Доставка еды Россия Санкт-Петербург Roze & Dance - меню, доставка

Roze & Dance

Меню Карта Заказать с доставкой Отзывы
Караванная улица, 1

Доставка Заказать

Минимальный заказ от 0₽
Доставка от 199₽ 199₽

Меню Roze & Dance

В меню 14 категорий и 60 блюд с ценами от ресторана Roze & Dance расположенного по адресу Караванная улица, 1

Гарниры

Мини-картофель с розмарином

350.00₽

Картофельное пюре

350.00₽

Цветная капуста

Бланшированная капуста
350.00₽

Обжаренные листья шпината

Листья шпината, обжаренные на сливочном масле
350.00₽

Брокколи

Бланшированные
350.00₽

Спаржа

950.00₽

Горячие закуски

Пышки с крабом и манговым айоли

Внутри пышки мясо краба, креветки и лосося, всё это окутано воздушным кляром, выполненным через сифон, в сопровождении мангового айоли с тартаром из свежего манго. Подается с натертой на свежеиспеченные пышки цедрой лайма, которая создает восхитительную ароматику. Одно из наших хитовых блюд
1250.00₽

Мидии с трюфелем

Соте из мидий (Чили), рыбный бульон, трюфельное масло, паста из черного трюфеля
1400.00₽

Десерты

Медовик Клода Моне

Делаем классический торт медовик, после чего нарезаем его и пробиваем до однородной текстуры в пако джет. Это такое оборудование для мороженного. Выкладываем его в форму и даём остыть. После чего подаём кусочек медовика с нарисованной на нем картиной, картина делается с помощью глазури
600.00₽

Фирменный десерт Roze

Мусс на белом шоколаде и сливках. Внутри компоте маракуйя. Бисквит брауни с пропиткой из вина розе, малиновый гель
950.00₽

Шоколадный бисквит Соленая карамель-пекан

Шоколадный бисквит без муки, на арахисе. Солёная карамель на молочном шоколаде с Флер де сель, взрывная карамель, глазурь на молочном шоколаде с миндалём и маслом винoградной косточки, ванильный крем-ганаш на белом шоколаде
650.00₽

Баскский чизкейк

Готовится по авторской технологии, при которой он получается нежным и вкусным
600.00₽

Закуски

Сиг, винегрет из томата и фисташковое масло

Сиг маринуется с красным луком, заливается томатным винегретом, поливается маслом фисташки, посыпается ломанными фисташками и микрозеленью
900.00₽

Лосось, трюфель и водоросли

Лосось нарезается тонким слайсом, заливается соусом понзу и соевым соусом, сверху натирается свежий черный трюфель. Трюфельное масло, спаржа свежая
1300.00₽

Вителло тоннато

Телятина маринованая, приготовленная сувид. Соус на основе тунца консервированного, анчоусов, желтка, растительного масла, трюфельного масла, соуса ворчестер
850.00₽

К вину

Оливки

Три вида оливок
550.00₽

Паштет из утиной печени с желе Roze

Паштет из утиной печени с добавлением припущенного в коньяке и вине лука, способ приготовления су-вид. Желе розе готовится из розе высокого качества. Подаётся с изюмом, замоченным в вине, и обжаренной бриошью
690.00₽

Пармезан, тревизо, козий, трюфель, камамбер

1300.00₽

Итальянские колбасы, испанский хамон, трюфель

Брезаола, салями милано, хамон, салями с трюфелем
1900.00₽

Мясо и птица

Говяжья вырезка, дюксель и шпинат

Стейк из говяжьей вырезки, обжаренный на сковороде с душистыми травами, чесноком и сливочным маслом. Оформленный припущенным шпинатом, в композиции с пастой дюксель - в основе которой томлёные шампиньоны, красное вино и трюфель. В завершении акцентируем блюдо соусом демиглас
1900.00₽

