Steak by рёберная

Все было вкусно. Отличное место, шикарная живая музыка.

Отличный стейк мясника, средней прожарки, с винным соусом. Хорошее, сочное мясо, без жил, с насыщенным говяжьим вкусом, балансом специй. Отдельно порадовал соус. Молодцы, спасибо.

Ожидание под час и жёсткое мясо, самое забавное, что филе бедра было вообще на бедро не похоже и его так высушили, что это просто на грани невозможного

Не ем не когда доширак, но если выбирать то лучше он, чем тут поесть, взяли все попробовать, половина холодное, что то не проживать, морс-вода с сахаром. Ребра можно поесть, им я бы поставил 3.

Посредственные ребра. Не пропитанные, вместо глазури соуса. Соусов прям чуток сверху. Суховатые. Есть еще вкус "старых" ребер, когда мясо долго лежит. Картошка и грибы очень вкусные.

Кушали стейки с женой обслуживание и вкусы стейков И напитков просто пушка Огромное спасибо данному заведению за хороший проведенный вечер

Когда увидела, что на Гастрокорте открыли стейковую, то очень обрадовалась. Но , к сожаления, мои ожидания не оправдались. Хотела заказать опредленный стейк, но в наличии было только два вида из вроде бы пяти. Хорошо, выбрала. При мне достали кусок мяса и взвесили. Все выглядело хорошо. Очень люблю стейки и для меня идеальная прожарка это медиум реа, которую я собственно и заказала. Как только пропищал брелок, сразу забрали заказ. Я разрезала стейк по центру, что бы проверить прожарку и какого же было мое разочарование, когда я увидела абсолютный вел дан. Ну такая легкая розовинка даже как то до медиума не дотягивает. Пока ела стейк видела, что кусок прожарен совсем не равномерно, т к были зоны с розовинкой и зоны абсолютной готовности (даже немного жестковатые) ???? По самому мясу, кстати вопросов нет, оно хорошего качества. Соль-перец в балансе. Стейк было легко жевать и он был сочный. Тогда что же мне не нравится? А то, что в прожарке медиум реа стейк был бы просто потрясающим! Мне не понятно, как заведение, которое позиционирует себя стейковой может допускать такие ошибки. Плюс если вы спросили прожарку, она указана на чеке, то почему на столько сильное отличие? Есть хотелось больше, чем выяснять вопрос с прожаркой, поэтому не стала относить обратно. Знаю, что много любителей полностью прожаренного мяса, поэтому, думаю, у данного заведения будут свои фанаты , т к сырье хорошего качества. Очень жаль, что этим фанатом не стала я, ведь часто бываем на Гастрокорте и иметь в арсенале любимых заведений стейковую было бы приятно.

Ребра готовят просто сварив и подогрев перед подачей на гриле. Сверху немного соуса. Батат не доделан и специй надо в 3 раза больше. Картофель в комплекте несолёный и недоваренный. Вернул все что взял. Денег не просил. Собственники данного бизнеса обратите внимание, возможно успеете спасти заведение от таких поваров.

Отличные стейки, советую.

Хорошее меню. Неплохой выбор. Попробуем скажем