Uilliams

Простое, но в то же время изысканное блюдо, которое подойдёт в качестве гарнира. Нежный вкус печёной кукурузы оттеняет свежая кинза, а оливковое масло и соль придают блюду средиземноморские нотки. Початок кукурузы, кинза, оливковое масло, соль

Воздушное картофельное пюре со сливочным вкусом. Гармонично оттеняет его лёгкая солоноватость пармезана. Пюре дополнено сливочным маслом и сливками, благодаря чему приобретает кремовую текстуру. Пюре из отварного картофеля со сливочным маслом, сливками и пармезаном

Аппетитный гарнир, который подойдёт к любому основному блюду. Сочные соцветия брокколи обжариваются на оливковом масле с добавлением соли и перца для насыщенного вкуса. Затем гарнир посыпается тёртым пармезаном и зеленью петрушки, они придают сливочно-соленые нотки и приятный аромат. Брокколи, обжаренная на оливковом масле, с солью и перцем, пармезаном и зеленью петрушки, сухари с травами (сухари, тимьян, масло оливковое, петрушка, чеснок), заправка Сант-Антонио (кинза, петрушка, чеснок, масло оливковое)

Нежное зелёное блюдо из молодого шпината порадует вас своим мягким вкусом. Шпинат обжарен на оливковом масле до золотистых краёв, а морская соль придаёт ему пикантности. Отличный выбор в качестве гарнира. С оливковым маслом и морской солью

Лёгкая, но в то же время насыщенная текстура этого блюда удивит ваши вкусовые рецепторы. Пюре обладает мягким вкусом с оттенками маслянистой мякоти авокадо, свежей кинзы и пикантной соли. Авокадо, соль морская, масло ароматное, кинза

В этом блюде можно прочувствовать оттенки вкусов различных овощей, а также пряные нотки соусов и заправок. Оливковое масло, на котором готовятся ингредиенты, придаёт блюду характерный аромат. Чеснок и перец чили добавляют остроты. Петрушка и другие травы наполняют блюдо свежими оттенками. Баклажаны, цукини, картофель, корень сельдерея, лук зеленый, перец чили, помидоры, перец свежий, чеснок, соль, перец, петрушка, масло оливковое, соус (чеснок, петрушка, тимьян, фенхель, кориандр, масло оливковое), заправка Сант-Антонио (кинза, петрушка, чеснок, масло оливковое)

Пюре из зелёного горошка придаёт лёгкую кремовую текстуру, а кабачки, пак-чой и томаты добавляют свежие нотки. Нут и горошек вносят разнообразие в это блюдо и делают его более насыщенным. Филе лосося, пюре из зеленого горошка, кабачки, пак-чой, томаты, нут, горошек

Воздушное пюре обладает сливочным вкусом, а соус - пряным, с тонкими винными нотами. Щечки мягкие и сочные с насыщенным мясным вкусом. Блюдо украшено ароматной ботвой свёклы и сибулетом для придания ярких акцентов. Говяжьи щечки, соус (лук, чеснок, морковь, розмарин, тимьян, бадьян, перец черный, можжевеловая ягода, гвоздика, соус винный, масло сливочное, масло оливковое, соус демиглас), бульон куриный, картофельное пюре (отварной картофель со сливочным маслом, сливками и пармезаном), ботва свеклы, масло сливочное, соль морская, масло оливковое, сибулет

Утонченное утиное мясо в сочетании с кисло-сладкими оттенками карамелизированного лука и запечённого яблока - идеальный выбор для любителей необычных гастрономических комбинаций. Утиная ножка конфи (перец черный, кориандр, фенхель, можжевеловая ягода, гвоздика, сахар песок, соль морская), соус портвейн с клюквой (соус портвейн, сахар, пектин, клюква), яблоко, запеченное со сливочным маслом, лук карамелизированный (соус винный, масло оливковое, мед, чеснок, сахар, тимьян, соль, перец), лук-сибулет, орех фундук, масло оливковое, ботва свеклы

Лёгкая сладость и приятная кислинка, а также хрустящие нотки лука и чеснока придают блюду особую изысканность. Соус, в котором угадываются тонкие вкусы чеснока, петрушки и других пряностей, выгодно оттеняет и дополняет блюдо. Вырезка, обжаренная на гриле, лук красный конфи, лимон, чеснок конфи, масло оливковое, перец, специи, соль, тимьян, соус Луиджи

