Доставка
Минимальный заказ от 0₽
30мин.
График работы
Открыто: ежедневно с 09:00 до 00:59
Кухня
шаурма, грузинская, суши, европейская, десерты, детское меню, шашлык, хинкали, хачапури, выпечка, завтраки, пицца
Меню Баклажан Озерки
В меню 19 категорий и 344 блюда с ценами от ресторана Баклажан Озерки расположенного по адресу улица Ленина 74/17
Тартар из лосося
Свежий лосось, авокадо, каперсы, красный лук, оливковое масло и бальзамический уксус, подается с бородинским хлебом. Украшается кресс-салатом
1100.00₽
Том ям
Пряно-острый суп Том ям, сваренный на основе куриного бульона и густого кокосового молока. В суп добавлены крупные тигровые креветки, ароматный лемонграсс, сок лайма, перец чили и сладкие томаты черри. Подается с порцией риса
790.00₽
Кимчи с лососем
Паста мисо, бульон рыбный, соус соевый, паста кимчи, тофу, вакаме, лук зеленый, яйцо, грибы намеко, соус шрирача
790.00₽
Оджахури из свинины
С золотистым картофелем, чесноком, луком и зеленью
890.00₽
Котлеты рыбные
Нежные рыбные котлеты (лосось, судак с добавлением булки, обжаренного лука, белка яйца и сливок) (2 шт.). Подается с малосольными огурцами
890.00₽
Бефстроганов с картофельным пюре
Ломтики говядины в сливочном соусе, пюре на сливках и малосольными огурцами
990.00₽
Сливочный ролл с лососем
Рис, лосось, нори, сыр творожный, авокадо свежее, икра лососевая (6 шт.)
1100.00₽
Сливочный ролл с угрем
Рис, нори, сыр сливочный, авокадо, угорь, соус унаги, кунжут
1100.00₽
Вегетарианский ролл
Вегетарианский ролл с начинкой из обжаренных в темпуре паприки, цукини и лука-порей (6 шт.)
550.00₽
Ролл с авокадо
Классический ролл с рисом, кунжутом и авокадо в водорослях нори
390.00₽
Ролл с угрем и сливочным крабом
Сливочный сыр, краб, авокадо, японский майонез, сверху угорь с соусом унаги и кунжутом
1190.00₽
Хачапури по-аджарски
Пышный открытый пирог в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни, куриного яйца и сливочного масла
690.00₽
Хачапури с грушей и сыром с плесенью
Мини-имеретинское хачапури, сверху выкладывается карамелизированная груша (сахар, сливочное масло), сыр горгонзола, запекается, украшается зелёным базиликом, грецким орехом и мёдом
790.00₽
Хачапури с копченым сыром
Круглый закрытый пирог с начинкой из смеси сыров (сулугуни и имеретинский). Раскатанное тесто смазываем сметаной и желтком, сверху выкладываем слайсы копченого сыра сулугуни (30 см)
790.00₽
Пирог с бараниной и говядиной с картофелем
Острый пирог с толченым отварным картофелем, рубленым мясом баранины и говядины с добавлением сванской ароматной приправы и специй кондари. Добавляется лук, кинза, красная аджика
750.00₽
Кутабы с картофелем
Кутабы из тонко раскатанного теста с начинкой из картофеля с укропом, смазываются сливочным маслом, подаются с мацони
350.00₽
Кутабы с зеленью
Кутабы из тонкораскатанного теста с начинкой из петрушки, укропа, кинзы, зелёного лука, шпината и щавеля смазываются сливочным маслом, подаются с мацони
390.00₽
Кутабы с сыром
Кутабы из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского, смазываются сливочным маслом, подаются с горшочком мацони
490.00₽
Кутабы с бараниной
Кутабы из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша с луком и черным перцем, смазываются сливочным маслом, подаются с мацони
550.00₽
Чебурек с сыром
Тонко раскатанное тесто с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра, готовится в кипящем масле
450.00₽
Чебурек с бараниной
Тонко раскатанное тесто с начинкой (через крупную мясорубку пропускают баранину, соль, перец, репчатый лук, кинзу)
550.00₽
Самса с курицей
Слоеное тесто, внутри рубленая кура с репчатым луком и бараньим жиром, который придает ей необыкновенную сочность вместе с пряным черным перцем и зирой. Украшается сверху чёрным и белым кунжутом (2 шт.)
390.00₽
Самса с бараниной
Слоёное тесто, рубленая баранина с репчатым луком, пряным черным перцем, зирой и бараньим жиром, который придает ей необыкновенную сочность. Украшается сверху чёрным и белым кунжутом (2 шт.)
450.00₽
Шаверма с цыпленком
Майонез, огурец, помидор, лук, йогурт, капуста, лаваш. Нежное куриное бедро (филе), обжаренное на гриле, в тонком армянском лаваше
650.00₽
Чиабатта ржаная
Яйцо, мука ржаная, соль, дрожжи, вода
230.00₽
Чиабатта пшеничная
Мука пшеничная, яйцо, дрожжи, соль, вода
230.00₽
Лаваш из тандыра
Масло растительное, мука, соль, дрожжи, вода, сахар, соус сацебели
230.00₽
Лепешка из тандыра по-узбекски
Мука, дрожжи, соль, молоко, яйцо, вода, кунжут
230.00₽
Лаваш армянский
Мука, соль, соус сацебели
230.00₽
Хачапури по-имеретински
Круглый закрытый пирог из тонкого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра
650.00₽
Хачапури по Бабушкиному рецепту
Открытый пирог с сулугуни и имеретинским сыром с добавлением яйца, все взбивается и запекается. Домашний хачапури, приготовленный по старинному рецепту тетушки Элисо
790.00₽
Лепешка с сыром
Тесто: сухое молоко, мука, соль, сахар, дрожжи, масло сливочное, масло растительное, вода. Начинка из сыров сулугуни и гауда. Сверху мажется смазкой для хачапури, посыпается кунжутом. Подается с соусом томатным (уксус, соль, перц, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, паста томатная)
490.00₽
Осетинский пирог с картофелем
Мука пшеничная, дрожжи, масло растительное, сахарный песок, яйцо куриное, маргарин, сыр сулугуни, картофель, соль, специи
490.00₽
Пирог с тунцом
Острый пирог из дрожжевого теста с начинкой из тунца и соусом толедо
890.00₽
Чебурек с телятиной
Тонко раскатанное тесто (молоко, мука, сахар) с начинкой (через крупную мясорубку пропускают телятину, репчатый лук, соль, перец, кинзу)
530.00₽
Хачапури по-мегрельски
Традиционный круглый пирог с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра, посыпан сверху сулугуни и запечен до золотистой корочки ( 490гр) Диаметр около 30 см
750.00₽
Кукуруза отварная
Подается на доске с крупной солью
450.00₽
Кукуруза на гриле
Кукуруза режется на части и подаётся на шпажках с соусом (на основе хрена)
450.00₽
Жареный картофель с сезонными грибами
Картофель, нарезанный соломкой, обжаривается с сезонными грибами (по сезону, либо вешенки, либо лисички)
450.00₽
Обжаренный мини-картофель
Картофель бэби обжаривается с кожурой с добавлением чеснока и укропа
350.00₽
Овощи на гриле
Паприка, цукини брокколи, цветная капуста, лук репчатый и красный, баклажаны, помидоры, картофель обжариваются, перед отдачей поливаются соусом на основе оливкового масла, тимьяна, петрушки и лимонного сока. Подаются с чесночным соусом и маринованным красным луком
590.00₽
Пюре
Картофель, молоко, сливочное масло, сливки 11%
350.00₽
Гречка с сезонными грибами и жареным луком
Греча обжаривается с ароматными сезонными грибами (вешенки или лисички), при подаче украшается веточкой тимьяна
390.00₽
Хинкали из баранины
Баранина, кинза, лук, чеснок, черный перец, красный перец, острый стручковый перец (1 шт.)
210.00₽
Хинкали с телятиной
Телятина, кинза, лук, чеснок, черный перец, красный перец, острый стручковый перец (1 шт.)
