Костис

Мясной шарик из свинины, сыр чеддер, салат айсберг, огурец маринованный, соус карри, помидоры черри (16 шт.)

Говядина, куриное филе, масло сливочное, сыр гауда, мука, яйцо куриное, молоко, картофель, соус сырный, кетчуп, перец болгарский, для украшения микрозелень афила (10 шт.)

Соус тартар, рыбные шарики, фарфалле отварные, перец болгарский, лимон, ростки гороха (16 шт.)

Мука пшеничная высшего сорта, ванилин, какао-порошок, масло растительное, яйцо, сахарная пудра, масло сливочное, курага, глазурь шоколадная темная, миндаль (42 шт.)

Мука пшеничная высшего сорта, вода, молоко, дрожжи, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, джем яблочный (яблоко, лимонная кислота, сахар, загуститель), джем клубничный (клубника, лимонная кислота, сахар, загуститель), джем абрикосовый (абрикосы, лимонная кислота, сахар, загуститель), джем вишневый (вишня, лимонная кислота, сахар, загуститель; 40 шт.)

С мясом: мука пш. В/с, яйцо, вода, молоко, масло сл., дрожжи, соль, сахар, говядина, лук, морковь, сливки, соль. С капустой и яйцом: мука пш. В/с, яйцо, вода, молоко, масло сл., дрожжи, соль, сахар, капуста, яйцо, масло растительное, лук, соль, специи. С грибами: мука пш. В/с, яйцо, вода, молоко, масло сл., дрожжи, соль, сахар, шампиньоны, лук, соль, специи

Мука пшеничная в/с, яйцо, вода, молоко, масло сливочное, дрожжи, соль, сахар, капуста, яйцо, лук репчатый, соль, специи

Мини-круассаны с начинками из отварного языка с солеными огурчиками, сыром и сливочным маслом, кижучем и свежими огурчиками, карбонатом и болгарским перцем, ветчиной и помидорами. Тесто слоеное дрожжевое, яйцо, язык говяжий, огурцы соленые, салат Айсберг, хрен сливочный, масло сливочное, сыр Гауда, перец болгарский, кижуч с/с, огурцы, майонез, карбонат в/к, перец болгарский, соус горчичный, ветчина, помидоры, соус Коктейль

Шу Ваниль (молоко, сливки, паста ванильная, яйцо, сахар, крахмал кукурузный, масло сливочное, шоколад белый), шу Лесная ягода (молоко, сливки, паста ванильная, яйцо, сахар, крахмал кукурузный, масло сливочное, шоколад белый, пюре из малины, пюре из клубники, клубника свежая, пектин, лимонная кислота), шу Пина-колада (пюре кокосовое, сливки, пюре из ананаса и ананас свежий, пюре из лайма, цедра лайма, пектин, сахар, белый шоколад), шу Манго-маракуйя (шоколад белый, сливки, желатин, пюре из манго, шоколад молочный, манго свежий, пектин, сахар, лимонная кислота), шу Сникерс (сливки, яйцо, крахмал кукурузный, сахар, масло сливочное, арахис, паста арахисовая, сыр маскарпоне, молоко, шоколад молочный), шу Фисташка-вишня (молоко, сливки, паста ванильная, паста фисташка, крахмал кукурузный, масло сливочное, шоколад белый, вишня свежемороженая, пюре из вишни, пектин, сахар, лимонная кислота), шу Пралине (молоко, сливки, паста ванильная, яйцо, сахар, крахмал кукурузный, масло сливочное, шоколад молочный, шоколад темный, вафельная крошка, пралине из фундука; 15 шт.)

Знаменитый воздушный десерт из тающего безе, нежнейшего сливочного крема, ягодного топпинга и свежих сезонных ягод в фуршетном исполнении от нашего шеф-кондитера

Тарталетка фруктовая (масло сливочное, яйцо, сахар, мука в/с, сливки, молоко, крахмал кукурузный, клубника свежая, малина свежая, голубика свежая) Мини пирожные с муссом из маракуйи (мука в/с, мука миндальная, сахар, яйцо, масло сливочное, пюре маракуйи, желатин, красная смородина свежая, физалис, шоколадная стружка) Мини пирожное с муссом из ягод (мука в/с, мука миндальная, яйцо, сахар, масло сливочное, желатин, ежевика с/м, черная смородина с/м, глюкоза, разрыхлитель, ежевика свежая

