Доставка еды Россия Санкт-Петербург Прошуттерия - меню, доставка

Прошуттерия

Меню Карта Заказать с доставкой Отзывы
Санкт-Петербург, Большая Пушкарская улица, 34

Доставка Заказать

Минимальный заказ от 0₽
Доставка от 199₽ 199₽

График работы

Открыто: ежедневно с 12:00 до 23:00

Кухня

итальянская, закуски, детское меню, паста

Меню Прошуттерия

В меню 10 категорий и 63 блюда с ценами от ресторана Прошуттерия расположенного по адресу Санкт-Петербург, Большая Пушкарская улица, 34

Антипасти и доски с деликатесами

Ремесленный хлеб чиабатта, оливковое масло, бальзамик

350.00₽

Формаджи горгонзола, бри, таледжо

1200.00₽

Оливки, артишоки, каперсы и вяленые томаты

590.00₽

Формаджи капра, пекорино

1850.00₽

Essenza

1600.00₽

Scoperta

3300.00₽

Брускетты и панини

Панини с пармой и страчателлой

590.00₽

Панини со страчателлой, домашним песто и вялеными томатами

590.00₽

Панини с мортаделлой и вялеными томатами

590.00₽

Фирменный панини с вителло тоннато

590.00₽

Гастрожемчужины

Вителло тоннато

Соус тоннато мы делаем из домашнего майонеза с добавлением тунца, а вителло - говядину, готовим методом су-вид, около 12 часов варим при низкой температуре, поэтому мясо получается сочным и нежным, украшаем каперсами
790.00₽

Панини с мортаделлой, страчателлой и вялеными томатами

590.00₽

Горячие блюда

Гребешки со сливочным шпинатом, прошутто и пармезаном

1200.00₽

Стейк с картофельным гратеном, горгонзолой и белыми грибами

Стейк из нежной верхней части бедра говядины (топ сирлойн). Мясо обжаривается с добавлением сливочного масла, специй, тимьяна и чеснока. Степень прожарки медиум - медиум-рэ, в таком виде этот альтернативный стейк передаёт вам максимальный вкус, не теряя при высушивании своего шарма. Перед подачей глазируем мясо соусом демиглас. Отдаем стейк вместе с гратеном из картофеля и корня сельдерея, соусом из горгонзоллы и обжаренными белыми грибами, которые поливаем трюфельным маслом.
1300.00₽

Десерты

Тирамису

490.00₽

Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян с сливой и кардамоновым сиропом

Подаем со сливой, предварительно запеченной со специями, очищенной от шкурки после запекания, а также карамелизированной нашим сиропом на основе зеленого кардамона и украшенной эстрагоном
580.00₽

Детское меню

Спагетти аль бурро

350.00₽

Салат из свежих овощей

340.00₽

Куриный бульон

300.00₽

Спагетти в томатном соусе с митболами

450.00₽

Картофель фри

300.00₽

Закуски

Салат из свежих овощей с ореховым сыром и солеными лимонами

590.00₽

Свежие сезонные овощи с соусом тоннато

560.00₽

Зеленый салат с коппой

640.00₽

Буррата с прошутто ди Парма

1290.00₽

Лавка

Соус Тоннато

360.00₽

Прошутто крудо традиционе

Сыровяленое cвинoе бедро, вялится от 90 дней. Нежное более соленое, делается по всей Италии из любых пород свиней на свободном выпасе
870.00₽

Прошутто котто

700.00₽

Шпек

870.00₽

Мортаделла

510.00₽

Вителло

Говядина (глазной мускул) су-вид, делаем сами в вакууме на низких температурах, порядка 10-12 часов, из приправ только соль и тимьян
480.00₽

Салями Милано

Сорт твёрдой вяленой колбасы из ферментированного и высушенного на воздухе мяса, взятого от одного или разных видов животных
740.00₽

Салями Спьяната пиканте

Салями с добавлением острого красного перца. Отличительная черта в том, что она плоская
630.00₽

Пекорино романо

Твердый солёный сыр из молока овец, пасущихся на территории региона Лаций и острова Сардиния
980.00₽