Осьминог обладает сладковатым вкусом, который в сочетании с пряным соусом создаёт неповторимую гармонию. Лёгкая кислинка лимона, ароматные травы и сливочное масло делают блюдо завершённым. Красный лук конфи, помидоры и свежая петрушка добавляют вкусу новые оттенки и позволяют по-новому раскрыть изысканный вкус щупалец. Осьминог, обжаренный на гриле, лимон, соус на осьминога (масло оливковое, мед, уксус бальзамический), масло оливковое, чеснок, тимьян, масло сливочное, соль, перец, специи, лук красный конфи, петрушка, помидоры конфи

Лосось на гриле имеет нежный вкус с яркими нотками чеснока и лука конфи, которые деликатно оттеняет розмарин. Вкусная прожарка medium оставляет приятную сочность, а лимонная долька добавляет лёгкую кислинку. Стейк из лосося на гриле, прожарка medium, чеснок конфи, лук конфи, розмарин, лимон

Дорадо идеально сочетается с соусом Сант-Антонио, который придаёт блюду свежие нотки. Красный лук, чеснок конфи и пряности добавляют вкусу глубину и насыщенность. Дорадо, обжаренная на гриле, лимон, соус песто (базилик, петрушка, орех кедровый, грецкий, пармезан, чеснок, соль, перец, масло оливковое), чеснок конфи, красный лук, петрушка, тимьян, лук-сибулет, укроп, чеснок, соль, перец, тимьян, заправка Сан-Антонио (кинза, петрушка, чеснок, масло оливковое)

Мясо ягнёнка обладает насыщенным вкусом с лёгкой остринкой, а благодаря соусам блюдо приобретает новые оттенки. Каре ягнёнка идеально сочетается с красным луком конфи и лимоном, которые подчёркивают вкус мяса. Каре ягнёнка на гриле, лук красный конфи, лимон, чеснок конфи, масло оливковое extra virgin, перец, специи, соль, тимьян, соус Луиджи

Стейк обладает насыщенным мясным вкусом с лёгкими дымными нотками. Соус, в свою очередь, обладает кисло-сладким вкусом и пряным ароматом. Вместе они создают яркий гастрономический дуэт. Рибай на гриле, лук красный конфи, лимон, чеснок конфи, масло оливковое extra virgin, перец, специи, соль, тимьян, соус Луиджи

Рассыпчатое песочное тесто с вкраплениями белого шоколада, кисло-сладкого мармелада и сочной малины. Нежный сливочный вкус оттеняет ягодная кислинка. Печенье тает во рту, раскрывая все оттенки изысканного лакомства. Песочное тесто, белый шоколад, мармелад, малина

Нежное миндальное безе с лёгкой кислинкой, намелака с тонким сливочным вкусом и малиновая начинка - изысканный десерт для настоящих гурманов, любителей необычных сочетаний. Миндальное безе (яйцо, сахар, сок лимона, миндальная мука, сахарная пудра, крахмал), намелака на печенье (молоко, ароматизатор, желатин, сливки 33%, белый шоколад, тримолин), малиновая начинка

Основа из сливочного сыра, сметаны и маскарпоне дополняется лёгкой ноткой ванили и взбитых сливок, а сладость оттеняет яркая кислинка свежей клубники

Сладкий вкус с нотками семечек и карамельной текстурой. Подойдёт как дополнение к чаю или самостоятельный перекус

Нежная, в меру густая, с приятным сливочным вкусом. В аромате лёгкие оттенки топлёного молока. Сметана идеальна в качестве дополнения к горячим блюдам и десертам

Сыр обладает насыщенным и ярким вкусом с ореховыми и хлебными нотами. Он идеально подходит для добавления в различные блюда, чтобы придать им неповторимый аромат и текстуру. Тертый

Небольшое количество чеснока в составе соуса придаёт блюду пикантность, а сок лимона оттеняет вкус. Золотистое яйцо пашот с мягким желтком и хрустящим белком добавляет контраста текстур. Семена льна и подсолнечника вносят разнообразие в общий ансамбль блюда. Завершающая деталь в виде сибулета придаёт композиции свежесть и лёгкость. Хлеб бородинский с семечками, гуакамоле (авокадо, кинза, лук красный, перец чили, масло чесночное, сок лимона), яйцо пашот, семечки тыквенные, семечки подсолнечника, семена льна, лук-сибулет

Хрустящая бриошь в сочетании с нежной моцареллой и домашней ветчиной из индейки создаёт аппетитный контраст текстур. Трюфельный соус, пармезан и яичница добавляют блюду изысканности, а сибулет - пряные нотки. Пивная бриошь, слайсы моцареллы, трюфельный соус, домашняя ветчина из индейки, сыр пармезан, яичница из 2-х яиц, тертый пармезан, сибулет

