Якитория

С виду красивые, но 1500р в помойку. вместо угря в роллах с лососем и тунцом - склизкие шкурки от него, слегка испорченные, пришлось вытаскивать из каждой штучки. в унаги эби не было манго или я его там не заметила, гуакамоле из авокадо кислило сильно, в крокетах не приятная субстанция бее

Замечательное место, все вкусно и на высшем уровне)

Ооочень вкусно, дорого!

Гренки - просто хлеб с чесноком, отвратительно. Рамен доехал с разбухшей лапшой из-за того, что она была в бульоне, а не отдельно. Курица была не с тем гарниром, что заявлен. Я постоянный посетитель Московской вкуснейшей Якитории и мне жаль, что в Новосибирске она настолько отвратительна.

Заведение держит марку много лет, суши одни из самых вкусных в городе ????

Креветки маринрванные, салат в цезаре безобразного качества горький! Салат с крабом опять же с теми вымоченными креветками. Ну это не стоит таких денег!

Самый любимый ресторан японской кухни. Интерьер замечательный, уютно. На веранде очень классно посидеть, только полы скрипучие???? но это мелочи. Главное - очень, очень и очень вкусно!

Отличное меню, отличный вкус блюд. Минус – ощущение забегаловки. В буквальном смысле. Ты заказываешь 3 блюда и тебе их приносят каждые через 5 минут. Насладиться предыдущим не выходит. Бонусов или поздравительных для именинников нет. Делают обычный сладкий десерт, ниже уровня основных блюд, простой – как на отвали. А если я сахар не ем? Никаких скидок. Окей, позиционирования себя по ценам, как ресторан отлично, но стиль 90-х, откуда Якитория и есть, это чувствуется. Владельцу бизнеса стоит подумать о клиентах. Конкуренция - это отлично, сейчас её нет, умерли Иероглиф, Тайе-Сакаба, Максимум Бирман конкурент и одна доставка, плюс Рыбный день. Но это не то. Я вас застал, как место уровня класса -B в начале пути, уровня ниже ресторанов, пафосные дифирамбы на основной странице - отличный маркетинг. Но и вот итог. Поддерживая формат забегаловки масс-маркет на +-100 мест, в форм-факторе, как в вилке-ложке, говорить о себе, как о ресторане продолжаем? Вы понимаете, что скорость обслуживания и тренированность обслуги у вас прекрасное – но это другое. При поднятии уровня еды на реально ресторанный уровень надо уходить от роллтон-кафе стиля с очень недалёкой фоновой музыкой и странными теликами с контентом. Роллы за цену 2-х от конкурентов, они не свежее по рыбе, у Рыбного Дня с прилавка свежее. Да, рыбы много, отличный привкус нормального лосося, уважаю, правильная подача, идеальный баланс риса и рыбы – сейчас так никто не делает. Браво! Во всех блюдах отличный баланс вкуса, шеф – повар молодец! В роллах правильный рис, липкий, а ещё его количество верное - так никто не делает. Везде топовый соевый соус, но он не японский, не корейский. Надо мягко разводить японский, а не от балды ставить Киккоман и в цену его включать. Причем он вредит, поскольку он гармония, а если нет свежести, получается плоский вкус. Подбор пива и вина, чая - верный, что редкость даже в топовых ресторанах, как и все коктейли. Но в целом, убивает смысловой разрыв между уровнем, исполнением и фактической реализацией. Нет конкуренции и понимания движения вверх. А жаль. Сыроварня, Гудманс вышли из положения в своих сегментах рынка. И они не выглядят фаст-фуд кортом. Но пока прибыль есть, думать об этом не нужно. Зачем пишу? Мне будет жаль вас потерять.

Самые вкусные суши пока что я ел здесь.

Зашли пообедать в якиторию. Предвкушали отведать вкусные блюда из морепродуктов. По итогу 1 креветка в кани-эби рамен, и 2 креветки в том яме. Вы серьезно? Лапши и риса мы и дома можем поесть. В полном разочаровании. В рядовом вьетнамском кафе количество морепродуктов в разы больше, а цена в 2 раза ниже. Вышли голодные