

Сыр фета, помидоры розовые, огурцы свежие, перец рамиро свежий, оливки каламата с косточкой консервированные, лук красный, уксус красный винный, сахар, тимьян свежий, орегано сушеный, каперсы консервированные, тархун свежий, лимон, соль, перец черный молотый, кресс салат
750.00₽

Нисуаз с тунцом, молодой картофель и романо

Тунец, огурцы, помидоры, редис, шпинат, романо, картофель, чеснок, масло оливковое, соус чимичури, яйцо куриное, кунжут, кинза
690.00₽

Супы

Борщ с говядиной

Капуста белокачанная свежая, свекла свежая, морковь свежая, лук репчатый, говядина, растительное масло, курица, сельдерей стебель свежий, петрушка свежая, укроп свежий, чеснок, томаты пилати, томатная паста, сметана 30%, соль, лавровый лист, перец черный горошек, перец черный молотый, уксус столовый, сахар, сало соленое, хлеб бородинский
490.00₽

Куриный бульон с грудкой

Бульон куриный, зелень, лапша, куриная грудка
390.00₽

Том-ям с креветками и грибами шиитаке

Паста том-ям, галанган корень, имбирь корень, лемонграсс, перец чили, лист лайма, бульон куриный сухой, лайм, чеснок, кинза, лук репчатый, растительное масло, грибы шиитаке, курица, сливки кокосовые, креветки, укроп
650.00₽

Сэндвичи

Авокадо-тост с рикоттой

Хлеб бездрожжевой, гуакмоле, авокадо, перец чили, сыр рикотта и оливковое масло
450.00₽

Бутер с форелью и чимичурри

Форель, хлеб пшеничный, сыр креметте, сметана 30%, соус унаги, сливки 22%, сахар, соус чимичурри (петрушка свежая, кинза свежая, тархун свежий, базилик зеленый свежий, оливковое масло, кунжутное масло, перец чили свежий, чеснок свежий, соль), авокадо хасс, яйцо куриное, соус чили сладкий, кинза свежая, лайм свежий, лук красный, уксус винный, тимьян, краситель пищевой, шичими тагараши
790.00₽

Сэндвич с индейкой и сыром Чеддер

Индейка пастрами, сыр чеддер, огурцы свежие, помидоры розовые, пита, майонез, перец халапеньо, кетчуп хайнс, ксантан, соус ворчестер, сахар тростниковый, лук репчатый, соль, перец черный молотый, соус шрирача, масло сливочное, уксус винный, шпинат свежий
650.00₽

Бриошь с угрем, авокадо и крем-чиз

Бриошь, гуакамоле, сливочный крем-сыр, яйцо пашот, слайсы угря, авокадо, шпинат, кунжут
670.00₽

Торты

Медовик

Мед цветочный, сахар, ваниль, сливочное масло, сода пищевая, разрыхлитель для теста, мука высший сорт, яйцо куриное, сливки 33%, сметана 30% Вес: 1300г
3990.00₽

Торт Сникерс

Мука пшеничная цельнозерновая, мука высший сорт, яйцо куриное, кефир, сахар, растительное масло, кофе зерновой, какао порошок, разрыхлитель для теста, сода пищевая, арахис соленый, сироп монин, гдюкоза сироп, сливки 33%, арахисовая паста, соль морская, сыр креметте, сливочное масло, желатин, гель нейтральный, шоколад черный, водка Вес: 2150г
5100.00₽

Блинный торт

Мука высший сорт, яйцо куриное, молоко 3,2%, сахар, соль, растительное масло, сливки 33%, сливки растительные, желток пастеризованный, кукурузный крахмал, сливочное масло, ванильная паста, сгущеное молоко, сироп глюкозы, арахисовая паста, орех арахис, соль морская Вес: 2150г
4650.00₽

Морковный торт

Морковь свежая, яйцо куриное, сахар тросниковый, растительное масло, орехи грецкие, ананасы консервированные, корица, сода, соль, кокосовая стружка, мука высший сорт, глюкоза, вишня свежемороженная, сахар, ксантан, сыр креметте, сыр маскарпоне, желток яйца пастеризованный, йорурт греческий теос Вес: 2150г
4050.00₽

Меренговый рулет с фисташкой

Белок яичного яйца, сахар, орех фисташка, сливки 33%, фисташковая паста, малина свежая
1990.00₽

Банановый тарт

Мука миндальная, мука высший сорт, соль, сахар, сливочное масло, яйцо куриное, желток яичный пастеризованный, сметана 30%, кокосовое масло, сироп глюкозы, сливки 33%, сливки растительные, сливочное масло, шоколад молочный кальбо, шоколад черный кальбо, банан свежий, соль морская, молоко 3,2%, крахмал кукурузный, паста ванильная, сгущеное молоко, лимон вес: 1160г
3490.00₽