210.00₽
Хинкали со свининой и говядиной
Свинина, говядина, кинза, лук, чеснок, черный перец, красный перец, острый стручковый перец (1 шт.)
210.00₽
Хинкали с сыром и кинзой
Кинза, сулугуни, сыр имеретинский, масло растительное, соль (1 шт.)
210.00₽
Хинкали с грибами
Фарш (шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, зелень, абхазские специи, соль, масло сливочное), тесто (1 шт.)
210.00₽
Чкмерули
Запеченный до хрустящей корочки цыпленок в сочетании с сметанно-чесночным соусом с кинзой и дробленым перцем. Данное блюдо готовится 45-50 минут
1100.00₽
Куч-мачи
Нежные телячьи потрашка, обжаренные c луком, томатной пастой, специями, подаются на горячей кеци. При подаче украшаются кинзой и зернами граната. Острое блюдо, требует обязательно гарнира, чтобы смягчить остроту
690.00₽
Ковурма-лагман
Традиционная узбекская лапша, обжаренная с нежными кусочками ягненка и овощами, томленными со специями в собственном соку. Подается с жареным яйцом. Перед подачей украшается укропом и зеленым луком
790.00₽
Ковурма по-фергански
Восточное блюдо из кусочков сочной говяжьей вырезки, обжаренной с паприкой, сельдереем, томатом, приправленное легким соевым соусом и бальзамическим уксусом. Перед подачей посыпается кунжутом и укропом
990.00₽
Плов по-бухарски
Рис, овощи, лук, головка молодого чеснока и сочное филе куриного бедра долго томятся на медленном огне и пропитываются ароматами специй, изюма и шафрана. Подается со свежими овощами или соленьями на выбор
750.00₽
Плов узбекский
Рис белый Аланга, морковь, репчатый лук, чеснок. Подается со свежими помидорами, огурцами, репчатым красным луком и чесноком. Узбекское блюдо с мясом баранины и пряным ароматом шафрана, риса, барбариса, чеснока и зиры
890.00₽
Чучвара отварная
Отварные узбекские национальные пельмени из тонкого теста с мясом ягненка и репчатым луком. Добавляется соль, зира, кориандр, черный перец, сливочное масло. Перед подачей посыпается укропом
550.00₽
Манты с мясом ягненка
Тонкое раскатанное тесто с рубленым мясом ягненка, репчатым луком (50% на 50%) в сочетании с узбекскими специями, приготовленные на пару, рекомендуются со сметаной
690.00₽
Чашушули
Аппетитные кусочки телятины, тушенные с овощами и грузинскими специями, при подаче посыпаются петрушкой
790.00₽
Слоеные баклажаны с мясом
Обжаренные слайсы баклажанов с прослойками из фарша свинина-говядина, томатами и ароматной зеленью, при подаче посыпаются копченым сыром сулугуни и запекается в духовке. Украшается кресс-салатом
750.00₽
Креветки на сковороде по-грузински
Тигровые креветки, обжариваются на оливковом масле с чесноком и абхазскими специями (красный острый перец, шафран сунели), соль, перец, сливочное масло, свежая петрушка. Подается с тостами бриошь
1290.00₽
Ароматный судак
Заправляется смесью из ассорти зелени (кинза, петрушка, укроп), добавляется чеснок и стручковый перец, посыпается сванской солью, далее добавляем помидоры и сливочное масло. Все вместе запекается и подаётся с лепешкой
890.00₽
Котлеты Домашние от Петровны с пюре
Поджаристые котлеты из фарша (свинина, говядина), приготовленные по бабушкиному рецепту, в сочетании с нежным пюре и добавлением топленого масла. Подается с малосольными огурцами. Украшается кресс-салатом
790.00₽
Чахохбили
Аппетитные кусочки куриного бедра, обжаренные с луком, тушатся в собственном соку с добавлением красной аджики, томатной пасты, томатов в собственном соку, лука и чеснока. При подаче украшают рубленой кинзой
690.00₽
Котлеты из индейки с овощами
Нежные котлеты из индейки, внутри с кусочком сливочного масла выкладываются на подушку из сливочного соуса, подаются с овощами, обжаренными на мангале - цукини, томатами, парикой, картофелем и красным луком
750.00₽
Дорадо с овощами
Филе дорады, запеченное с овощами (чеснок, картофель, лук зеленый, помидор, соль, паприка, перец молотый красный, морковь, цукини)
1100.00₽
Щеки томленые
Нежные телячьи щечки, томленные в томатах, с добавлением белого вина. Подаются с соусом демиглас, картофельным пюре и украшаются зеленым горошком
990.00₽
Лопатка ягненка
Нежная лопатка ягненка, поливается соусом демиглас. Подается с картофелем Айдахо и украшается зеленым луком
2600.00₽
Цицила по-гальски
Натираем цыпленка сванской солью и растительным маслом. Подается на лепешке с соусом ткемали. Украшается кинзой и красным стручковым перцем чили. Готовится 40-45 минут
1100.00₽
Креветки
Лангустины маринуются в специях (острый перец, черный перец, чеснок, кумин). Обжаривается в большом количестве сливочного топленого масла, оливкового масла с розмарином, тимьяном, свежим чесноком, сверху поливается этим же маслом, украшается чили перцем кольцами
2390.00₽
Утиная ножка с бэби картофелем
Утиная ножка маринуется (тимьян, чеснок, перец горошек, лук репчатый, соль, апельсиновый фреш, масло растительное), три часа томится в маринаде при температуре 150 градусов. Хранится в соусе в вакууме, при подаче обжаривается с добавлением соуса демиглас. Подается с кремом из батата (батат запекается с тимьяном, черным перцем, солью, растительным маслом, чесноком, блендируется до однородной массы) и бэби картофелем
1290.00₽
Печень кролика
Печень кролика обжаривается на оливковом масле, добавляются яблоки, коньяк, красный лук свежий, соус демиглас, куриный бульон, петрушка. Подается с картофельным пюре
890.00₽
Куриная грудка с брокколи и соусом из пармезана
Куриная грудка маринуется в масле для жарки с чесноком и тимьяном, час готовится в сувиде, при подаче слегка обжаривается на сливочном масле, подается с крем-брокколи (отварные брокколи, свежий шпинат, чеснок, оливковое масло, соль, перец). Поливается соусом пармезан, украшается кресс-салатом
890.00₽
Долма со свининой и говядиной
Вершина кавказской кухни, гордость хозяек - традиционная долма в маринованных молодых винoградных листьях. Внутри каждого рулетика - начинка из мяса, риса специальной отварки, свежей мяты и специй. Важная часть процесса наслаждения долмой - соус на основе мацони, рубленого чеснока и укропа
590.00₽
Долма с бараниной
Вершина кавказской кухни, гордость хозяек - традиционная долма в маринованных молодых винoградных листьях. Внутри каждого рулетика - начинка из мяса, риса специальной отварки, свежей мяты и специй. Важная часть процесса наслаждения долмой - соус на основе мацони, рубленого чеснока и укропа
690.00₽
Чучвара жареная
Узбекские жареные пельмени с сочной начинкой из баранины, готовятся со смесью перцев, луком и зирой, после чего пельмени обжариваются на огне до золотистой хрустящей корочки. Подаются со сметаной
590.00₽
Жареный сыр сулугуни со свежими помидорами
Слайсы сулугуни, обжаренные на сливочном масле до золотистой корочки. Подаются со свежими томатами и душистым укропом
650.00₽
Лобио Харкалия