Шу Ваниль (молоко, сливки, паста ванильная, яйцо, сахар, крахмал кукурузный, масло сливочное, шоколад белый, мука высшего сорта, сахар тростниковый), Шу Лесная ягода (молоко, сливки, паста ванильная, яйцо, сахар, крахмал кукурузный, масло сливочное, шоколад белый, пюре малины, пюре клубника, мука высшего сорта, сахар тростниковый), Шу Пина-колада (пюре кокоса, сливки, пюре из ананасов, пюре и цедра лайма, ананас свежий, пектин, сахар, шоколад белый, мука высшего сорта, сахар тростниковый), Шу Манго-маракуйя (шоколад белый, сливки, желатин, пюре манго, шоколад молочный, манго свежее, пектин, сахар, лимонная кислота, сахар тростниковый, мука высшего сорта), Эклер Сникерс (сливки, яйцо, сахар, крахмал кукурузный, масло сливочное, арахис, сыр маскарпоне, паста арахисовая, молоко, шоколад молочный, мука высшего сорта, сахар тростниковый), Эклер Пралине (молоко, сливки, паста ванильная, яйцо, сахар, крахмал кукурузный, масло сливочное, шоколад молочный, шоколад темный, вафельная крошка, пралине фундук, мука высшего сорта, сахар тростниковый), Эклер Фисташка (молоко, соль, сахар, масло сливочное, мука высшего сорта, яйцо, сахар тростниковый, паста фисташковая, вишня свежемороженая, пектин, лимонная кислота, шоколад белый) (57 шт.)

Пирожные Йогуртовый мусс (йогурт натур, желатин, сливки, яйцо, какао, сахар, мука в/с, крахм карт, масло слив, глюкоза), Клубничный мусс - (йогурт клубн, желатин, сливки, яйцо, какао, сахар, мука в/с, крахм карт, масло слив.). Чизкейк шоколадный (мука в/с, яйцо, сахар, масло слив, какао, сливки, шокол темн, шокол белый, сыр креметте). Макарунс Фисташка- яйцо, сах пудра, минд. Мука, шок. Белый, паста фист), Апельсин (яйцо, сах пудра, минд. Мука, шокол апельс, сливки). Личи (яйцо, сах. Пудра, минд. Мука, шокол бел, сливки, пюре личи). Пирожное с пряностями (сахар, ванилин, кор мол, сливки, желатин, яйцо, шокол бел, какао масло, мука в/с, крахм карт, масло слив, какао, минд. Мука, молоко, шокол молочн, шок темн, апельс св, глюкоза). Тарталетка с кедровыми орешками (орех кедр, мед, яйцо, сахар, масло слив, мука в/с, лимон, розмарин). Мини Прага с вишней (мука в/с, крахм кукур, какао пор, яйцо, сах, масло слив, молоко сгущ, ванилин, сливки, шокол темн, вишня с/м)

Мука пшеничная в/с, молоко, яйцо, масло сливочное, молоко, сахар, крахмал, сливки, какао порошок, паста фисташковая, паста апельсиновая, краситель пищевой

Мука пшеничная в/с, яйцо, масло сливочное, молоко, сливки, желатин, сахар, крахмал, самбука, пралине фундучное, глазурь шоколадная

Тарталетка, сыр чеддер, кижуч слабой соли, яйцо, шпинат, сыр моцарелла, томаты вяленые, филе куриное, ветчина, капуста брокколи, баклажаны, кабачки, перец болгарский, помидоры, чеснок, специи, масло растительное (24 шт.)

Хлеб тостовый пшеничный, масло сливочное, сыр гауда, винoград, соус горчичный, ветчина, зелень, помидоры черри, соус кимчи, колбаса чоризо сырокопченая, вяленые томаты, сыр пармезан (24 шт.)

Канапе в итальянском стиле: крекер, творожный сыр, вяленые томаты. Канапе традиционные: крекер, творожный сыр, перепелиное яйцо, болгарский перец. Канапе весенние: крекер, творожный сыр, редис, копченая грудинка. Канапе с морепродуктами: крекер, творожный сыр, слабосоленая семга, лимон (24 шт.)

Твердый, солоновато-пряный пармезан, нежно-сливочный, мягкий камамбер, маленькие перышки лука сибулет, вяленые томаты, маслины (27 шт.)

Тост пшеничный, горчица, майонез, ветчина, свежая зелень, помидоры черри (24 шт.)

Пшеничный тост, горчичный соус, майонез, филе куриной грудки, желатин, соль, перец черный молотый, масло растительное, зелень петрушки (24 шт.)

Антипаста со свежими помидорами черри: хрустящий салат айсберг, гусарский сервелат, кубик сыра чеддер, оливки, маслины. Антипаста с шариком моцареллы: вяленые томаты, итальянская колбаса чоризо, салат айсберг (30 шт.)

Пшеничный тост, соус кимчи, сыр, сырокопченая колбаса, оливки (40 шт.)

Бородинский хлеб, слабосоленая сельдь, кусочек свежего киви, сыр креметте, листик свежей мяты (34 шт.)

Бородинский хлеб, слабосоленая сельдь, кусочек свежего киви, сыр креметте, листик свежей мяты (34 шт.)

Хлеб бородинский, сливочный сыр, сельдь слабосоленая, маринованный лук. Доставляются в крафте (34 шт.)

Сыр моцарелла, томаты черри, соус бальзамик (34 шт.)

Воздушные профитроли из заварного теста со слабосоленым кижучем, ломтик лосося, сливочный сыр, розовый перец, свежие пряные травы, нежные ростки гороха (45 шт.)