Чизкейк Сан-себастьян

Сыр креметте, яйцо куриное, сахар, мука в/с, сливки 33%, крахмал кукурузный, желток яйца пастеризованный
5250.00₽

Чизкейк манго-маракуйя

Мука высший сорт, мука миндальная, масло сливочное, сироп топинамбур, разрыхлитель для теста, сыр креметте, яйцо куриное, сливки кокосовые, сливки растительные, крахмал кукурузный, тримолин, пюре манго свежемороженное, пюре маракуйя свежемороженное, сироп глюкозы Вес: 1340г
4490.00₽

Лимонный тарт с меренгой

Мука высший сорт, мука миндальная, сахар, соль, сливочное масло, яйцо куриное, сметана 30%, лимон свежий, желатин листовой, сливки растительные, агар агар, сироп монин Вес: 880г
2900.00₽

Утро в Техникуме

Зож-завтрак

Полезный завтрак из белкового омлета со страчателлой и креветками, а также смузи Иммунитет с черникой
1140.00₽

Гавайский завтрак

Завтрак из омлеты с сыром и зелени, брускетта с авокадо и риккоттой, а также фреш из апельсинов
1110.00₽

Завтрак на одного

Завтрак на одного с сэндвичем из пастрами, овсяной каши на молоке и смузи клубника-банан
1190.00₽

Овсяная каша

Овсяная крупа с добавлением молока, сахара, соли и сливочного масла
250.00₽

Сырники со сметаной

Творог 9%, мука высший сорт, яйцо куриное, растительное масло, сливочное масло, черная смородина свежемороженная без косточки, сахар, текстура ксантан, сметана 30%
390.00₽

Рисовая каша с манго и чиа

Рис кубань, кокосовые сливки, манго свежее, пюре манго свежемороженное, сахар, соль, семена чиа, тыквенные семечки
550.00₽

Пшенная каша с пряной тыквой

Пшено, соль, молоко 3,2%, сливки 22%, тыква свежая, растительное масло, сливочное масло, сахар, семена тыквенные
290.00₽

Безглютеновая овсяная каша на кокосовом молоке

Хлопья овсяные без глютена, сливки кокосовые, соль, текстура ксантан, краситель пищевой
390.00₽

Ванильные сырники с мандаринами и вишней

Сырники из ванили, абрикосы, вишня в собственном соку, сахарная пудра и сметана
450.00₽

Творожная запеканка с мандаринами

Творог, ванилин, яйца, манная крупа и абрикосы
450.00₽

Холодные закуски

Хумус с питой и шпинатом

Горох нут, оливковое масло, кунжутная паста (тахина), зира, соль, перец, пита, пита, чили
350.00₽

Битые огурцы Бабушки Лао

Огурцы, соевыйсоус, мицукан, мирин, перец чили, чеснок, кинза, орехи кешью
350.00₽

Севиче из сибаса с мисо-соусом

Сибас, лук красный, уксус винный, сахар, тимьян, майонез хелманс, соус шрирача, лимон, соус крабовый, растительное масло, курица, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, лимонная кислота, мирин, мицукан, соевый соус, кинза свежая, соус кимчи, лук зеленый, зелень укроп, петрушка, кунжут, томатная паста, перец чили
650.00₽

Маринованные перцы, песто и фета

Перец болгарский свежий, растительное масло, сахар, уксус винный красный, сыр брынза, соус песто (базилик зеленый свежий, орехи кедровые, чеснок свежий, сыр пармезан, оливковое масло, лимон, соль), соус ромеско (перец болгарский свежий, растительное масло, горчица дижонская, соль, сахар), маслины консервированые, базилик зеленый свежий
570.00₽

Тартар из лосося, авокадо и понзу

Лосось филе, авокадо, огурцы свежие, оливковое масло, соевый соус с шисо, сахар, соль, редис, кинза, перец чили свежий, лайм, лук красный, уксус рисовый, соус шрирача, лимон, бульон хондаши, водоросли комбу, растительное масло, курица, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец черный горошек, ксантан, мирин, кунжут ким чи
690.00₽

Тартар из копченого угря со страчателлой

Страчателла, угорь в унаги, огурец, красный маринованный лук, зеленый лук, фурикакэ, зеленое масло
790.00₽

Тартар из мраморной говядины с горчичным майо

Говядина мраморная бавет, оливковое масло, растительное масло, желток яйца пастеризованный, каперсы, огурцы свежие, сахар, соль, уксус столовый, перец черный молотый, кетчуп, соус шрирача, соус ворчестер, паста кунжутная, горчица дижонская, горчица зернистая, майонез, соус сладкий чили, куркума, хлеб медовый, лук зеленый
750.00₽