Лобио из цельной красной фасоли, которая вываривается несколько часов, обжаривается с томатами, луком и кинзой в сопровождении букета кавказских специй. Заправляется острой красной аджикой, подается с лавашом и малосольным огурцом для настоящего гастрономического удовольствия
590.00₽
Аджапсандал
Основу блюда составляют обжаренные на сливочном масле баклажаны, а томаты, стручковый перец, картофель с чесноком обжариваются отдельно и тушатся с приправами и рублеными душистыми травами
650.00₽
Патара хинкали в соусе том ям
Соус том ям - это бульон с добавлением соуса ру для густоты. Для начинки берутся судак, очищенные креветки, лук репчатый, все обжаривается на сливочном и растительном масле, добавляются сливки 33%, соль, черный перец, зеленый лук
650.00₽
Фундучный торт
Воздушный шоколадный бисквит, пропитанный кофейным ликером, прослаивается фундуком и вафельной крошкой. Глазирован молочным шоколадом
690.00₽
Сметанник
Бисквитные коржи пропитываются клубничным сиропом и тархуном, смазываюстя сметанным кремом (сливки, сметана сахар) и украшаются свежими ягодами (голубика, малина, клубника), тархуном, рисовыми шариками в белом шоколаде
650.00₽
Медовик
Тонкие медовые коржи (яйцо, сахар, мука, масло сливочное, сода, мед), промазанные легким сметанным кремом. Украшается тархуном, свежей клубникой, черничной пудрой и медом
550.00₽
Шу
Маленькие эклеры из песочного теста с заварным кремом (желток с сахаром, сливки, масло сливочное). Выкладываются поверх шоколадного соуса. Украшаются зернами граната, сахарной пудрой и мятой
450.00₽
Тирамису
Нежный и воздушный десерт с изумительным контрастом сладкого крема на основе сыра маскарпоне, яиц, сливок и сахара в сочетании с терпким эспрессо и кофейным ликером Калуа. Сверху посыпается какао-порошком, украшается веточкой мяты и малиной
590.00₽
Десерт Павлова
Безе, крем маскарпоне, вареная сгущенка, сливки. Свежемороженная вишня с добавлеием сахара и корицы
550.00₽
Фисташковый рулет
Яичный белок замешиваем с сахаром, добавляем целиковые фисташки и все блендеруем, заатем выпекаем основу. Крем: сливки и сахар - взбиваем. Основа, смазанная кремом, скручивается в рулет с добавлением свежей малины. Украшаем шоколадным топпингом, веточкой тархуна и цветочками из мастики
690.00₽
Згапари
Шоколадные бисквитные коржи (яйцо, сливочное масло, мёд, мука, какао-порошок, сахар, лимонный фреш, разрыхлитель. Крем - сметана, сливки, сахарная пудра). Украшается свежей малиной, мятой. Посыпается какао
590.00₽
Наполеон
Домашний торт из слоеного теста (коржей), с заварным кремом, украшается сахарной пудрой
650.00₽
Морковный торт
Бисквит с кусочками морковки и грецкого ореха. Каждый корж смазывается, сливочным кремом прослойкой из сливочного сыра креметте, сливочного масла и сахарной пудры, посыпается хрустящей миндальной крошкой. Поливается медом
550.00₽
Фруктовая тарелка
Клубника, яблоко, винoград, ананас, мандарин, персик, груша
1690.00₽
Эклер ванильный с соленой карамелью
Эклер с ванильным кремом внутри. Сверху выкладывается соленая карамель с грецким орехом
450.00₽
Эклер с голубикой
Нежный эклер с заварным кремом и черничным джемом. Украшается свежей голубикой
450.00₽
Эклер с маракуйей
Эклер украшается сливочным кремом с маракуйей, ананасом и пудрой из малины
450.00₽
Чизкейк
Баскский чизкейк с клубничным соусом
550.00₽
Шоколадная шкатулка
Воздушный шоколадный бисквит (мука, яйца, шоколад, сахар) с начинкой из теплого шоколада
590.00₽
Макароны с сыром
Макароны с двумя видами сыра (чеддер и сулугуни). Подается со сметаной
230.00₽
Макароны-спиральки с мясным соусом
Макароны-спиральки с соусом Наполи и соусом Болоньезе, с говядиной. Посыпаются сыром Пармезан и подаются с свежими томатами черри
440.00₽
Салат крабовый
Классический салат с рисом, крабовыми палочками, свежим огурцом, яйцом и кукурузой. Заправляется майонезом
360.00₽
Борщ
Традиционный суп с говядиной. Подается со сметаной
390.00₽
Мини-пицца
С начинкой из ветчины и томатов черри
490.00₽
Отварные куриные сосиски
190.00₽
Кукуруза
Отварной початок кукурузы
330.00₽
Куриные котлеты
Нежные куриные котлеты. Подаются без гарнира
330.00₽
Котлеты из рыбы
Обжаренные котлетки из судака и лосося. Подаются без гарнира
330.00₽
Суп с кнелями из индейки
Легкий суп с морковью и картофелем
390.00₽
Отварная брокколи
350.00₽
Хачапури кокори
Мини-версия хачапури по-мегрельски
390.00₽
Колбаски из сказки
Молочные сосиски с кляре, обжаренные во фритюре. Подаются с картофелем фри, сырным соусом и кетчупом
250.00₽
Фруктовый салат
С ягодным соусом
330.00₽
Пельмени
Детские пельмени с куриным фаршем. Подаются со сметаной
390.00₽
Оливье
Классический салат оливье с нежным куриным филе, зеленым горошком, соленым и свежим огурцом, морковью и картофелем. Заправляется домашним майонезом
370.00₽
Мини-бургер с курицей и фри
Булочка, кетчуп, майонез, куриная котлета, лист салата, маринованный огурец, томат. Подается с картофелем фри и кетчупом
510.00₽
Овощные палочки
Нарезка свежих яблок, огурцов, болгарского перца, моркови и стебля сельдерея
340.00₽
Картофель фри
Обжаренный во фритюре
230.00₽
Орешки со сгущенкой
Орешки из песочного теста с начинкой из вареной сгущенки (5 шт.)
330.00₽
Овощной салат со сметаной
Салат из свежих огурцов, очищенных от кожуры, и томатов. Заправляется сметаной
340.00₽
Хачапури по-аджарски с перепелиным яйцом
Мини-версия классического хачапури по-аджарски с запечённым перепелиным яйцом
390.00₽
Суп-лапша детская
Куриный суп с добавлением лапши домашнего приготовления
390.00₽
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре
190.00₽
Наггетсы из курочки
Хрустящие наггетсы из куриной грудки. Подаются с сырным соусом
390.00₽
Ананасовый фреш
Свежевыжатый
590.00₽
Грейпфрутовый фреш
Свежевыжатый
370.00₽
Яблочный фреш
Свежевыжатый
340.00₽
Глазунья по домашнему с беконом и колбаской
Яичница глазунья из двух яиц с беконом, фасолью в томатном соусе, с колбаской, половинoй томата на гриле и шампиньонами. Подается с серым хлебом
590.00₽
Омлет с лососем и крем чизом
Омлет из трех яиц на основе сливок. Отдельно на тарелку выкладывается лосось слабосоленый, сырный крем, рукола
820.00₽
Апельсиновый фреш
Свежевыжатый
370.00₽
Морковный фреш
Свежевыжатый
340.00₽
Рисовая каша на кокосовом молоке с грейпфрутом и манго
Рисовая каша на кокосовом молоке с добавлением соуса из манго. Украшается грейпфрутом
430.00₽
Шакшука
Национальное блюдо из двух куриных яиц с соусом из томатов, моркови, лука, чеснока, перца чили. Украшается кинзой и красным базиликом
530.00₽
Яйцо Бенедикт с беконом
На тост бриошь смазанный маслом, выкладывается обжаренный бекон, обжаренный томат, свежий шпинат - сверху выкладывается яйцо пашот и заливается соусом голландес (яйцо куриное, сливочное масло, белое вино, сок лимона - все доводится на водяной бане до густоты ) Украшается кресс салатом
630.00₽
Яйцо Бенедикт с лососем