Черные профитроли: воздушные мини-булочки из заварного теста, нежный и ароматный грибной жюльен. Блинные мешочки Текила Рио: тонкий блинчик (тесто: молоко, яйцо, сахар, соль, мука высший сорт, масло подсолнечное, пищевой краситель чернила каракатицы), начинка из куриной грудки, рис, репчатый лук, болгарский перец, халапеньо, чеснок, кинза, сливки, соевый соус. Сырные канапе: твердый пармезан с нежным камамбером, вяленые томаты, оливки, шнитт-лук. Черные блинные мешочки: тонкий блинчик, начинка из чернослива, сливочный сыр, грецкие орехи (38 шт.)

Брускетты с карбонадом: пшеничный багет, карбонад, винoград, соус чили. Брускетты с курицей: пшеничный багет, куриное филе, салат, вяленые томаты, соус цезарь. Брускетты с чоризо: пшеничный багет, колбаса чоризо, консервированные персики, соус коктейль (21 шт.)

Сыр креметте, ветчина из индейки, сыр гауда, салат айсберг, помидоры черри, багет французский, петрушка (45 шт.)

Брускетты с утиной грудкой: багет, утиная грудка магре, грушевый чанти. Брускетты с креветками: багет, креветки, крем-чиз, соус терияки. Брускетты с вялеными томатами: ржаной фермерский хлеб, сливочный сыр, вяленые томаты, оливки

Брускетты с ростбифом - мини-бутерброд с сочными ломтиками мяса, с соусом песто и вялеными томатами. Брускетты с камамбером - мини-бутерброд с нежным сыром и клубничным вареньем. Брускетты с моцареллой - мини-бутерброд с молодым сыром, соусом песто и свежими помидорками черри. Брускетты с семгой - мини-бутерброд со слабосоленой красной рыбой, творожным сыром и ростками гороха. Брускетты с гусиным паштетом - мини-бутерброд с изысканным паштетом, голубикой и свежей мятой (20 шт.)

Баклажаны, сыр гауда, грецкий орех, майонез, чеснок, зелень, кинза (45 шт.)

Тесто (мука высшего сорта, масло сливочное, соль, сахар, яйцо, молоко), семга слабосоленая, икра тобико, ростки гороха, сыр креметте, соус гуакамоле, крабовые палочки, ветчина пармская, зелень (21 шт.)

Волован из слоеного теста, крем-чиз, сельдь слабосоленая, огурцы маринованные, кижуч слабосоленый, шпроты (45 шт.)

Брошеты из курицы с болгарским перцем, картофельные дольки

2 с курицей, 2 с говядиной (начинка: говядина, лук репчатый, соль, перец ч/м), 2 с картофелем, 2 с сыром

Канапе с креветкой и огурцом (ананас, креветка, огурец св.), Канапе чеддер с винoградом (сыр Чеддер, винoград), Тост цветок Салями (хлеб Харрис, колбаса Сервелат, сыр креметте, орех фундук, зелень петрушки), Мини тост с индейкой (хлеб Харрис, филе индейки, мандарин консервированный), Канапе Антипаста (мини моцарелла, томаты вяленные, салат айсберг, колбаса Чоризо, оливки б/к, помидор черри, колбаса сервелат, сыр Чеддер, маслины б/к)

Волован - готовое тесто слоеное. Начинка- сыр креметте, сахарная пудра, творог, винoград, киви, клубника св, физалис, мята

Ветчина, сыр гауда, чеснок, зелень, майонез, паприка (50 шт.)

Волован из слоеного теста. Крем чиз, ветчина, сервелат в/к. Куриное филе. Зерна горчицы. Маслины. Оливки

Киви, винoград, ананас, физалис

Сыр ламбер, сыр чеддер, сыр маасдам, винoград, физалис, коктейльная вишня, свежая мята

Цезарь роллы - пшеничная тортилья, соус Цезарь, салат, куриное филе, сыр Пармезан, помидоры Черри. Рулетики с красной рыбой - пшеничная тортилья, сливочный сыр, салат, кижуч слабосоленый, маслины. Восточные баклажаны - баклажаны, сыр Гауда, грецкий орех, майонез, чеснок, зелень, кинза. Рулетики по-чешски - ветчина, сыр Гауда, чеснок, зелень, майонез, паприка

Блинные мешочки, курица, грибы, овощи

Пшеничная тортилья, соус Цезарь, салат, куриное филе, сыр Пармезан, помидоры Черри

Рулетики с уткой по-китайски: пшеничная тортилья с утиным филе, китайским салатом, соус терияки, соус хойсин. Роллы Цезарь: пшеничная тортилья с курицей, сыр пармезан, томаты черри соус Цезарь. Волованы с сыром: корзиночка из воздушного слоеного теста, мусс из сливочно-острого сыра рокфорти. Волованы с икрой: изящная Башенка из слоеного теста, сливочный сыр, черная икра летучей рыбы. Волованы с грибами: корзиночка из слоеного теста, мусс из шампиньонов

Тарталетка из песочного теста, картофель, морковь, куриное филе, яйцо, огурцы соленые, зеленый горошек, майонез