Вкусные пшеничные блинчики с ягодами и кремом из вареной сгущенки - отличный вариант для завтрака. Тонкий аромат и сладкий вкус этого блюда подарит заряд энергии на весь день. Пшеничные блинчики (молоко, сахар, соль морская, мука, яйцо, масло сливочное), ягоды (малина, голубика, клубника), сметана, вареная сгущенка

Нежные сырники из фермерского творога со сливочным вкусом - отличный выбор для завтрака. Ваниль и рикотта добавляют блюду тонкие нотки, а сметана и мята делают его освежающим. Небольшая порция сахарной пудры придаёт сырникам лёгкую сладость. Сырники из творога на топлёном молоке с ванилью, рикоттой, сметаной, мятой и сахарной пудрой

Пышный и воздушный омлет с тонкими кусочками шампиньонов и вешенок. Золотистый шпинат и рикотта добавляют ему сочности, а чёрный трюфель оставляет приятное послевкусие. Омлет (яйцо, сливки, молоко, соль, перец черный), вешенки, шампиньоны, крем из рикотты с пармезаном, масло трюфельное, трюфель черный, шпинат, пармезан

Тонкая хрустящая корочка и нежный мякиш буквально тают во рту. Абрикосовая начинка обладает приятной сладостью, а шоколадная - насыщенным вкусом тёмного шоколада. Круассан выпекаем из муки и сливочного масла. Абрикосовую начинку готовим из абрикосового пюре и сахара с добавлением пектина. Шоколадную начинку готовим из 70% темного шоколада, яиц и сахара

Драник картофельный (картофель, яйцо куриное, лук репчатый, соль морская, перец черный, масло), авокадо, яйцо пашот, лук-сибулет, масло оливковое, соль морская, перец черный, помидоры конфи, заправка Сан-Антонио, салат пак-чой, соус беарнез. Драники обладают насыщенным картофельным вкусом с лёгкой сладостью, хрустящей текстурой и пикантным ароматом чёрного перца. Авокадо придаёт блюду нежную кремовую нотку, а яйцо пашот - приятную сливочность. Соус беарнез и помидоры конфи добавляют пряности, а лук-сибулет - тонкую остроту

Аутентичное сочетание сливочного вкуса овсяных хлопьев и натурального сахара с тонкими солёными нотками. Особый шарм каше придаёт топпинг из свежих ягод. Овсяные хлопья, сахар, соль, масло сливочное. Каша с наполнителем на выбор

Нежные оладьи в сочетании с сочными ягодами и муссом создают гармоничный вкус. Лёгкая сладость банана и освежающая мята оттеняют утонченную сливочность мусса и добавляют новые вкусовые ощущения. Мини-оладьи (молоко, сметана, соль, сахар, масло растительное, мука высшего сорта, сахар ванильный, яйцо), клубника, банан, мята, крем сливочный (сметана, сливки, сахарная пудра), соус клубничный (клубника свежемороженая, сахар-песок)

Зелёные оладьи имеют хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Шпинат и авокадо придают им свежесть, а пармезан и семена кунжута - пряность. Овощи и зелень делают блюдо лёгким и полезным. Оладьи из цукини (молоко, яйцо, шпинат, цукини, петрушка, мука высшего сорта, сахар, соль морская), цукини, шпинат, авокадо, помидоры конфи, гуакамоле (авокадо, кинза, лук красный, перец чили, масло чесночное, сок лимона), соус кунжутный, пармезан, кервель, сибулет, семена кунжута, масло оливковое

Утонченный вкус слойки оттеняет насыщенность шпината и соуса беарнез. Хумус и нут добавляют блюду пряности. Свежесть мяты и сладость клубники из витаминного шота создают приятный контраст. Слойка (тесто дрожжевое, яйцо, масло растительное, молоко), шпинат, яйцо пашот, соус беарнез, хумус, нут, мята, масло сливочное, масло оливковое, соль морская, лук-сибулет, семечки подсолнечника, витаминный шот (свекла, клубника, йогурт)