На тост бриошь смазанный маслом, выкладывается крем чиз, ромейн, лосось сл. Соли- сверху выкладывается яйцо пашот и заливается соусом голландес (яйцо куриное, сливочное масло, белое вино, сок лимона - все доводится на водяной бане до густоты ). Украшается кресс салатом
810.00₽
Скрембел с трюфельным соусом и лососем
Скрембл из 3х яиц с добавлением сливок 22%, соус : трюфельная паста, масло оливковое, сливки 22%, мелко нарезанные обжарен шампиньоны. Подается с лососем сл соли, панини и украшается кресс салатом
780.00₽
Омлет с креветками
Омлет из 3х яиц с добавлением сливок 22%, соль, перец. На омлет выкладыются обжаренные креветки и поливаются соусом биск ( морковь, лук, томаты обжарен с чесноком, все тушится с добавлением томат пасты и белого вина ). Украшается кинзой и зеленым маслом
680.00₽
Белковый омлет с зеленью
Омлет из 4х яиц ( Только белок), замешивается с зеленью на кутабы ( шпинат, петрушка, укроп, щавель, кинза, зеленый лук) подается со сметаной и панини
490.00₽
Панини с моцареллой и томатами
Воздушная итальянская булочка панини разрезается по центру, смазывается изнутри соусом песто, затем внутрь добавляются томаты свежие, сыр моцарелла и рукола
690.00₽
Панини с индейкой под грибным соусом
Воздушная итальянская булочка панини разрезается по центру, смазывается кремом из грибов изнутри (шампиньоны, белые грибы, лук, чеснок, сливки, соль) с подкопченой индейкой и рукколой. Индейка смазывается солью, красной аджикой, затем коптится и доготавливается в сувид. В панини так же добавляются томаты свежие
690.00₽
Панини с лососем и цукини
Воздушная итальянская булочка панини разрезается по центру, смазывается сыром креметто изнутри, так же внутрь добавляется руккола, авокадо и лосось с/с
690.00₽
Творожные вафли с кокосовым муссом
Тесто ( творог, яйцо, мука пшенич, ванилин, сода, молоко, соль, сахар). Украшается кокосовым муссом ( молоко кокосовое, растит сливки, сахар пудра), и брусничным джемом, украшается голубикой и кресс салатом
510.00₽
Мацони с ягодами
Мацони, с добавлением сахарной пудры, подается с джемом из малины ( малина, крахмал кукурузный, сахарная пудра) Подается с голубикой
530.00₽
Гуакамоле с томатами и пряной лепешкой
Авокадо, перетертый с зеленью, стручковым перчем с добавлением оливков масла и сока лайма. Подается с вялеными томатами и панини, украшается кресс салатом
790.00₽
Куриная грудка с зеленой гречей
Филе грудки обжареное на сковороде с чесноком и петрушкой - греча зеленая отварная заправленая пармезаном и сливками, подается с цуккини обжареные с солью и перцем. Украшается кресс салатом и зеленым маслом
560.00₽
Оладьи из кабачков с лососем
Классические оладьи из кабачков, муки, яйца, подаются с малосольным лососем и сметаной
820.00₽
Классические блины с красной икрой
Традиционные блины на молоке, с добавлением пшеничной муки и яйца. Подаются с красной икрой. В порции 3 штуки
890.00₽
Домашние оладьи
Нежные оладьи, приготовленные на молоке, с добалением пшеничной муки, яйца, подаются с вареньем из пряной вишни и творожным муссом
490.00₽
Классическая овсяная каша с ягодами
Традиционная каша, украшается свежей клубникой
430.00₽
Классические блины
Традиционные блины на молоке с добавлением пшеничной муки и яйца. Подаются с топпингом на выбор (3 шт.)
310.00₽
Оладьи из кабачков
Классические оладьи из кабачков, яйца, муки. Подаются со сметаной
580.00₽
Сырники из домашнего творога
Классические сырники из домашнего творога с добавлением сахара, муки, яйца. Подаются со сметаной (3 шт.)
480.00₽
Буррата с томатами и печеным перцем
Томаты, заправленные соусом песто из базилика, печеной паприкой, оливковым маслом, подается с томатами и буррата. Украшается зеленым базиликом
990.00₽
Карпаччо из говядины
Вырезка говядины нарезается тонкими слайсами, поливается трюфельным соусом, украшается слайсами сыра пармезан и руколой
890.00₽
Ассорти из домашних сыров
Домашний имеретинский сыр, сыр сулугуни, копченая косичка и чечил. Перед подачей украшается веточкой тархуна, винoградом и грецким орехом
890.00₽
Буженина
Свиная шея шпигуется морковью, чесноком, натирается солью, чёрным острым перем и запекается, после заливается пивом и выпаривается в паровектомате
650.00₽
Бастурма
Сыровяленая говядина. Острая по краям
610.00₽
Куриный рулет
Разделываем целого цыпленка, сворачиваем в рулет, начиняем шпинатом, красной аджикой, солью с добавлением желатина. Готовим на пару
590.00₽
Говяжий язык
Говяжий язык отваривают, остужают, нарезают на слайсы. Украшается базиликом, свежими огурцами и хреном
550.00₽
Сезонные овощи и зелень
Спелые томаты, огурцы, редис, укроп, петрушка, базилик, кинза, зеленый лук, острый стручковый перец, крупная соль
650.00₽
Соления из бочки
Огурцы малосольные, капуста по-гурийски (кисло-сладкая), зеленые томаты, черемша, чеснок и стручковый зеленый перец, джонджоли (бутоны горного кустарника Клекачка, маринованные в дубовых бочках), томаты красные, вымоченные в рассоле с зеленью и чесноком
690.00₽
Селедочка с беби картофелем
Маринованная селедочка, беби картофель и красный маринованный лук. Украшается укропом
550.00₽
Сациви
Нежное куриное бедро под соусом Бажа и домашними мегрельскими специями, перед подачей украшается острым маслом из грецкого ореха. Бажа - ореховый соус на основе измельченных грецких орехов, куриного бульона, красной аджики, чеснока и шереули
650.00₽
Свекольная икра по бабушкиному рецепту
Свекла тушится с добавлением томатного соуса и репчатого лука, натирается на терке, украшается тертым грецким орехом
410.00₽
Баклажанная икра
Мелко нарезанные и обжаренные баклажаны, паприка, репчатый лук и томаты
490.00₽
Жареные баклажаны по-грузински
В обжаренные слайсы баклажанов заворачивается острая ореховая паста. Подаются с яркими зернами граната, украшаются кинзой
690.00₽
Ассорти из пхали
Острые биточки из свеклы, шпината и паприки с грецкими орехами
490.00₽
Айран
Мацони с небольшим добавлением воды, с зеленью (укроп, кинза, петрушка), с огурцами, зеленым луком, солью
310.00₽
Тартар из лосося
С кусочками спелого авокадо, каперсами и рубленым белым репчатым луком в заправке из светлого оливкового масла и бальзамического укуса. Подается с хлебом бурже
1100.00₽
Ассорти из брускетт
Брускетты на хрустящем хлебе бриошь с креветкой, ростбифом, томатами и треской (4 шт.)
1290.00₽
Брускетта с креветкой
Булочка бриошь с гуакамоле из авокадо и обжаренными креветками, замаринованными с оливковым маслом и зеленью (2 шт.)
350.00₽
Брускетта с ростбифом
Булочка бриошь с нежным ростбифом, соусом цезарь, рукколой и вялеными томатами. Поливается оливковым маслом и украшается тертым пармезаном (2 шт.)
450.00₽
Брускетта с томатами
Булочка бриошь с мелко рубленными томатами, заправленными чесноком, оливковым маслом, солью и перцем (2 шт.)
350.00₽
Брускетта с треской
Булочка бриошь с начинкой из нежной подкопченной трески (2 шт.)