Доставка

Заказ от 0 до 499 - доставка 99₽
Заказ от 500 до 1999 - доставка 29₽
Заказ от 2000 - доставка 0₽
Заказ от 1 - доставка 99₽

Карта расположения

Отзывы на ресторан Техникум, Курская, Москва

12.10.2024
Кашу не привезли, состав завтрака абсолютно не совпадает с описанием в заказе
09.10.2024
Попросила протереть стол- не протерли( Тунец в салате нисуаз пахнет воблой и на вкус ужасен.
09.10.2024
Здравствуйте! К сожалению, котлета была очень соленой. Часто ее заказываю, но в этот раз явно пересоленно:( это огорчило
09.10.2024
В каждый приезд подруги ходим в техникум за краб кейками! Очень люблю брать тар тар! Приятный персонал, который с радостью ориентирует по меню и дает вкусные рекомендации. Что важно, если у вас например аллергия на что-то в блюде или например вы не любите острое, то повара всегда исключат это из блюда! А чуть не забыла всегда обязательно к заказу брать батат фри! Очень вкусный)
08.10.2024
Вкусно,красиво,быстро,хорошее обслуживание!
15.07.2024
приятное место, вкусная еда и хорошее обслуживание! всё супер) удобное месторасположение, быстрая подача блюд. заказывали цыпленка с картофелем, очень вкусно!
12.07.2024
Все отлично!
03.07.2024
Вкусная пицца) Том ям мой любимый также обалдеть. Спасибо официантам и поварам, которые идут на уступки и дополнительно разбовляют мне том ям Кокосовым молоком. Только в ресторанах их альянса для меня это делают без проблем, вот она клиентоориентированность. Спасибо
20.06.2024
Приятная атмосфера, прекрасная кухня и отдельная благодарность за внимательность и обслуживание официанту Роману
02.06.2024
Замечательное место, цены приемлемые, рекомендую
Добавить отзыв

Исполнитель

Исполнитель (продавец): ООО "АТРИУМ КАФЕ", 105064, Москва г, Земляной Вал ул, дом № 33, квартира Эт/Пом/Ком 1/XI/100, ИНН 7709874266, рег. номер 1117746222208

Режим работы: с 10:00 до 23:00
Телефон: +74957909390

Популярные вопросы о Техникум, Кафе

Как заказать
Через сайт (по ссылкам в разделе доставка) или официальные приложения. Просто добавьте нужные блюда и ингредиенты в корзину. Далее нижимаем на "оформить заказ", заполняем поля адрес и телефон, и наконец выбираем способ оплаты. Также заказ можно сделать по телефону +74957909390
Как оплатить
Оплатить заказ можно наличными, картой или через сервисы электронных платежей. Обратите внимание на территории России не работают карты иностранных банков и сервисы гугл пей и эпл пей.
Как посмотреть меню заведения?
Полное меню блюд предлагаемых рестораном Техникум можно посмотреть на персональной странице. Например Креветки, авокадо и хурма стоит 750.00 руб.
Актуальные ли цены представлены на странице организации
Меню обновлено 25.10.2024.
Обращаем ваще внимание все цены на товары и услуги носят ознакомительный характер и не относятся к договору публичной оферты.

Последние отзывы на другие рестораны:

Увидел сюжет на Москве-24 и заинтересовался. Приех...
Был одним из любимых кафе,куда хотелось возвращать...
Самая вкусная еда и самый лучше шаурмист в мире!...
Шашлык из мякоти баранины просто самый вкусный на ...
Здравствуйте вот сколько мы заходим и обедаем в Ча...

Рядом расположены

4.7
Москва, улица Земляной Вал, 33
IL Патио
4.7
Москва, улица Земляной Вал, 33
Kabuki
4.6
улица Земляной Вал, 33
МАРУ
4.9
улица Земляной Вал, 33
Теремок

Рестораны с похожим меню

Лужнецкая набережная 2/4с3
"Белая Птица" пиццерия и велокафе
4.8
Новинский бульвар 7
# ZOZH
4.2
Широкая улица, 31
#café carnaval
4.8
Сокольническая площадь, 9
#FARШ
4.8
Ярцевская улица, 19
#FARШ
4.8
бульвар Энтузиастов, 2
#FARШ
4.8
Никольская улица, 12
#FARШ
4.7
Киевское шоссе, 23-й километр, 1
#FARШ

Заказ

Данные заказчика


Отправить

Запрос


Отправить