Стейк из говядины

Сочная и самая нежная и постная часть говяжьей вырезки маринуется в специях из смеси трав, чеснока, кайенского перца и др., при помощи вакуума, обжаривается на огне. Подаётся с капустой кисло-сладкой, маринованным луком и свеклой по-корейски. Рекомендуемая степень прожарки medium.