290.00₽
Антипасти
Традиционная закуска к вину из маслин каламата, двух видов оливок - зеленые и черные, каперсов, в авторском маринаде, вяленых томатов и артишоков. Украшается гриссини
1390.00₽
Артишоки
Закуска из артишоков станет отличным дополнением к вашему столу
390.00₽
Каперсы
Маринованные в авторском соусе
310.00₽
Оливки
Оливки, маринованные в авторском соусе
390.00₽
Ассорти из европейских сыров
Мед, мята, орех грецкий, клубника, пармезан, горгонзола, бри, овечий сыр
1390.00₽
Буженина из судака
Рулет делается из судака (очищенный судак, укроп, петрушка, кинза, шпинат, запеченная паприка, соль, перец, зеленая аджика, желатин), скручивается в рулет и готовится на пару в конвектомате. Подается под соусом токато (майонез, молоко, анчоусы, тунец в масле, куриное яйцо, оливковое масло, все взбивается в блендере). Украшается маринованными огурцами, красной икрой, оливковым маслом, черным перцем, укропом и зернистой горчицей
990.00₽
Паштет из печени индейки
На сливочном масле обжаривается лук репчатый, морковь, печень индейки, добавляются сливки, соль, перец, после приготовления данная смесь блендируется до однородной массы - консистенции паштета. Украшается грушевым фламбе (груша очищенная, карамель, масло сливочное, цедра апельсина, коньяк, лимонный фреш), микрозеленью, подается с хлебом бриошь (2 шт.)
590.00₽
Мясное ассорти
Буженина, говяжьей бастурма, куриный рулет, говяжий язык. Подается с хреном
2290.00₽
Апельсиновый фреш
Домашнего приготовления
420.00₽
Яблочный фреш
Домашнего приготовления
420.00₽
Грейпфрутовый фреш
Домашнего приготовления
450.00₽
Морковный фреш
Свежевыжатый сок из моркови
390.00₽
Сельдереевый фреш
Домашнего приготовления
490.00₽
Ананасовый фреш
Домашнего приготовления
720.00₽
Гранатовый фреш
990.00₽
Облепиховый морс
Облепиха, вода, сахар. Домашнего приготовления
180.00₽
Лайм-лимон
Напиток собственного приготовления
550.00₽
Клюквенный морс
Домашнего приготовления
180.00₽
Малиновый морс
Домашний морс из малины
180.00₽
Лайм-лимон
Напиток собственного приготовления
1100.00₽
Kronenbourg 1664 Blanc безалкогольный
Kronenbourg 1664 Blanc безалкогольный
490.00₽
Rich Мандарин
Лимонад в стеклянной бутылке со вкусом мандарина
350.00₽
Rich Кола
В стекле
350.00₽
Rich Индиан тоник
В стекле
350.00₽
Aqua Minerale без газа
90.00₽
Грузинский лимонад Натахтари Груша
350.00₽
Яблоко-лемонграсс
Напиток собственного приготовления
1100.00₽
Маракуйя-гольден
Напиток собственного приготовления
550.00₽
Маракуйя-гольден
Напиток собственного приготовления
1100.00₽
Яблоко-лемонграсс
Напиток собственного приготовления
550.00₽
Грузинский лимонад Натахтари Крем-сливки
350.00₽
Грузинский лимонад Натахтари Тархун
350.00₽
Натахтари саперави
Грузинский лимонад
350.00₽
Спагетти Карбонара
Бекон, пармезан, пекорино, перец молотый, яйцо, спагетти
790.00₽
Паста Помидорини
Паста с сочными томатами и сыром моцареллой
690.00₽
Ризотто с белыми грибами
Ризотто, соус грибной, белые грибы, масло сливочное, тимьян, пармезан
990.00₽
Спагетти Болоньезе
Соус болоньезе, соус наполи, пармезан, паста тальятелле, сливочное масло
750.00₽
Паста с цукини и креветками
Масло оливковое, цукини, перец, креветки, чеснок, хлопья чили, масло сливочное, устричный соус
850.00₽
Паста с песто и вялеными томатами
Соус песто, пармезановый соус, вяленые томаты, базилик, страчателла
850.00₽
Паста с белыми грибами
Паста феттуччине, белые грибы, обжаренные на оливковом масле, сливки, куриный бульон, соль, черный перец
1100.00₽
Паста с копченой форелью
Паста фарфалле, форель копченая без кожи, лук-порей, сливки, коньяк, пармезан, соль, перец. Украшается зеленым маслом
990.00₽
Лингвини с крабом
На оливковом масле обжаривается чеснок, добавляется рыбный бульон, коньяк, краб, паста лингвини, соус томатный для пиццы, томаты черри, добавляется мелкорубленая петрушка, выкладывается, украшается базиликом и черным перцем
1650.00₽
Пицца Салями-грибы
Неаполитанская пицца с салями и шампиньонами под классическим томатным соусом (30 см)
750.00₽
Пицца Маргарита
Классическая неаполитанская пицца с томатным соусом и моцареллой (30 см)
690.00₽
Четыре сыра
Пицца с 4 видами сыра: моцарелла, пекорино, пармезан и горгонзола (30 см)
790.00₽
Пицца с ветчиной и грибами
Ветчина, шампиньоны и моцарелла (30 см)
690.00₽
Пицца с бурратой и чимичурри
Неаполитанская пицца с рукколой и фермерской бурратой под пикантным аргентинским соусом чимичурри (30 см). Сыр буррата, руккола и соус чимичурри на доставку подается отдельно от основы под пиццу
890.00₽
Пепперони
Неаполитанская пицца с острым соусом и пикантными кусочками салями (30 см)
790.00₽
Пицца со страчателлой и томатами
Неаполитанская пицца с томатами конкассе и страчателлой (30 см)
850.00₽
Ролл с огурцом
Рис, водоросли нори, огурец, кунжут (6 шт.)
350.00₽
Ролл с тунцом
Рис, водоросли Нори, тунец, васаби, икра масаго
650.00₽
Ролл с угрем
Рис, водоросли нори, угорь, соус унаги, кунжут (6 шт.)
750.00₽
Филадельфия обожженная
Рис, нори, огурцы, сыр сливочный, лосось, соус унаги, соус спайси, кунжут
990.00₽
Филадельфия с креветками и цитрусовым спайси соусом
Рис, нори, сыр творожный, огурцы, креветки, паста табаджан, икра масаго, майонез (6 шт.)
890.00₽
Калифорния с лососем
Рис, нори, майонез, авокадо, масаго, лосось, огурцы
950.00₽
Калифорния с угрем
Рис, нори, майонез, авокадо, масаго, угорь, огурцы
990.00₽
Калифорния с крабом
Рис, нори, майонез, авокадо, краб, масаго, огурцы (6 шт.)
1100.00₽
Ролл Бонито с лососем
Рис, нори, лосось, сыр сливочный, огурцы, масаго, соус, рыбная стружка, кунжут, лук чивис (6 шт.)
790.00₽
Ролл Бонито с угрем
Рис, нори, угорь, сыр сливочный, огурцы, масаго, рыбная стружка, кунжут, соус унаги (6 шт.)
690.00₽
Темпурный ролл с лососем, креветкой и тунцом
Рис, нори, яйцо, сыр сливочный, майонез, масаго, лосось, соус унаги, огурцы, мука темпурная
990.00₽
Темпурный ролл с угрем
Рис, водоросли нори, мука, яйцо, сыр сливочный, масаго, угорь, соус унаги, огурцы (6 шт.)
890.00₽
Запеченный ролл с лососем
Рис, нори, огурцы, соус унаги, кунжут, сыр сливочный, лосось, масаго, соус спайси
890.00₽
Запеченный ролл с угрем
Рис, нори, огурцы, соус унаги, кунжут, сыр сливочный, угорь, масаго, соус спайси (6 шт.)
1100.00₽
Запеченный ролл с крабом
Рис, нори, огурцы, соус унаги, кунжут, сыр сливочный, краб, масаго, соус спайси, авокадо (6 шт.)