Стейк Стриплойн

Премиальная вырезка, тонкий край говядины с естественной прожилкой, и характерной жировой прослойкой, за счет которой как раз таки мясо и получается необычайно сочным, подчеркивает вкуса стейка яркий соус чёрный перец. Отдаётся в прожарке медиум
2500.00₽

Утиная нога, перлотто

Нога утки су-вид со сливочном маслом, перлотто с пармезаном, сливочным маслом, сливочным сыром, соус на основе вишни, сельдерея, коньяка, сахара и красного вина
1000.00₽

Цыпленок

Подается с кремом из печёного перца
1200.00₽

Говяжьи щеки, компресс-огурцы, вешенки

Щеки говяжьи, полба, вешенки, огурцы малосольные, масло зелёное
1150.00₽

Напитки

Фреш из грейпфрута

450.00₽

Яблочный фреш

450.00₽

Апельсиновый фреш

450.00₽

Морковный фреш

450.00₽

Паста и ризотто

Равиоли с крабом

Фарш мяса краба, креветки и лосося закутан в домашнее тесто и выложен на насыщенный и плотный соус биск. Перед отдачей поливаем трюфельным маслом
1050.00₽

Паппарделле с говядиной

Домашняя плоская широкая паста, соус из обжареного чеснока с чили, говяжьим бульоном, соусом чёрный перец, говяжья вырезка обжаривается со сливочным маслом и петрушкой
1050.00₽

Тальятелле с копченым лососем

Паста собственного производства, филе лосося обжаривается с луком-пореем, и добавляется коньяк, далее сливки, рыбный бульон, и при подаче - красная икра
1100.00₽

Рыба и морепродукты

Дорадо с оливками и каперсами

Дорадо филе, томаты, каперсы, оливки каламата, базилик зелёный, масло оливковое, томаты черри, вино белое
1400.00₽

Филе трески с картофельным пюре

Филе трески, картофельное пюре, икра палтуса
850.00₽

Лосось со шпинатом

Лосось, шпинат и топленое масло
1400.00₽

Тунец со спаржей

Тунец со спаржей, лимон
1000.00₽

Салаты

Салат с хрустящей креветкой

Микс салата авокадо, слайсы огурца, сегменты апельсина, томаты Черри маринованные креветки обваливаются в крахмале и обжареваются во фритюре, соус апельсиновый айоли
1100.00₽

Тунец, пашот, стручковая фасоль

Слегка обжареный тунец, жареный картофель бейби, маринованный артишок, сладкие узбекские томаты, кенийская фасоль (стручковая), медово-горчичный соус (горчица зернистая, апельсиновый фреш, оливковое масло, фреш лимон-лайм, мед), яйцо пашот, базилик, микрозелень
1200.00₽

Травы, фенхель

Фриссе, ромейн, шпинат, кабачки, огурец, фенхель, лимонный мармелад, яблоко, лайм, масло оливковое
700.00₽

Салат с пастрами, морковь конфи, цитронет

Морковь конфи, соус айоли, анчоусы, красный лук, каперсы, шпинат, ромейн
750.00₽

Хрустящие баклажаны с томатами

Хрустящие баклажаны, томаты, кинза
750.00₽

Сезонное меню

Парма с дыней

Слайсы пармской ветчины, дыня, соус апельсиновый айоли
1150.00₽

Буратта, краб, черника

Буратта, сверху выкладывается мясо краба, замешанное с манго айоли
1000.00₽

Салат с хрустящей креветкой, клубникой и фундуком

Микс-салат с креветками, свежая клубника, нарезанная кольцами, заправка чили и юдзу
1000.00₽

Гаспачо с крабом

Сельдерей (слайс), болгарский перец (кубик), огурец без кожи (кубик), мясо краба (фаланга). Все компоненты взбиваются до однородности
900.00₽

Свекольник

Картофель, щеки готовые, редис, свекла отварная
500.00₽

Супы

Тыква с карри и креветкой

Тыквенный суп пряный, на основе тыквенного пюре кокосового молока, карри пасты, сливок, специй и фреша лайма. Украшение из тыквенного масла, обжаренных тыквенных семечек и креветок фри
750.00₽