Монтазио

Полутвердый сыр из коровьего молока (выдержка от 2-х до 6 месяцев). Главной целью Монтазио служит сохранение вкуса и органолептических свойств свежего молока
680.00₽

Проволоне дольче

Сливочный твердый итальянский сыр с пониженной жирностью из коровьего молока. Он относится к категории Pasta Filata. Классический проволоне производят в нескольких регионах Италии: Эмилия-Романья (Emilia-Romagna), Ломбардия (Lombardia), Венето (Veneto). Молоко берут исключительно от фризской породы коров
630.00₽

Тартуфо

Полутвердый коровий сыр. Обладает кремовой текстурой, сливочным вкусом с ореховыми нотками и приятным ароматом трюфеля. В сыр добавляется масло белого трюфеля и кусочки черного трюфеля. Выдерживается 12 месяцев
980.00₽

Капра

Твердый или полутвердый козий сыр. Нет ярко выраженного козьего аромата, он появляется уже во рту и с не продолжительным послевкусием
930.00₽

Бри

680.00₽

Оливки Ночеллара

480.00₽

Артишоки

480.00₽

Каперсы

480.00₽

Вяленые томаты

480.00₽

Соус Песто

710.00₽

Чабатта

250.00₽

Фоль Эпи

950.00₽

Таледжо

Мягкий сливочный сыр из коровьего молока из Италии. Имеет характерный резкий запах, плесень оранжевая с необычно фруктовым привкусом
720.00₽

Горгонзола

790.00₽

Брезаола

Выдерживается 90 дней и вымачивается в вине. Название брезаола представляет собой уменьшительную форму ломбардского bresada (тушёный), нарезается очень тонко, в меру пикантная. Родиной считается Вальтеллина - альпийская долина на севере итальянской Ломбардии
1200.00₽

Прошутто крудо ди Парма

Вызревание от 18 месяцев. Делается только в регионе Парма, из двух пород свиней, которые практически не ходят и которых кормят остатками от производства пармезана: сывороткой и пармезаном, который не получился. Отсюда характерный сладковатый вкус у мяса
1400.00₽

Прошутто крудо ориджине

Выдержка от 12 месяцев. Делается в пяти регионах из четырех пород свиней, ограниченных в движении, поэтому мясо более сухое и с небольшим жирком, очень схоже с простым хамоном. Нога с серебрянкой
1300.00₽

Тет де Муан

Полутвердый сыр с нежной консистенцией, тающей на языке. Вкус чуть солёный и сладковатый одновременно, умеренно острый и пикантный, нежный и бархатистый с орехово-цветочными нотками и отчетливым длительным послевкусием
1350.00₽

Пармезан 24 мес

Сыр из коровьего молока, выдержка от 18 месяцев позволяет образовываться кристалликам кальция, который хрустит на зубах, как песок, что является показателем хорошего пармезана. Делается в регионе Парма
980.00₽

Коппа

Сыровяленая свиная шея, которая выдерживается от 90 дней. Имеется характерный вкус погреба и лёгкой плесени
720.00₽

Страчателла

Страчателла состоит из мелких лоскутков (от итальянского Straccia, что означает маленький лоскуток). При смешивании с густыми сливками страчателла также используется для приготовления сыра буррата
300.00₽

Пекорино тартуфо

1300.00₽

Пекорино Тоскано

1100.00₽

Паста

Маккерони с мортаделлой и фисташками

Отвариваем домашнюю пасту или пасту Sgambarro. Мортаделлу обжариваем на сливочном масле, добавляем фисташковую пасту и сливки, затем замешиваем с готовой пастой. При подаче сверху выкладываем сыр страччателла и измельченные фисташки
840.00₽

Спагетти маринара со страчателллой

670.00₽

Спагетти карбонара с пекорино романо

Одна из классических паст, которую мы делаем с гуанчале. Паста делается без сливок, но с добавлением яйца, а также мы добавляем сыр пекорино романо (овечий солоноватый твердый сыр)
790.00₽

Спагетти с горгонзолой и шпеком

Отвариваем домашнюю пасту или пасту Sgambarro. В сливках растапливаем сыр горгонзола, добавляем готовую пасту. Выкладываем со шпеком, посыпаем кедровыми орехами и поливаем шпек оливковым маслом. Отдельно подаем грушу конфи
960.00₽