1190.00₽
Ролл с лососем
Рис, нори и свежий лосось
690.00₽
Темпура-ролл Креветка с лимонным гелем
Оригинальный ролл с креветкой в темпуре, огурцом и рисом. Сверху выкладывается лосось. Украшается лимонным гелем
890.00₽
Ролл с лососем и пармезаном
Ролл с лососем, сливочным сыром, авокадо, рисом и огурцом. Сверху шапочка из спайси-соуса с добавлением соуса том ям. Украшается пармезаном
990.00₽
Ролл с авокадо, лососем и тартаром из клубники
Ролл с лососем, сливочным сыром, рисом и авокадо. Сверху выкладываются слайсы из огурца. Украшается тартаром из клубники
890.00₽
Салат с хрустящими баклажанами
Хрустящие баклажаны в кукурузном крахмале, обжаренные во фритюре, спелые томаты, ароматная мята, базилик и кинза в сочетании со сладким соусом чили, кунжутным и оливковым маслом. Подается с творожным сыром, семечками подсолнечника и кунжута
750.00₽
Овощной салат По-грузински с орехами
Спелые огурцы, томаты и красный лук, приправленные свежей зеленью (кинза, петрушка, базилик), солью и острым стручковым перцем, все это замешивается с добавлением молотого грецкого ореха и винным уксусом
590.00₽
Овощной салат по-грузински со специями
Спелые огурцы, томаты и красный лук, приправленные свежей зеленью (кинза, петрушка, базилик), солью и острым стручковым перцем
550.00₽
Сельдь под шубой
Запеченные овощи: морковь, картофель, свекла, в сочетании с сельдью и красным луком, под шапкой майонеза со свекольным фрешем и тертым яйцом. Украшается кресс-салатом
590.00₽
Цезарь с курицей
Листья салата, обжаренное куриное бедро, сочные томаты черри и гренки, заправленные соусом цезарь и украшенные слайсами сыра пармезан
690.00₽
Цезарь с креветками
Листья салата, обжаренные креветки, сочные томаты Черри и гренки, заправленные соусом Цезарь, украшенные слайсами сыра Пармезан
790.00₽
Оливье с колбасой
Кубики вареной колбасы с запеченным картофелем, морковью, свежим зеленым горошком, с добавлением свежих и маринованных огурцов. Салат заправляется авторской заправкой, на основе майонеза, с добавлением шалфея и мирина
490.00₽
Оливье с говяжьим языком
Салат с кубиками отварного говяжьего языка с запеченным картофелем, морковью, свежим зеленым горошком, маринованными и свежими огурцами. Салат заправляется авторской заправкой, на основе майонеза, с добавлением шалфея и мирина
590.00₽
Оливье с телятиной
Салат с кубиками отварной телятины с запеченным картофелем, морковью, свежим зеленым горошком, маринованными и свежими огурцами. Салат заправляется авторской заправкой, на основе майонеза, с добавлением шалфея и мирина
550.00₽
Греческий салат
Крупно нарезаные овощи (огурцы, помидоры, паприка), листья салата ромейн, маслины, красный репчатый лук, брынза. Заправляется оливковым маслом
690.00₽
Теплый салат с лососем
Микс-салат (рукола, ромейн), черри, лосось (обжаривается на оливковом масле с добавлением сыра сулугуни, цитрусового и соевого соусов), украшается семечками тыквы
1100.00₽
Салат с руколой и страчателлой
Рукола, томаты, оливковое масло, перец черный, страчателла
890.00₽
Салат Янгиюль
Тонко нарезанные кусочки отварной говядины, томаты, ченок, огурцы, паприка, острый стручковый перец, в сочетании с укропом и петрушкой, заправленные соевым соусом и растительным маслом
690.00₽
Теплый салат с курой и копченым сулугуни
Свежие листья салата ромейн с кусочками куриного бедра, приготовленного на мангале, заправленные сырно-ореховым соусом. Украшаются бакинскими томатами и рулетиками из копченого сыра сулугуни
750.00₽
Кайсо
Чука, лолло россо, кунжут, соус ореховый, лимоны, огурцы свежие
550.00₽
Кайсо сарада с крабом
Чука, лолло россо, кунжут, соус ореховый, лимоны, краб, огурцы свежие
750.00₽
Поке с тунцом
Рис, тунец, кунжут, огурцы, томаты, бобы эдамаме, редис, кинза, масло оливковое, масло кунжутное, кешью, имбирь, чеснок, соус соевый, уксус рисовый, соус шрирача, лайм, специи
750.00₽
Поке с лососем
Рис, лосось, кунжут, огурцы, томаты, бобы эдамаме, редис, кинза, масло оливковое, масло кунжутное, кешью, имбирь, чеснок, соус соевый, уксус рисовый, соус шрирача, лайм, специи
790.00₽
Салат с авокадо и ореховой заправкой
С салатом ромен, половинoй авокадо и грецким орехом, заправляется ореховым соусом и оливковым маслом. Украшается кунжутом и лаймом
650.00₽
Гриль-салат с индейкой
Теплый салат, приготовленный с паприкой, красным луком, цукини, индейкой, приготовленные на мангале, с добавлением сыра чечила, сванской солью и кинзой
690.00₽
Гриль-салат с ягненком
Теплый салат, приготовленный с паприкой, красным луком, цукини, мякотью ягненка, приготовленные на мангале, с добавлением сыра чечила, сванской солью и кинзой
750.00₽
Салат с копченым палтусом
Запеченный картофель нарезается кубиком, обжаривается на сливочном масле, лук репчатый нарезается перьями, помидоры дольками, добавляется копченый палтус, укроп, соль, перец, поливается кахетинским ароматным маслом
890.00₽
Салат с кальмаром
Кальмар очищается, отваривается, нарезается кольцами. Малосольные огурцы очищаются от кожуры, лежат в вакууме ночь, за счет чего становятся мягче. Заправка: корень имбиря мелким кубиком, перец чили, чеснок мелконарезанный, лук зеленый, кунжутное масло, растительное масло, соевый соус, устричный соус, свит чили, шрирача, мирин. Кальмары с огурцами заправляются соусом, салат украшается кинзой, жареным арахисом с кунжутом, перцами бикиньо
690.00₽
Салат с креветками и манго
Креветки делятся пополам, обжариваются на оливковом масле, кабачки обжариваются на гриле, смешиваются ромейн, руккола, мини-шпинат, заправляются соусом (сладкий чили, буарон манго, соевый соус, оливковое масло). Все выкладывается на тарелку, сверху выкладывается манго кубиками, украшается миндальными слайсами
890.00₽
Салат с говяжим языком
Отварной говяжий язык нарезается слайсами, поливается соусом юдзу, делается соус ромеско (запеченная паприка, чеснок, молоко, соль, взбивается в блендере). Выкладываются на тарелку соус ромеско, слайсы помидоров, язык, маринованный в соусе юдзу, украшается кунжутом, рукколой, перцем чили, поливается кунжутным маслом
890.00₽
Винегрет с сельдью
Запеченные картофель, морковь, свекла, квашеная капуста, маринованные огурцы, горох маринованный, соль, перец, зеленый лук, масло кахетинское ароматное. Сельдь добавляется сверху наша стандартная. Украшается шнитт-луком
490.00₽
Винегрет
Свекла, картофель, морковь, огурцы маринованные, капуста квашеная, лук зеленый, масло растительное, соль, специи
390.00₽
Салат с печенью кролика
Печень кролика обжаривается с яблоками на топленом масле с соевым соусом, цитрусовым соусом (Дижонская горчица, апельсиновый фреш, перец душистый горошек, крахмал), печень с яблоками выкладывается на микс-салат (руккола, мини-шпинат), добавляется укроп, петрушка, кинза, перец запеченный паприка, помидоры свежие, лук красный. Украшается семенами подсолнуха
790.00₽
Оливье с копченой форелью
Салат с кубиками форели, с запеченным картофелем, морковью, свежим зеленым горошком, маринованными огурцами. Салат заправляется майонезом с добавлением мирина и шалфея
690.00₽