Лаваш, пропитанный соусами из узбекских помидоров и бульона осьминога, в сочетании с сочными кусочками осьминога и хрустящим айсбергом создаёт контраст текстур и придаёт блюду объёмный вкус. Кинза и красный лук добавляют пряные нотки, а чесночное и оливковое масло - тонкие ароматы. Морская соль и свежемолотый чёрный перец придают блюду завершённость. Лаваш домашний (мука, молоко, соль морская, масло оливковое), осьминог отварной, салат айсберг, сельдерей (стебель), соус из узбекских помидоров (помидоры, перец чили, чеснок, петрушка, кинза, масло оливковое, соль морская, перец черный), лук красный, кинза, соус из бульона осьминога и масло оливковое, масло чесночное (масло оливковое, чеснок), маслины таджасские, соль морская, перец черный

Утончённый вкус блюда раскрывается постепенно: солоноватая буррата и пряный базилик контрастируют с яркой сладостью узбекских томатов, а оливковое масло и морская соль придают закуске средиземноморские нотки. Помидоры, сыр буррата, базилик, масло оливковое, соль морская, перец черный

Лёгкая остринка эстрагона и свежесть петрушки выгодно оттеняют морепродукты, а хрустящий тост служит идеальной основой для этого кулинарного шедевра. Зерновой тост, соус коктейльный, помидоры, мясо камчатского краба, салат айсберг, эстрагон, петрушка

Нежный шевр, кремовый камамбер, ароматный пармезан, пикантная горгонзола и солоноватый таледжио создают богатый вкусовой букет, который идеально дополняется сладостью мёда и хрустом фундука. Свежая пряность кервеля придаёт композиции особую утончённость. Сыр шевр, сыр камамбер, сыр пармезан, сыр горгонзола, сыр таледжио, фундук, мед, кервель

Тонкий аромат и нежный вкус сыровяленой свинины не оставит равнодушным даже самого искушённого гурмана. Это блюдо обладает лёгкой сладостью и едва уловимой кислинкой, которые оттеняет солоноватое послевкусие

Лёгкая остринка эстрагона и свежесть петрушки выгодно оттеняют морепродукты, а хрустящий тост служит идеальной основой для этого кулинарного шедевра. Зерновой тост, соус коктейльный, помидоры, мясо камчатского краба, салат айсберг, эстрагон, петрушка

Изысканный биск из креветок в сочетании с крабом, сливочным маслом и петрушкой создаёт неповторимый вкус, который дополняют пряные нотки тимьяна. Пикантности блюду придаёт заправка с чесночным маслом и коньяком, а оливковое масло и рыбный бульон делают пасту особенно нежной. Краб, биск из креветок, соус пилати, масло сливочное, петрушка, репчатый лук, тимьян, рыбный бульон, заправка чесночная, масло оливковое, коньяк, заправка Сан-Антонио

Осьминог обладает сладковатым вкусом, который в сочетании с пряным соусом создаёт неповторимую гармонию. Лёгкая кислинка лимона, ароматные травы и сливочное масло делают блюдо завершённым. Красный лук конфи, помидоры и свежая петрушка добавляют вкусу новые оттенки и позволяют по-новому раскрыть изысканный вкус щупалец. Осьминог, обжаренный на гриле, лимон, соус на осьминога (масло оливковое, мед, уксус бальзамический), масло оливковое, чеснок, тимьян, масло сливочное, соль, перец, специи, лук красный конфи, петрушка, помидоры конфи

Нежный, но насыщенный вкус этого освежающего напитка напомнит вам о лете. В одном глотке вы ощутите свежесть базилика и сладость маракуйи или бодрящую цитрусовую нотку аранчаты и экзотическую сладость манго. Домашние лимонады (без льда)

Натуральный напиток, который не содержит лишних добавок. Он обладает ярким вкусом и сохраняет всю пользу свежих овощей и фруктов. В нашем меню вы можете выбрать сок из сельдерея, яблока или моркови. Фреш свежевыжатый в ассортименте

Этот сок - результат холодного отжима свежих фруктов или овощей. В нём сохранены все полезные вещества, витамины и минералы. Сок обладает насыщенным натуральным вкусом и ароматом. У вас будет возможность попробовать разные варианты и найти свой любимый вкус. Сок холодного отжима в ассортименте

Свежевыжатый сок сохраняет все полезные вещества, которые содержатся в свежих фруктах. Он имеет яркий, насыщенный вкус и аромат, который напомнит о лете. Фреш свежевыжатый в ассортименте

Паста подаётся с насыщенным куриным бульоном, который придаёт ей глубокий и насыщенный вкус. В конце приготовления блюдо посыпается тёртым пармезаном, что делает его вкус ещё более ярким и богатым. Масло чесночное, перец чили, тимьян, бульон куриный, петрушка, пармезан, масло оливковое, соль, масло сливочное, заправка Сан-Антонио, чеснок

Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежной пасты с пряным песто и свежим базиликом. Пикантный вкус песто прекрасно дополняет гладкую текстуру пасты, а финальный акцент расставляет свежая зелень. Орех кедровый, пармезан, соль, перец, масло оливковое, чеснок, базилик, петрушка, эстрагон, тимьян

Нежное тесто в сочетании с сочными томатами, ароматным базиликом и сливочной страчателлой создают неповторимый вкус, который запомнится вам надолго. Это блюдо наполнено яркими красками и ароматами солнечной Италии. Тесто желтое (мука, яйцо, соль, мука манитоба, семола, масло оливковое), помидоры, чеснок, тимьян, лук репчатый, перец, специи, соус пилати, масло оливковое, базилик, соль, сахар, пармезан, масло сливочное, заправка Сан-Антонио, сыр страчателла

Утонченные паппарделле в сочетании с обжаренной утиной грудкой создают гармоничный дуэт. Пекорино придаёт пасте сливочный вкус, а кедровые орехи и соус демиглас добавляют пикантности. Завершает композицию лёгкий аромат лука-сибулета. Паппарделле, утка конфи, чеснок, лук в масле, пекорино, куриный бульон, соус демиглас, кедровые орехи, лук-сибулет, масло оливковое

Паста обладает нежным сливочным вкусом, благодаря соусу из страчателлы - итальянского сыра, который похож на моцареллу, но обладает более кремовой текстурой. Изысканные нотки блюду придаёт чёрная икра. Тесто (мука, яйцо, соль, масло оливковое), черная икра, масло оливковое, масло сливочное, тимьян, чеснок, соль морская, перец черный, соус винный, сыр страчателла, лук-сибулет

Вкус равиоли насыщенный и гармоничный. В нём переплетаются сливочные нотки теста, рыбный аромат фарша из лосося и свежие оттенки зелёных овощей. Всё это позволяет раскрыть богатый вкус блюда, а также делает его более сытным. Тесто (мука высшего сорта, мука семола, яйцо, куркума, масло оливковое, соль морская), фарш (лосось, лук зеленый, соус соевый, соус устричный, масло сливочное, масло кунжутное, имбирь, чеснок, соль морская, перец черный, сливки, орех кедровый, цедра лайма), бульон рыбный, масло сливочное, масло оливковое, масло чесночное, чеснок, тимьян, перец черный, брокколи романеско, горошек, фасоль лобио, лук-сибулет, соевый соус

Изысканный биск из креветок в сочетании с крабом, сливочным маслом и петрушкой создаёт неповторимый вкус, который дополняют пряные нотки тимьяна. Пикантности блюду придаёт заправка с чесночным маслом и коньяком, а оливковое масло и рыбный бульон делают пасту особенно нежной. Краб, биск из креветок, соус пилати, масло сливочное, петрушка, репчатый лук, тимьян, рыбный бульон, заправка чесночная, масло оливковое, коньяк, заправка Сан-Антонио

Нежные ломтики телятины в сочетании с лёгким соусом создают неповторимый вкус, который надолго запомнится вам. Свежие овощи и микс-салат идеально дополняют это блюдо, придавая ему особую свежесть и лёгкость. Телятина (соль морская, перец черный, масло оливковое), помидоры, редис, руккола, микс фермерский, масло оливковое, соль, перец, соус (майонез, каперсы, анчоусы, тунец, чеснок, соус вотчестер)

Аппетитное блюдо с насыщенным куриным вкусом и ароматом пряных трав. Золотистая лапша плавает в прозрачном бульоне, который оттеняют яркие нотки обжаренной моркови. Завершает вкусовую композицию деликатное перепелиное яйцо и свежая петрушка. Томленая курица, куриный бульон (морковь, лук, чеснок, тимьян, соль, стебель сельдерея, курица), домашняя лапша (мука, яйцо, соль), перепелиное яйцо, пассерованная морковь, петрушка, масло оливковое

Щавель и укроп придают супу приятную кислинку, а сметана делает его вкус более мягким. И, конечно, изюминкой этого блюда являются говяжий язык и яйцо пашот, которые добавляют супу изысканные нотки. Бульон куриный, щавель, картофель отварной, лук-порей, морковь, цукини, шпинат, язык, фасоль кенийская, заправка Сан-Антонио, яйцо куриное, соус песто, укроп, пудра из маслин, сметана