Спагетти с биском, тигровыми креветками и цукини

810.00₽

Супы

Куриный бульон с орзо

Классический куриный бульон с добавлением рисообразной пасты орзо и яйца. Украшается петрушкой
460.00₽

Доставка

Заказ от 0 до 1499 - доставка 199₽
Заказ от 1500 до 2499 - доставка 149₽
Заказ от 2500 - доставка 99₽
Заказ от 0 до 1499 - доставка 199₽
Заказ от 1500 до 2499 - доставка 149₽
Заказ от 2500 - доставка 99₽

Карта расположения

Отзывы на ресторан Прошуттерия, Санкт-Петербург

14.10.2024
Очень вкусно ???? изысканно , обслуживание на уровне ???? прекрасно провели время с друзьями
08.10.2024
Вкусно, уютно, ребята в зале золотые! Приятнейшие впечатления, начиная с бронирования по телефону! Даже засыпая, вспоминала свой ужин!????
07.10.2024
Прекрасное место. Вкусно, атмосферно уютно. В общем топ.
01.10.2024
Лучшие завтраки
28.09.2024
Приехали на завтрак. Очень вкусно и душевно. Приветливый персонал, большой выбор сыров и колбас. Хорошее настроение с самого утра????Обязательно вернемся.
26.06.2023
Просто шикарная доставка, качество колбас и сыра, упаковка, доставка, восторг!!
Добавить отзыв

Исполнитель

Исполнитель (продавец): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАТТЕО РИЧЧИ", 197198, Санкт-Петербург, ул Большая Пушкарская, д 34, литер а, пом 2Н, ИНН 7813631855, рег. номер 1197847049388

Режим работы: с 12:00 до 22:30
Телефон: +79812111834
Сайт ресторана: prosciutteria.ru/restaurant

Популярные вопросы о Прошуттерия

Как заказать
Через сайт (по ссылкам в разделе доставка) или официальные приложения. Просто добавьте нужные блюда и ингредиенты в корзину. Далее нижимаем на "оформить заказ", заполняем поля адрес и телефон, и наконец выбираем способ оплаты. Также заказ можно сделать по телефону +79812111834
Как оплатить
Оплатить заказ можно наличными, картой или через сервисы электронных платежей. Обратите внимание на территории России не работают карты иностранных банков и сервисы гугл пей и эпл пей.
Как посмотреть меню заведения?
Полное меню блюд предлагаемых рестораном Прошуттерия можно посмотреть на персональной странице. Например Scoperta стоит 3300.00 руб.
Актуальные ли цены представлены на странице организации
Меню обновлено 25.10.2024.
Обращаем ваще внимание все цены на товары и услуги носят ознакомительный характер и не относятся к договору публичной оферты.

Последние отзывы на другие рестораны:

Полное говно. 40 минут ждали официанта - никто так...
Покупала сегодня тут шаверму на тарелке с собой. Д...
Первый раз заказали в этом ресторане. Нам очень по...
Как всегда, от приёма пищи остались довольны, хоро...
Безвкусный соус(...

Рядом расположены

Большая Пушкарская улица, 25
Песто & тесто
4.7
Большая Пушкарская улица, 27
Хочу шашлык
4.8
Большая Пушкарская улица, 27
Мангал & Гриль
4.9
Саблинская улица 3
Суббота

Рестораны с похожим меню

4.6
Санкт-Петербург, Невский проспект, 54
# КОФЕЙНЯ №1
4.9
улица Савушкина, 143к1
#многохлеба
3.9
аллея Поликарпова, 2
#многохлеба
4.8
улица Оптиков, 37
#многохлеба
5.0
проспект Науки, 17к2
19 ТОРТОВ
Ропшинская улица, 1/32
4 Heads
4.9
Санкт-Петербург, проспект Космонавтов, 14
730 pastarella
4.5
Санкт-Петербург, улица Челюскина, 4
730 рестокафе

Заказ

Данные заказчика


Отправить

Запрос


Отправить