Пицца с белыми грибами
Тесто для пиццы, соус пармезан, моцарелла, сулугуни, белые грибы, обжаренные на сливочном масле. Украшается рукколой, трюфельным маслом и черным перцем
990.00₽
Салат с консервированным тунцом
Салат с консервированным тунцом, очищенными огурцами, томатами, кукурузой, болгарским перцем, перепелиными яйцами и слайсами пармезана. Заправляется оливковым маслом, горчицей и лимонным фрешем
870.00₽
Салат с ростбифом
Листья салата ромейн в сочетании с ростбифом, редисом, каперсами, томатами черри и маслинами. Заправляется соусом цезарь, сверху украшается слайсами гренок и сыром пармезан
890.00₽
Тальята из говядины
Обжаренная тонкими слайсами вырезка говядины прожарки medium. Подается с руколой, слайсами Пармезана и соусом Чимичурри
1350.00₽
Тальята из тунца
Обжаренное на гриле филе тунца прожарки medium. Подается с половинoй авокадо, обжаренным на гриле, томатной сальсой и соусом Чимичурри. Украшается зеленым маслом, кинзой и розовым перцем
1200.00₽
Форшмак с копченым лососем
Форшмак из копченого лосося и сельди. Украшается красной икрой, слайсом яблока, луком и зеленым маслом. Подается с багетом
710.00₽
Чечевичный суп
Чечевичный крем-суп на курином бульоне. Украшается сербской брынзой и кресс-салатом
590.00₽
Тартар из говядины
Вырезка говядины ( нарезка кубиком), каперсы, красный лук, оливковое масло, соус табаско, горчица зернистая, соль, черный перец. Подается с соусом из кунжутной пасты, сливок и трюфельной пасты. Украшается зеленым маслом, кресс салатом и подается с хлебом бурже
990.00₽
Щавелевый суп
Куриный бульон, филе куриное, лук, морковь, картошка, лимон. Фреш, яйцо курин, консерв щавель. Украшается свежим щавель, подается со сметаной
490.00₽
Лосось со шпинатом
Лосось на коже обжаревается на гриле. Подается с имбирным соусом ( сок имбиря, соевый соус, майонез, йогурт, масло кунжутное, сахар, соль). Подается со стеблями припущенного шпината. Украшается кресс салатом, зеленым и оливковым маслом
1350.00₽
Дорадо Аквапацца
Соус- слайсы чеснока, обжар на олив масле с добавл оливки каламата, каперсы, черри. Рыба цельная выкладывается в этот соус и запекается. Украшается петрушкой
1350.00₽
Рёбра BBQ
Свиные ребра нарезаются и готовятся в су-вид. По готовности смазываются соусом BBQ, сладкий чили и обжариваются на гриле. Подаются с айдахо, томатами (1/4 порции). Посыпаются петрушкой и кинзой с чесноком
870.00₽
Сацебели
Соус из перетертых томатов, свежей зелени (кинза, укроп, петрушка), грузинских специй (чеснок, острый красный перец). Достаточно острый. Подается к мясным блюдам
150.00₽
Наршараб
Густой засиропленный гранатовый соус к рыбным блюдам
190.00₽
Тартар
Майонез, джонджоли, свежий огурец, чеснок, укроп
190.00₽
Чесночный
Соус на основе сметаны с добавлением укропа и чеснока
150.00₽
Ткемали
Соус из плодов дикой сливы (алыча), трав и специй (кинза, укроп, петрушка, аджика зеленая). С приятным кисловато-острым оттенком. Идеально подходит к мясу, птице и рыбе
150.00₽
Мацони
Мацони - это густая домашняя простокваша. В Грузии заменяет сметану
190.00₽
Нью-Йорк
Томаты в собственном соку, хрен, сладкий перец чили, соль, сахар, бальзамический уксус, устричный соус, соевый соус, лук-шалот, острый мексиканский перец чипотле, чеснок
190.00₽
Мачете
Майонез, соевый соус, жидкий дым, табаско, лук красный, лук зеленый, чеснок, укроп, ворчестер
190.00₽
Аджика
Уксус, красный стручковый перец, помидоры, растительное масло, соль, чеснок, яблоки
150.00₽
Сметана
Густая домашняя сметана
90.00₽
Хрен
Классический хрен
150.00₽
Харчо с говядиной
Тушится лук с добавлением лаврового листа, красного дробленого перца, чеснока, томатной пасты и томатов в собственном соку. Готовится наваристый говяжий бульон. Все это перемешивается, добавляются кусочки говядины, зелень (петрушка, кинза, листья сельдерея), рис. Традиционный острый грузинский суп
590.00₽
Чучвара-шурпа
Легкий ароматный суп на костном бульоне ягненка с отварными пельменями из тонкого пресного теста с мясом ягненка. Подается со сметаной. Посыпается укропом
590.00₽
Балык шурпа
Ароматный рыбный бульон с лососем, судаком, овощами (репчатый лук, морковь, картофель, томаты конкассе (только мякоть) ) и добавлением укропа
690.00₽
Лагман
Отварная лапша, приготовленная по узбекским традициям: овощи (репчатый лук, паприка, зеленая стручковая фасоль, капуста китайская, стебель сельдерея, томаты, зира, бадьян, соевый соус, чеснок, анис, зира) обжариваются вместе с кусочками ягненка (мясо предварительно обжаривается), тушатся с томатной пастой и специями (кориандр, анис, паприка). Перед подачей отварная лапша смешивается с овощами и ягненком, и добавляется ароматный прозрачный бульон из ягненка. Подается с аджикой Лози. Украшается укропом
650.00₽
Борщ
Готовится наваристый говяжий бульон. Обжаривается лук, морковь, свекла на растительном масле, с добавлением томатной пасты, томатов в собственном соку. В говяжий бульон добавляется запеченная паприка, картошка, капуста белокочанная, зажарка, лавровый лист, душистый перец, чеснок, соль, корень хрена, укроп, петрушка, свекольный фреш. Подается со сметаной с пампушками, обмазанными чесноком, укропом и растительным маслом. Украшается петрушкой
590.00₽
Домашний суп-лапша с курой и грибами
Суп на легком курином бульоне с лапшой собственного приготовления, куриным мясом и свежими шампиньонами в сочетании с морковью и луком. Подается с перепелиными яйцами
490.00₽
Тыквенный крем-суп
Тыква очищенная, оливковое масло, тимьян, чеснок, запекаются, затем добавляются пассерованные лук и морковь, все смешивается в блендере. При подаче добавляем сливки. Украшается семечками тыквы, землей из маслин и кресс-салатом. Добавляется оливковое масло
490.00₽
Мисо суп
Мисо паста, соевый соус, бульон рыбный, стружка тунца, вакаме, грибы намеко, тофу, лук зеленый
390.00₽
Мисо-суп с морепродуктами
Мисо паста, соевый соус, бульон рыбный, водоросли вакаме, лук зеленый, лосось, гребешок, кальмар
650.00₽
Мисо суп с лососем
Японский суп с сыром, лососем, Тофу и водорослями Вакаме
680.00₽
Грибной крем-суп
Масло растительное, грибы белые, масло сливочное, лук репчатый, стебель сельдерея, шампиньоны, грецкий орех, специи, сливки
550.00₽
Кюфта
Наваристый суп с тефтелями из баранины, картофелем и алычой
690.00₽
Суп с морепродуктами
Наваристый томатный суп с мидиями, гребешками и креветками. Украшается оливковым маслом и черным перцем
750.00₽
Уха со сливками
Нежный рыбный суп с добавлением сливок, судака и лосося. Украшается укропом
690.00₽
Гороховый суп с копченостями
Отвариваются копченые свиные ребра. В процеженном бульоне варим горох до степени пюре. Обжаренные на растительном масле лук, морковь, картофель, тимьян, чеснок добавляются в гороховую массу. При готовности добавляется морковный фреш. При подаче в суп добавляется cвинoе мясо с ребер и украшается кресс-салатом. Подается с пшеничными гренками
490.00₽
Солянка
