Fumisawa Sushi

Люди!!!! Не ведитесь на маркетинг У этого места реальный рейтинг 4.3 Заехали поужинать в ожидании что будут супер вкусные роллы, но нет - это самые худшие роллы которые я когда либо пробовал да еще и за 5000₽

Ресторан прекрасен. Кухня восхитительна. Официанты предупредительны и вежливы. Если необходимо совместить ужин с разговорами - место идеальное. Средний чек (4-5000₽) является естественным фильтром для посещаемой ресторан публики))

Пожалуй, мое любимое заведение японской кухни в Москве. Люблю Fumisawa за приятную и спокойную обстановку, возможность поужинать в любой день, суши высокого качества и аутентичность. Можно придти с семьей или провести кэжуал встречу по бизнесу и здесь не будет сомнительной публики, как в одном очень популярном японском ресторане (думаю многие смогут понять о каком ресторане речь))) Тем не менее, если цель вашего визита скорее для знакомства, то это заведение вряд ли вам подойдет. Что касается блюд, то могу смело рекомендовать суши лосось, гребешок, креветка и чуторо (мой фаворит, лучший в Москве) и роллы Калифорния с крабом (классика), а также Ролл с крабом и гребешком. Какие-то роллы более вкусные, какие-то менее, поэтому стоит взять более классические варианты, если вы здесь в первый раз. Если же вы пока не можете себе позволить более дорогие позиции, то возьмите мисо суп, калифорнию с лососем и лапшу с курицей - думаю уложитесь в ~2000р и получите удовольствие.

Место удобно расположено.. для того, чтобы нагреться на приезжих, наверное. Заказ состоял из гунканов (2 штуки), когда их принесли, я прыснула от смеха.. размер с наперсток. Да, свежайшие морепродукты, но цена за этот наперсток как крыло самолета… но это еще не всё, заказала салат с крабом и шпинатом. Себестоимость того, что мне принесли примерно 300 руб. (мясо краба от силы 10 гр размазанных по тарелке, сверху грамм 50 шпината). Угадайте стоимость в меню? 1950 руб (!). Я не жадная. От слова совсем. Даже иногда люблю Новиковские рестораны. Но это, пардоньте, позорище..

Непомерно высокие цены на роллы, в 5-7 раз выше нормальной стоимости. Среднее качество еды, не соответствующее цене. Посредственное обслуживание. Туалет один на все заведение для - м/ж, три человека было до и два после меня в очереди в туалет! Ждать пришлось более 10 минут. Толчок был засран предыдущим посетителем, на крышке и ободе унитаза виднелись следы фекалий. Однозначно - в бан это заведение!

Японская кухня, пожалуй, как никакая другая, сильно зависит от качества исходного продукта. Для идеального японского рестрана нужен идеальный продукт. А ресторанная группа Новикова - это всегда высший бал продуктового качества. Потому, идя в Fumisawa, за гастрономическую составляющую вы можете не переживать. Если вы впринципе любите японскую кухню - вам точно будет вкусно. За другие аспекты переживать можно. Например за итоговый чек. Конечно, мы понимаем из чего он складывается. Изначально недешёвые свежайшие продукты из Японии сами по себе в Москву не доберутся, локация в самом центре.. Понимаем, правда. А вот почему на сайте ресторанной группы Новикова говорится о том, что средний чек заведения 3000 руб - не понимаем. Просто интересно, какой состав меню за эту сумму предполагается? Фирменные роллы Fumisawa - 2100 руб, средняя цена порции роллов как раз в районе 3000, интересные позиции - легко за 4000 и выше. Омакасе суши из 10 шт. (для полноценного знакомств с разделом меню) - 8100 руб. Я не против высоких цен в ресторанах. Если таковы реалии ценообразования, если гости готовы платить - да наздоровье. Но я точно против указанием суммы среднего чека, которая просто не будет соответствовать действительности и будет вводить гостей в заблуждение. И, конечно, за такую цену всё должно быть идеально. То же сервис должен отрабатывать на 5+, а за него, как раз, немного переживать тоже можно, так как вопросы по нему периодически бывают. Моё мнение - это ресторан, к которому нужно быть готовым. Он не про интерьер (здесь всё в комфортном японском минимализме и натуральных материалах), не про сервис. Он про японскую кухню высочайшего качества для её ценителей, готовых соответствующе за это платить. Если вы смотрите на Fumisawa так - думаю, что согласитесь с оценкой. Если ваши ожидания не ограничиваются качеством кухни и продукта - могут быть и иные мнения. А идти или нет - тут уж каждый решит сам (и, если идти, то точно не с 3000 руб.)

Ролы вкусные но не принесли салфетки для рук

Гёдза с креветками: 1) рванные (!!!!!) см фото. Как можно положить рваные гедза ? 2) жирные !! вы не в курсе, что если положить на бумажное полотенце жирное, блюдо будет менее Жирное, так как жир «стечет» 3) пересоленое внутри мясо. есть невозможно, нет 4) одна сторона пережаренная, другая вообще не жаренная. Странно. Предложили в качестве извинения десерт. Но я не ем сладкое. Отказалась. На том и распрощались. Чай мята малина, просто как варенье и листы мяты. Вообще ничего необычного. Из хорошего: роллы вкусные, особенно, лосось-трюфель понравились. Персонал, в частности гардеробщик - охранник вежливый и приятный.

Атмосферный ресторан японской кухни с классным меню! Рыба свежая и вкусная - мне очень все понравилось поэтому рекомендую это место

Очень качественные и вкусные роллы ???? Ценник большой, но платишь за качество рыбы. Рестораны Новикова всегда крутые. Напитки тоже хорошие, есть выбор чая, безалкогольных и алкогольных напитков Летом можно сидеть на улице. Если холодно, дадут плед