Буйабес с белой и красной рыбой

Бульон варится на основе рыбных костей с добавлениями овощей, после чего долго вываривается для насыщения. Добавляются томаты в собственном соку. Подаётся суп с кусочками лосося, судака, омуля и мидиями. Поливается копченым маслом и посыпается шнитт-луком
700.00₽

Щи из квашеной капусты, ребро кальби

Берём целое ребро кальби запекаем, варим насыщенный бульон с добавлением лука, моркови, кориандра, кинзы, перца горошка, лаврового листа. На его основе варим щи на квашеной капусте, ялтинским луком, картофелем, зеленью. При подаче в суп добавляется перец чили свежий, лук-шнитт, зелёное масло, накрывается лепешкой целой как на хумус, сметана
900.00₽

Хлеб

Хлебная корзина

250.00₽

Холодные напитки

Cок Yoga вишня

Сок в стекле
390.00₽

Edis (с газом)

Родниковая вода
390.00₽

Edis с газом

Газированная родниковая вода
690.00₽

Edis без газа

Родниковая вода без газа
690.00₽

Edis без газа

Родниковая вода негазированная
390.00₽

Тоник Evervess

Сладкий сильногазированный безалкогольный напиток со вкусом имбиря
390.00₽

Coca-Cola

350.00₽

Сок Yoga Ананас

Сок в стекле
390.00₽

Сок Yoga Томат

Сок в стекле
390.00₽

Сок Yoga Груша

Сок в стекле
390.00₽

Безалкогольное пиво Praga

700.00₽

Доставка

Заказ от 0 до 1499 - доставка 199₽
Заказ от 1500 до 2499 - доставка 149₽
Заказ от 2500 - доставка 99₽
Заказ от 0 до 1499 - доставка 199₽
Заказ от 1500 до 2499 - доставка 149₽
Заказ от 2500 - доставка 99₽

Карта расположения

Отзывы на ресторан Roze & Dance, Санкт-Петербург

Отзывов пока нет.
Расскажите про ваш опыт посещения ресторана...
Добавить отзыв

Исполнитель

Исполнитель (продавец): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АМГ", 191023, Санкт-Петербург, ул Караванная, д 1, литера а, помещ 52Н, ИНН 7816728608, рег. номер 1227800032481

Режим работы: с 12:00 до 20:00

Популярные вопросы о Roze & Dance

Как заказать
Через сайт (по ссылкам в разделе доставка) или официальные приложения. Просто добавьте нужные блюда и ингредиенты в корзину. Далее нижимаем на "оформить заказ", заполняем поля адрес и телефон, и наконец выбираем способ оплаты.
Как оплатить
Оплатить заказ можно наличными, картой или через сервисы электронных платежей. Обратите внимание на территории России не работают карты иностранных банков и сервисы гугл пей и эпл пей.
Как посмотреть меню заведения?
Полное меню блюд предлагаемых рестораном Roze & Dance можно посмотреть на персональной странице. Например Спаржа стоит 950.00 руб.
Актуальные ли цены представлены на странице организации
Меню обновлено 12.06.2024.
Обращаем ваще внимание все цены на товары и услуги носят ознакомительный характер и не относятся к договору публичной оферты.

Последние отзывы на другие рестораны:

Полное говно. 40 минут ждали официанта - никто так...
Покупала сегодня тут шаверму на тарелке с собой. Д...
Первый раз заказали в этом ресторане. Нам очень по...
Как всегда, от приёма пищи остались довольны, хоро...
Безвкусный соус(...

Рядом расположены

Санкт-Петербург, Караванная улица, 2
Комель
4.7
Санкт-Петербург, Караванная улица, 2
Lorenzo Medici
Санкт-Петербург, Караванная улица, 6
Караван
4.7
Караванная улица, 8
Matamata

Заказ

Данные заказчика


Отправить

Запрос


Отправить