Готовится бульон из копченых ребер. Отдельно обжаривается на растительном масле лук репчатый с добавлением томатной пасты, чеснока, бекона, маслин, оливок, каперсов, огурцов соленых, соли, перца, сахара. В бульон добавляем данную зажарку, говядину отварную, колбасу копченую, копченую свинину. Подается со сметаной, украшается долькой лимона и петрушкой
690.00₽
Суши Лосось
Рис, лосось
290.00₽
Суши креветка
Рис, креветка
250.00₽
Суши угорь
Рис, нори, соус унаги, кунжут, угорь
390.00₽
Суши Красная икра
Рис, нори, икра красная
450.00₽
Суши Тунец
Рис, тунец
290.00₽
Суши Краб
Рис, нори, краб
550.00₽
Острые суши Лосось
Рис, нори, лосось, кунжут, соус спайси, соус шрирача
350.00₽
Острые суши Тунец
Рис, нори, тунец, кунжут, соус спайси, соус шрирача
350.00₽
Острые суши креветка
Рис, нори, креветка, кунжут, соус спайси, соус шрирача
350.00₽
Острые суши с угрём
Рис, нори, угорь, кунжут, соус спайси, соус шрирача
410.00₽
Острые суши гребешок
Рис, нори, гребешок, кунжут, соус спайси, соус шрирача
390.00₽
Острые суши краб
Рис, нори, краб, кунжут, соус спайси, соус шрирача
490.00₽
Суши Лосось Запеченные
Рис, нори, соус унаги, лосось, кунжут, сыр гауда, сыр сливочный, майонез, масаго
390.00₽
Суши Тунец Запеченные
Рис, нори, соус унаги, тунец, кунжут, сыр гауда, сыр сливочный, майонез, масаго
350.00₽
Суши Креветка Запеченные
Рис, нори, соус унаги, креветка, кунжут, сыр гауда, сыр сливочный, майонез, масаго
350.00₽
Суши Угорь Запеченные
Рис, нори, соус унаги, угорь, кунжут, сыр гауда, сыр сливочный, майонез, масаго
390.00₽
Суши Гребешок запеченные
Рис, нори, соус унаги, гребешок, кунжут, сыр гауда, сыр сливочный, майонез, масаго
390.00₽
Запеченные суши Краб
Рис, нори, соус унаги, краб, кунжут, сыр гауда, сыр сливочный, майонез, масаго
490.00₽
Сашими с лососем
Филе лосося, порезанное на небольшие кусочки. Подается с дайконом
690.00₽
Сашими из угря
Свежий угорь на дайконе с веточкой зелени
790.00₽
Сашими из гребешка
Свежий гребешок на дайконе
790.00₽
Сашими из креветки
Филе креветки разрезанное на мелкие кусочки
650.00₽
Сашими из тунца
Свежий тунец на дайконе
690.00₽
Сашими из красной икры
Красная икра в огурце на дайконе с веточкой зелени
690.00₽
Шашлык из свинины
Свинина маринованная с луком, солью, перцем. Всегда полной прожарки
790.00₽
Шашлык из куриного бедра
Сочное куриное филе, маринад (соль, минеральная вода, специи гриль, свежие томаты, паприка, репчатый лук). Подается с салатом из овощей (огурец, помидор, красный лук, петрушка, укроп) и соусом сацебели
690.00₽
Вырезка телёнка гриль
Не маринуется. Посыпается солью и перцем, растительным маслом. Подаётся с салатом из овощей (огурец, помидор, красный лук, петрушка, укроп). Рекомендуемая прожарка - медиум
1690.00₽
Дорадо на гриле
Дорадо обжаривается на гриле (с добавлением сливочного масла), смазывается растительным маслом, солью и перцем, подается с половинoй слегка обжаренного на гриле лимона. Украшается веточкой тимьяна
1350.00₽
Стейк из лосося на гриле
Стейк (филе) форели приготовленное на углях. Специи (соль, перец), растительное масло. Без костей
1450.00₽
Шашлык из индейки
Филе индейки (бедренная часть без кости), маринованное со специями, подаётся с ежевичным соусом. Маринад: соль, перец, кориандр, помидоры, паприка, лук репчатый, нарзан
750.00₽
Шашлык из мякоти ягнёнка
Баранина, лук, соль, перец, кориандр, минеральная вода. Рекомендуемая прожарка - медиум
990.00₽
Шашлык из корейки ягнёнка
Баранина, лук, соль, перец, кориандр, минеральная вода
1100.00₽
Люля-кебаб из курицы
Сочный и нежный люля-кебаб из куриного бедра со специями (соль, перец) чуть-чуть лука и кориандр
690.00₽
Люля-кебаб из барашка
Сочный и нежный люля-кебаб из молодого барашка с добавлением специй (соль, перец, кориандр, лук)
890.00₽
Стейк Рибай
Стейк из толстого края мраморной говядины зернового откорма, зажаренный на гриле. Подается с соусом Нью-Йорк на основе томатов в собственном соку, устричного и бальзамического соусов. Украшается веточкой розмарина
2990.00₽
Стейк Мачете
Скерт стейк Мачете, маринованный с домашним майонезом и густым соевым соусом, обжаривается на гриле в ароматной дымке березовых веток. Подается с острым соусом Табаско, рубленой зеленью полукольцами репчатого лука
1890.00₽
Бифштекс
Сочный бифштекс из говядины и ягненка. Подается с маринованным огурцом, красным луком, картофелем айдахо, соусом сацебели, украшается жареным яйцом, кинзой и молотой паприкой
1100.00₽
Седло ягненка
Седло барашка, замаринованное в томатной пасте из паприки, обжаренное на мангале. Подается с лепешкой и острым перцем чили. Украшается кинзой, красным луком и молотым чили. Блюдо острое
1190.00₽
Шашлык из куриного филе
Нежная куриная грудка, натертая свежемолотым черным перцем и солью
690.00₽
Карта расположения
Отзывы на ресторан Баклажан Озерки, Ставрополь
26.08.2022
Заказ курьер не привез но указали как выполненный
08.08.2022
Заказывала первый раз, все было супер вкусно. Привезли заказ, а овощи гриль не то что теплые, а горячие. Гиро наивкуснейшее
21.07.2022
Быстро,вкусно, порции большие , рекомендую )
19.07.2022
Люля-кебаб не раз заказывали в этом ресторане, всегда вкусно, и привозят вовремя :)
16.07.2022
Это гиро тун, а не баклажан. Шаурму острую заказывали-доставили не острую
13.07.2022
Всё было очень вкусно, быстро доставили, определенно закажу ещё
25.06.2022
Ребята вы реально крутые! Шаурма вкусная, огромная! Порадовали количеством и качеством! Спасибо! От души! Не снижайте планку и я навсегда Ваш))
25.06.2022
Приготовлено все было вкусно, но вместо заказного шашлыка из баранины привезли люля.
24.06.2022
Все вкусно, мне очень понравилось
Исполнитель
Исполнитель (продавец): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАДЬЯН", 192007, Санкт-Петербург, ул Днепропетровская, д 12, литер ж, пом 4Н оф 3, ИНН 7816717959, рег. номер 1217800080739Режим работы: с 00:00 до 01:00; с 10:30 до 24:00
Популярные вопросы о Баклажан Озерки
Как заказать
Через сайт (по ссылкам в разделе доставка) или официальные приложения. Просто добавьте нужные блюда и ингредиенты в корзину. Далее нижимаем на "оформить заказ", заполняем поля адрес и телефон, и наконец выбираем способ оплаты.
Как оплатить
Оплатить заказ можно наличными, картой или через сервисы электронных платежей. Обратите внимание на территории России не работают карты иностранных банков и сервисы гугл пей и эпл пей.
Как посмотреть меню заведения?
Полное меню блюд предлагаемых рестораном Баклажан Озерки можно посмотреть на персональной странице.
Например Шашлык из куриного филе стоит 690.00 руб.
Актуальные ли цены представлены на странице организации
Меню обновлено 29.02.2024.
Обращаем ваще внимание все цены на товары и услуги носят ознакомительный характер и не относятся к договору публичной оферты.
Обращаем ваще внимание все цены на товары и услуги носят ознакомительный характер и не относятся к договору публичной оферты.
Последние отзывы на другие рестораны:
Хороший ресторан самообслуживания. Цены доступны. ...
Атмосфера 8/10
Кухня 8/10
Обслуживание 8/10
Распол...
Ок! Растопили моё сердечко ????
Это было вкусно, б...
Очень вкусно, быстро и доступно! Понравилось само ...
Вчера с подругами зашли в это кафе на ужин. Официа...